כיצד להכין כרוב לחמניות כרוב במיקרוגל?

תבשיל כרוב ממולאים שנקרא מטבח מזרח אירופאי, שבה יש הרבה ייחודי במזרח התיכון המטבח האסיאתי. זהו ירק או בשר טחון עם אורז מבושל או כוסמת, עטוף בעלי כרוב רך.

נכון לעכשיו, ישנם מספר סוגים של המנה הזו עם מגוון מילויים.

גלישה כרוב ממולא - תהליך די זמן רב, כל כך הרבה טבחים להשתמש בגרסה פשוטה יותר של ההכנה שלהם (כרוב הממולא עצלנית).

מידע כללי על המגש

מוצרים למצוא כרוב ממולאים מסורתיים בשר טחון עטוף בעלי כרוב. תהליך הכנת המנה הזו עשויה לקחת לך כמה שעות. דבר זה נובע לא רק יצרנית-ארוך של מילוי, אלא גם עם היווצרות של מוצרים מוגמרים למחצה עצמם.

תכונות בישול

כידוע, כרוב הוא ירק רב שכבתי אשר במיוחד קשיות פריכות. אם אתה לרסק את העלים של מוצר זה, הם ישברו. לכן, עבור בהכנת כרוב נתון בהכרח טיפול בחום. רק במקרה הזה, הירקות יהיו רכים יותר וגמישים.

אפשרויות טיפול

כרוב לחמניות כרוב במיקרוגל מטופלים נדירים למדי. אחרי הכל, עקרות בית רבים נהגו לעשות זאת בעזרת הסיר. עם זאת, תהליך זה הוא יותר רב זמן. אז החלטנו לספר לכם על איך להכין כרוב לחמניות כרוב במיקרוגל.

מבחר ירקות

לפני שתבצע כרוב לחמניות כרוב במיקרוגל, אותו יש לבחור בצורה נכונה. ירקות למנה זו צריכה להילקח של גודל קטן. קוחן לא צריך להיות מכוסה טחב וריקבון אחר. מתאים במיוחד כרוב כרוב הוא מזלגות גמישים ובהירים בגודל קטן. זה יגרום במכרז צלחת ירקות שלך ומאוד טעים.

כיצד לטפל?

כדי ללמוד כיצד לרכך את הכרוב עבור כרוב ממולא במיקרוגל, מעטים יודעים. לפני שאתאר תהליך פשוט זה, אתה צריך להגיד כירק כדי יעובד כהלכה.

קוחן שטף ביסודיות במים קרים. במקביל הוא יוסר כל המשטח משאיר שמיש. הם יכולים להיות מושפעים עובש וריקבון. העיקר כי התברר השכבות ירקות טהורות ולא התרשם חרקים.

התהליך הראשון. כיצד להכין כרוב לחמניות כרוב במיקרוגל?

אחרי הירקות יעובדו וניקו, זה מושם על צלחת שטוחה המיועדת תנורי מיקרוגל. במקרה זה, יש צורך לשים את הכרוב גבעול למטה.

בטופס זה המוצר נשלח במיקרוגל. בשלב ירקות כוח מרביים מבושל על 10-11 דקות. במהלך תקופה זו את הראש צריך להיות רך וחם. שלה מיד הסיר ורחץ תחת מי ברז קרים. כתוצאה מניפולציות פשוטות עם כרוב לסירוגין להסיר את כל העלים. הם צריכים להיות רכים וחלקים לסטות קלחים כמעט עצמאי.

כפי שאתה יכול לראות, כרוב לחמניות כרוב במיקרוגל הכנה די מהר. החיסרון של שיטה זו הוא כי בשכבות העליונות של העלים עשויים להפוך רכה מדי להתפרק בכף ידכם.

שיטה שנייה. איך לבשל כרוב כרוב ממולא במיקרוגל במהירות?

במקרה כזה, אם אתה לא רוצה לשמור את הירקות במיקרוגל במשך זמן רב מדי, כך שזה לא יבשל, אנו מציעים להשתמש בשיטה אחרת של הכנתו. כרוב גם להסיר ואת המשטח נשטף עלים. ואז זה הושם על הצלחת ושולח במיקרוגל. במיקרוגל המוצר חייב להיות בין חמש לשבע דקות (בהספק המרבי).

במשך הזמן הוא מוסר ושטף מיד במים קרים. בתהליך, עם כרוב להסיר את הגיליון העליון וזה כבר מתרככים מעט. זה צריך להיעשות עוד אתה לא מקבל את העלים נוקשים יותר.

כרוב עבור כרוב במיקרוגל באופן זה מעובד מספר פעמים. לאחר הפרדת העלים הרכים של ראש שוב לשלוח בתנור המיקרוגל והמשיך אותו במשך כשלוש-ארבע דקות.

נהלים כאלה מתבצעים כל עוד כל הירקות יידונו על רך ומתאים עלים כרוב ממולאים.

שיטת שלוש

כרוב לחמניות כרוב במיקרוגל כדי לרכך ניתן לטפל בצורה שונה. שתי הדרכים הפופולריות ביותר הוצגו לעיל. עם זאת, כמה עקרות בית מבוצעים תהליך כזה באמצעות מי שתייה רגילה.

ירקות שטף ביסודיות, לנתק את האלמנטים המיותרים כמו פני השטח של עלים, ואז לשים בצלחת עמוקה מיועדת תנורי מיקרוגל. בהמשך, בקערה ויוצקים מים לשתייה מעט (כ ½ כוס). שיטה זו תאפשר ייצור של בסיס עדין יותר עבור מנות בשריות.

כרוב לחמניות כרוב במיקרוגל יחד עם המים צריכים להיות מוכן כשבע או שמונה דקות. כוחה של המיקרוגל הציג ערך מקסימאלי.

במשך זמן מגש ירקות עם מים חמים סיר בזהירות במיקרוגל ושטף ביסודיות, הפרדת העלים מן הראש כרוב. אם העלים ממוקמים קרוב לגבעול, נותר חזק, המוצר במשך זמן מה, שמר במיקרוגל.

לסיכום

כפי שאתה יכול לראות, כרוב לחמניות כרוב במיקרוגל כדי לרכך הכנה די בקלות ובמהירות. שיטה כזו תחסוך לך זמן.

אם, לעומת זאת, עבור בהכנת מנות בשריות רכשת ירקות גדולים והוא לא הניח בתנור המיקרוגל, אנו ממליצים להשתמש בדרך המסורתית, אשר כרוכה בשימוש הכיריים במטבח. לשם כך ראש המטופלים וטהר להתפשט באגן סיר או ברזל גדול, אשר מלא חצי עם מים רגילים. בצורה זו, לשים את הירקות על אש גבוהה ולחכות נוזל רותח. מפנה את הכרוב השני למטה, שלה לבשל כ 3-4 דקות. לאחר מכן, הסיר יוסר צלחת והמשיך תכולתה תחת מכסה סגור כ ¼ שעה. במהלך תקופה זו, את כל העובי של המוצר כדי להיות מעובד תרמית, כל כרוב עלים לרכך.

במקרה כזה, אם תהליך הכנת ירקות בשבילך הוא מייגע זמן רב, לא מראה את השימוש במוצר לבן, ובייג'ינג. כידוע, כרוב סיני יש רך מאוד ועלים רכים הם סגלגלים. לכן, חום שטופל להם לא הגיוני. אתה רק צריך להפריד את העלים מהגבעול, לשטוף אותם ביסודיות עם מים קרים ומיד המשמש ליצירת הביתה חצי גמר.