חזיר בדוד, מתכון כפול

כולם יודע כי החזיר בסיר כפול (מתכון, אגב, דורג על ידי עקרות בית חווה) ניתן להשיג באופן מפתיע עסיסי, טעים ועדין. והסוד הוא שמכין את הבשר במשך כמה, עם מעט מאמץ.

היום אנחנו נראה לך איך ליצור יצירות מופת של בשר לזוג. אנו מקווים כי בין המתכונים המוצעים תוכלו לבחור שנשמע כמו עבורך ועבור משפחתך ולטפל יקיריהם ארוחה טעימה מבלי להמתין לחג!

חזיר בסיר כפול (מתכון "בשר הסיני")

עבור בישול בשר יצטרך להיות לפחות 250 גרם של עיסה, חמש ביצים, פטריות תריסר (פטריות), כף היין לבן ומאה גרם של רוטב סויה, כף של חמאת בוטנים, בצל אחד, שורש ג'ינג'ר.

הכנת חזיר בסיר כפול, את המתכון שאנחנו מציעים הוא מאוד פשוט. כדי להתחיל יצטרך להתמודד בשר. לחיתוך הזה יצטרך לשטוף ולייבש, ואז לחתוך לחתיכות a la carte. מרתיח ביצים קשות, ולאחר מכן לטהר ומקום לכמה דקות ברוטב סויה כדי במרינדה.

פרוסות הוכנו חזיר תצטרכנה לטגן בשמן מחומם היטב על אש גבוהה, ולאחר מכן במחבת נפרדת כדי להשיג את המראה של קרום אדמדם על ביצים מוכנות מראש ו בתחמיץ. ברגע שהם משחימים, הם צריכים להיות חתוכים לקוביות ומניחים על גבי הבשר המוכן בקערה עבור מהביל, ומפזרים טבעות בצל ומוכים מגוררת ג'ינג'ר, להשאיר למשך 20-30 דקות להכין.

פטריות passeruem בכמויות אדירות של נפט, ולאחר מכן להניח אותם על צלחת, עליון ריקון בשר עם ביצים. זה כל - החזיר בסיר כפול (מתכון, כפי שאנו רואים, פשוט) מוכנים.

חזיר במרינדה בתיק בתנור - טעים, מהיר וקל!

כדי להכין את המאכל הזה, אנחנו צריכים 1.5 - 2 קילו פילה, שלושה בצלים בינוניים, אחד - שתי עגבניות, מלח ותבלינים.

הכנת חזיר במרינדה בחבילה לאפייה מאוד פשוט. כדי להתחיל, הבשר צריך לשטוף היטב, ולאחר מכן לייבש בעזרת מגבות נייר. למלא אותו עם תבלינים ומלח. עגבניות ובצל לחתוך לטבעות. הבא מתפרק רדיד, אשר לשים חלק מהירקות המוכנים, בשר, המכסה אותה מכל הצדדים נשאר ירקות. חזיר Pack. קציר במקרר למשך יום, כך שהוא במרינדה כראוי.

אחרי ניתן להסיר וירקות ביום, הבשר עצמו מטוגן בחתיכה אחת על מחבת טפלון מחוממת היטב בלי שמן. כשהבשר משחים, זה חייב להיות לשים בשקית בישול ולשלוח בתנור.

מי שאוהב ירקות קלויים, עשוי להשתמש שרוול נפרד לטיגון עגבניות ובצל. כאן אנו חייבים לציין כי ירקות יכולים לאבד את צורתם במהירות לפנות דייסה, כך להכין אותם להיות זהירים. בתור קישוט בחבילה לטיגון חזיר, אתה יכול להוסיף מלח מגוררת תפוחי אדמה עם העור, אתה מקבל מאוד טעים ומספק!

חזיר במרינדה בתנור עם שימוש תה כמו לרטבים

המנה היא ייחודית בכך התה השתמש במרינדה, הודות שבו הבשר הופך רך, רך וטעימה מאוד.

כדי להכין את בשר חזיר, אנחנו צריכים 600-700 גרם בשר, כמה עגבניות בינוניות, בצל, פעמיים עד שלוש כפיות של רוטב סויה, חצי כפית של חומץ בלסמי, שלוש כפות של כפית תה, כפית סוכר, תבלינים ומלח לפי הטעם.

הכנת המנות מתחילה עם הכנת המרינדה. עבור תה שמילוי זה מבושלים במים למשך 10-15 דקות, ואז מוסיפים מלח, פלפל וסוכר, מגניב. חזיר נשטף obsushivayut, לחתוך לחתיכות מנות, להפיץ במרינדה ostuzhennoy במשך כשעה.

עגבניות חתוכות לקוביות מסודרות, בצל shinkuem, מוסיפות את הירקות ב סוכר, מלח וחומץ לפי טעם.

ב תבנית אפייה מוכנה לפרוס את הירקות, פרוסות בשר חזיר, ואז לכסות את הירקות הבשר הנותר, מכסים טופס מכסה או נייר כסף, אם בכלל, להכניס לתנור שחומם מראש.

צלחת אופים במשך שעה אחת, ואז עוזבת אותו בתנור כובתה עבור 10-15 דקות כדי ליצור טעם עדין מיוחד וטעם.

בתיאבון!