איך להכין preform של פלפל החורף

אמצע הקיץ ותחילת סתיו הוא הזמן הנוח ביותר להכנת הכנות המקומיות לחורף. במקרה זה, אחד המוצרים הנפוצים ביותר שיכול להיחשב פלפל מתוק. הוא מכיל כמות גדולה של ויטמינים שונים, יש לו מחיר נמוך יחסית, כמו גם השימוש בו נדרש במגוון מזונות. זה מה שהופך עדיף כמעט פלפל קציר.

ההתפתחות של טכנולוגיה מודרנית, כלומר ההופעה ומקפיא להקפיא יבש, אפשרה עקרות בית רבות כדי לשמור על כמעט כל ויטמינים ואלמנטים שימושיים פרות שנקטפו וירקות. הדבר נכון במיוחד של פלפל, אשר לא רק סובל פרוסט, אבל גם די נוח יכול להישאר במקרר. כדי לעשות זאת, לשטוף את הפלפלים, חותכים את הלב שלו עם הזרעים, ולאחר מכן הכנס כל פלפל לתוך החור שנוצר. לפיכך, הפלפל הריק יתפוס שטח קטן במקפיא. לאחר שהיא יכולה להיות מופצת על שקיות פלסטיק בכמות הנדרשת בכל זמן ומקום במקפיא להקפיא יבש.

סוגים אחרים של ברים של פלפל להניח שימורו. במקרה זה הוא מושר מלח מיוחד 0.5 ליטרים של חומץ, סוכר 1 כוס ושלוש כפות מלח. לטעימה בדרך כלל הוסיפה תבלינים שונים, בקרב שאמור להיות עלה שום, דפנה, פלפל. מתכון זה כרוך מקבל רגיל פלפל כבוש, אשר ניתן לאכול מיד. עם זאת, במצב זה, ניתן להשתמש בו לא עבור כל המתכונים. זו הסיבה שרוב השפים ממליצים מיד לקצור את המנה כולה של פלפלים.

ברים רבים של פלפל בחורף הם מנות מוכנות שכאשר אתה פותח את הצנצנות פעם ניתן לאכול. ביניהם נוכל למצוא מתכונים פופולריים כגון כמו לצ'ו, סלט אוקראיני, פלפלים עצלנים, וכו ' עם זאת, רוב עקרות הבית מעדיפים גם לשמר פלפל עם ירקות אחרים. פלפל ריק כאלה הם קיצוצים מוזרים. זה הוכן על פי המתכון של ירקות אחרים, והפלפל מתווסף לטעום, אבל זה יכול לשמש בנפרד ואחרי סולק מן הבנקים.

אחד קציר פלפל מתכונים הפופולרי ביותר הוא להשתמש בו בתור מעטפת עבור ירקות אחרים. לכן הכין בנפרד חמוצים ו חתיכת פלפלים כבושים, אשר ניתן להשתמש בהם לבישול מאכלים שונים, ואפילו ומטגנים במחבת. אם פלפלים ממולאים עם מלית ירקות, זה כשלעצמו הוא כבר ארוחה טובה, והוא יכול בדרך זו להתבצע לשולחן. במקביל, בחלק מהמקרים מומלץ להסיר את הקליפה ממנו.

הכנות לקראת החורף הוא אף פעם לא מספיק. תמיד נחמד בימי החורף הקרים לפתוח צנצנת של סלט טעים של פלפלים, או להפשיר אותו לבישול. יש כאלו החסר טעם מדהים וכך, בזכות תכונות מסוימות של פלפל, לשמר רוב הויטמינים.