כמו שעועית מונג מונבטת, למה לעשות את זה, ואז מה לבשל

קטניות ארוכה שימשו לבישול כמעט בכל המדינות. עם זאת, אם שעועית, סויה, עדשים או אפונה ידועים לכל, ומנות איתם אין ספור, כמה מבני משפחת - למשל, דרגה או מחית - היו הרבה פחות נפוצים. בארצות המזרח של זה האחרון הוא מאוד פופולרי והוא מצוי במזונות רבים. הרוסים החלו גם לחוות הגדלת ריבית אליו.

מונג האטרקטיבי

יש לו שמות אחרים: "שעועית זהב" או "שעועית מונג". במונחים ביולוגיים של שעועית מונג הוא מזכיר מאוד את הרגיל, אבל יש הבדלים חשובים מאוד. קודם כל, זה לא לגרום להיווצרות מוגברת של גז, נפיחות בטנית - ממנו לא puchit כמו רבים אחרים שעועית. היתרון השני: שעועית מונג היא רעילות בצורתם הגולמית, כמו סוגים מסוימים של שעועית, כך שהם יכולים לאכול ללא טיפול מקדים. כמובן, אהבתי אפונה אינה מתחרה, הם לא דגנים מלאי ugryzesh, אבל ניבטים מונג וטעימים ושימושיים. הם מכילים עד 40 אחוז חלבון, וזה חשוב מאוד לצמחונים ותומכי הכוח של האיורוודה. יש להם הרבה של חומצות אמינו, שומנים, ויטמינים ופחמימות התבוללות איטית, אשר בהצלחה לספק לגוף את "הנכון" של גלוקוז, משפר את התפקוד של המוח. כל העובדות הללו הם מאוד אטרקטיביים, כמו נבט שעועית מונג בבית הוא מאוד קל.

קל לעבד

זה היה מוצלח, השעועית חייבת להילקח רק שלמה ובריא. מצומק, סדוק או מעוותים לדחות עוד לפני מונבטי שעועית מונג. האפשרות הקלה ביותר - לקחת שטוח כמו סיר על מגש של גלידה. זה ימולא שעועית ומלא חמים (כ 20-25 מעלות) מים - להתיישב, מבושל או מסונן. זה אמור לכסות את התבואה כולה. יש אנשים שיודעים איך להנביט מכונה, ואמר כי זה יכול להיעשות בתוך בקבוק קונבנציונאלי. בעוד מומחים אחרים סבורים כי השימוש של קיבול שאינם מישורים יכול להוביל לריקבון או טחב.

חרס מכוסה באופן רופף עם מכסה ולשים את החום. אם הקירות השקופים שלה - לכסות את המבנה כולו עם מטלית. אור מאט ומחמיר הנביטה. שתיים או שלוש פעמים לכל שעועית מונג יום יש לשטוף לא תחת זרם חזק של מים זורמים דרך מסננת או מסננת ושופכים אותו עם נוזל חדש. בהדרגה, השעועית תתפוצץ. ידיהם triturated בעדינות להפריד מן העור היא שקועה במים להסיר את הקליפה ועלתה. מונג מונבטים צריך עד rostochku לא הוציא שלושה סנטימטרים. התכנים של מיכל היו אחרונים נרגש, אם נותר פגז - הם בוטלו, והמוצר המוגמר הוא בזהירות ובעדינות נשטפת. לאחר שהמים סחוטים, אתה יכול לקבל שתילים סתם ככה, או לבשל אותם קצת אוכל.

שיפורים שימושיים

ישנן דרכים לנבוט מאך יותר יעיל ומהימן. עם זאת, כדי להקל על הצורך בשתי מכולות. אחד חייב להיות הרבה יותר גדול מאשר אחרים. אחת כי הוא יותר בקנה אחד עם הדרישות הקודמות; אחד כי הוא פחות, עשוי אריזות פלסטיק. היא לנתק חלק ניכר העליון, למעשה יש רק בתחתית, אשר נעשתה עם מרצע לנקז חורי מים עודפים מכוסית גזה. אם יש מסננת נמוכה עם רשת בסדר, אתה יכול להשתמש בו. העיקר הוא כי היצירה הפנימית של צלחת לא לגעת בקרקעית מבחוץ, כמו מונג המונבט צריך ללא הסיכון של עובש - מן הריח שלה אז יהיה אפשר להיפטר. מהו היתרון של שיטה זו - לשטוף לטחון את פולי לא צריכים. בדיוק כמו השקיית עציצים. זה יהיה נחמד - כל שלוש שעות. וזה עודפי המים מנוקזים מן החלק החיצוני של "מיכל". זה קל, כי זה פשוט מספיק כדי להסיר את הרכיב הפנימי ושופך את כל החלק החיצוני.

גרסה קוריאנית של השימוש

כמובן, מחית ולאכול גלם כמו נבט חיטה. עם זאת, אתה יכול לעשות סלט הקוריאני האהוב שלך אם תרצה בכך. ניבט מונג שעועית צריך להרתיח ויוצקים מעל את הרוטב, אשר ישמש 4 כפות גדולות של שמן זית ומיץ לימון, 2 - שמן שומשום, אחד - סויה זרעי רוטב כוסברה, חצי - פלפל שחור ומלח. הכל מעורבב, שפך לתוך שתילי ימים וחצי נלחץ עומס. טעים ויוצא דופן!