בתי תה בסוצ'י: בכפר Uch-Dere, ההיסטוריה והתרבות של שתיית תה רוסי

סוצ'י - אחד בעיירת הנופש היפה ביותר ממוקמת על חוף הים השחור. עיר זו ממוקמת על שטחה של הפדרציה הרוסית היא בירת דרום שבשתיקה שלו.

האקלים סוצ'י - סובטרופי הלח - הוא חיובי מאוד עבור גידול צמחים סובטרופי שונים, כוללים תה.

וגם בעיירת הנופש הנפלאה הזו יש כפר עם שם יוצא דופן - Uch-Dere, אשר בשפה הטורקית פירושו "שלושת הערוצים". זה היה שם ולגדול את חומרי הגלם עבור משקה ריחני וטעים זה!

קצת על הכפר

Uch-Dere ממוקמת בעיקר השטח ההררי. כדי הים יש צורך לקבל יותר. אבל הוא יוצא דופן אוויר נקי ורענן ואקלים נע של הגוף האנושי.

אין זה מקרה יותר מאשר לפני מאה שנים, הצאר הרוסי ניקולאי השני נתן המקום אמו - דאגמאר, כך שהוא יכול לשפר הסנטוריום בריאות ... מאוחר יותר שלך, שנבנה פה ושם היום.

אבל מה הוא אזור מדהים של Uch-Dere: שטח סגורים בהרים מפני רוחות הצפון הקרות, יש לו שטח רחב ענק מואר לחלוטין על ידי השמש, שבו יש כמעט אין יום גשום. האין זה גן עדן עלי אדמות?

התה הכי צפוני

זה בכפר הזה במורדות ההרים המרהיבים המלכותיים שלה, גדל התה הצפוני ביותר בעולם! אבל לא הרבה אנשים יודעים על זה ...

מאז ילדותי, המקומיים לומדים לאסוף תה. נשים - גבר יד - בעזרת מכשיר מיוחד. אבל את המיומנות עצמה היא במקרה הזה מדור לדור. זוהי מסורת, היא פילוסופיית החיים!

רק Uch-Dere משרת את התה קרסנודר הטעים ביותר עם לחמניות ריחניות ישירות בבתי קפה מיוחד - בתי תה (סוצ'י).

טיול אל בתי התה

הגיע בסוצ'י לים, כדאי לבקר גם במקום המדהים הזה, להרגיש את הרוח טובה יותר של העיר.

טיול ל- סוצ'י בתי תה - הוא הזדמנות להיות-מוזיאון בית הקפה, שם בנוסף תה ופינוקים הוא בטוח יהיה על מידע היסטורי בכפר Uch-Dere ומטעי התה שלה.

ובכל הבתים האלה נראים כמו עליות גג מעץ מאוד אמיתי פיות של המאה תשע עשרה, את הארכיטקטורה של וזו ללא ספק מאוד משקף את התרבות העשירה של העם הרוסי.

ההיסטוריה של גידול תה

למעשה, מבנים אלה נבנו בשנות ה -70 של המאה ה XX אחד Gutsuliya ובניו. והם נבנו ללא מסמר אחד.

היסטוריה מאוד של גידול תה באזור התחיל טוב.

במפנה המאות XIX ו XX, הגעתי לאזור זה IA Koshman. והוא היה בגיל מתקדם כבר גבר (62 שנים), היה לי הרבה ידע על איך לגדל תה. הניסיון והכישורים הראשונים שלו בעניין זה הוא היה בזמנו בבית התה הגאורגי המטעה.

ואז הוא נטוע הראשון תה על שטחה של סוצ'י. המקומיים לא האמינו במקומותינו ככה גם יכולים לעלות. אבל, למרות כל הספקות ואת הדעות הקדומות, תה הפך טוב מאוד לגדול ולהיות ירוק.

ועכשיו Koshman שהיא מוכרת בשוק ...

היו אנשים שהיו קונים, אבל היו כאלה שמקנאים הבעלים של מטע תה מקומי וראו בו מתחרה. באופן כללי, הסיפור הסתיים עם התה עדיין מוכר, ובסופו של דבר השמועות על המקום הזה ועל טעמו של התה בצפון החלו להתפשט רחוק.

ועכשיו ב בתי תה (סוצ'י) מגיע מבקרים זרים, פקידים בכירים של מדינות שונות, כמו גם תרבות וספורט, ומקומות לראות יפה מאוד על קשר עם התרבות של תה השותה רוסי.

מה יש בפנים

מה שמדהים ומפתיע האורחים נכנסים לחדר, זהו רהיטים עתיקים יפים, ציורים צבועים Khokhloma gzhel, מיניאטורות לכה קטן, צלמיות, תחרה וולוגדה על הקירות, Zhostov מגשי ציורים מרהיבים וכן הלאה. כל זה הוא יצירה ייחודית של אדונים רוסים אמנות מעניינות מאוד עבור בתי תה המבקרים (סוצ'י).

מדריך המפעלים הללו בשמחה מספרת למבקרים על המסורות של תה רוסי, איך גדל תה קרסנודר. ביקור בינתיים לטעום את המשקה בטעמים, לשפוך אותו מרוב הסמובר, אכילת עוגות טעימות, דבש, ריבה פיג'ואה ותאנים.

וכל זה (בקשה אורחים נוספים!) לקול של אנסמבל עממית רוסית!

מידע על בתי תה

בתי התה שעות Uch-Dere - מ 10:00 כדי 18:00 בכל יום שישי, שבת וראשון. והם נמצאים בגובה של כ 300 מטר מעל פני הים בעמק - בין Loo ו Dagomys. זה לזרב מחוז סוצ'י, בכפר Uch-Dere.