חמאת בוטנים - טעים ובריא

בוטנים - זה לא אגוז, כפי שרבים מאמינים, שעועית כגון עדשים או שעועית. זה כבר זמן רב הוקם מדענים לטובת חמאת בוטנים בוטנים. בוטנים, כפי שהוא נקרא, נחשב לאחד דיאטת מזון החיונית, כמו הצריכה שלו מפחיתה את הסיכון למחלות של מערכת הלב וכלי הדם.

זה קורה משום בוטנים יש תכולה גבוהה של נוגדי חמצון, והם כל כך חיוניים בגוף האדם כדי להילחם ברדיקלים חופשיים.

כידוע, בוטנים ללא כולסטרול, ובאותו הזמן, הוא מכיל כמות גדולה של ויטמינים שונים (E ו- C) ומינרלים, ועל הערך התזונתי שלה אינו נח אפונה או שעועית.

כמות ניכרת של חלבון המצוי אצל בוטנים (כ 25%), מאפשרת לו להיות אלטרנטיבת מנות בשריות בתזונה צמחונית.

תועלת מרבית מן הבוטנים וארוחות מחוץ לזה ניתן להשיג במקרה בו שימוש רק טרי, לא מעופש. אל תשכחו כי בוטנים קלויים בהחלט מאבדים קצת ויטמינים שהוא מכיל.

שימוש נרחב של בוטנים למצוא בתעשיית המזון, פופולרי במיוחד הוא חמאת הבוטנים. כפי שאתם יודעים, רוב היבול של בוטנים בארצות הברית מדברים בייצור שמן. בואו לענות על השאלה של איך לעשות חמאת בוטנים בבית. שמן זה מושלם להכנת כריכים סתימות.

חמאת בוטנים תוצרת בית

כן 250 גרם בוטני גלם, שתי כפות כפות שמן חמניות, כף סוכר, חצי אחד של כפית מלח.

עכשיו, על מנת להכין את חמאת הבוטנים, לטגן את הבוטנים במחבת עד שהוא מופיע כתמים כהים. הערה השמנה בזמן שהוא אין צורך להוסיף. רק פאן ליבון אגוז.

קליפת בוטנים נקי, ואז לקפל אותו בבלנדר ומוסיפים את השמן, הסוכר והמלח ירקות. מקציפים את כל החומרים עד לקבלת מסה הומוגנית.

עכשיו לעשות מתיקות טעימות, המהווה את בסיס חמאת בוטנים. מוצר זה פשוט מעריצה ילדים.

איך להכין חמאת בוטנים-הדבק?

קח חצי קילו של עוגת בוטנים, חצי כף חמאת בוטנים, חצי אחד של כף דבש ומעט מלח ים.

על מנת להכין בוטנים אפויים, לשטוף אותו ביסודיות ולתת לו להתייבש במשך כשעה. מחממים תנור (180 מעלות). מוסיף את הבוטנים יבשים טנק עם כף אחת של מלח ים שתי כפות כפות שמן חמניות. שים על אדמה אז אפיית גיליון בשכבה אחת. אופים במשך חצי שעה, ואז לתת לו מגניב.

עכשיו במקום בוטנים בבלנדר לגלול דקה אחת על כוח בינוני. מערבב את התרחיף עם כפית לחלקיקים גדולים ולבסוף מעורבב עם המסה הכוללת. חזור מספר פעמים עד הדבק היא מסה חלקה. להוסיף את הדבש, החמאה והמלח. Scroll עדיין ארבעים וחמש שניות בתפוקה מקסימלית. מניח את עיסת חמאת בוטנים כדי צנצנת יבשה.

כמות שמן ומלח תלוי בטעם שלך. רסק להקציף יכול להיות בצורות שונות. אם נוסיף עוד שמן, יתברר שמנת להכנת חלק בוטנים ממרח "פריך" להוסיף עד סוף peremolki.

למרות העובדה כי הבוטנים הם מאוד שימושיים, וזה יכול להוות איום על גוף האדם. זה גם מן הנמנע, תגובה אלרגית חמורה סוגים מסוימים של חלבון כלול בוטנים. זה בא לידי הביטוי ככלל, בצורה של בצקת אוראלית, גירוד, אך עלול להיות השלכות חמורות יותר - סרפדת או אקזמה.

גם אם אדם הוא אלרגי לבוטנים, דיאטנים ממליצים להשתמש בו במתינות. נוסף לכך השלכות חמורות עלולות לגרום השימוש בוטנים, אשר לא אוחסן כראוי.