פאייה ספרדית של עוף, שרימפס ושעועית

עוף - מוצר תכליתי. הבשר של ציפור זה נהדר עבור מרקים, טיגון, ובישול, צלייה. מתוך זה אתה יכול לבשל המון מנות. פופולרי במיוחד בקרב שפים נהנו עוף. הוא אינו מכיל עור ועצמות, כך לעבוד עם זה קל ונוח. בשר יכול לטגן או לאפות. כדי לקבל עוף טעים, מומלץ להשתמש רטבים מרינדות. זה יכול להיות עטוף בנייר כסף מבושל במיץ של עצמו. היום נתמקד המנה שבה אחד המרכיבים העיקריים היא תרנגולת. הכן פאייה.

פאייה ספרדית עם שרימפס, עוף ושעועית

למנה זו תצטרך:

• עגבניות (או עגבניות במיץ עצמו) - 1 בנק;
• שרימפס - כמה חתיכות של g גדול או 300 של קונבנציונאלי;
• מרק עוף - 300 מ"ל;
• שמן זית;
• שעועית ופלפלים;
• פפריקה וזעפרן;
• שום ובצל;
• רגליים ועוף;
• אורז - 300-400, את

מספר המוצרים מחושבים במספר הצרכנים. מרכיבים הודחו או הוסיפו, אתה יכול על פי טעמם.

איך לבשל פאייה

קוק פאייה קל. אבל לפעמים אתה רוצה לבוא עם משהו מיוחד, זה לטעום מאכלים נזכרו במשך זמן רב, והוא רצה לטעום שוב ושוב. לכן, היום אנחנו לא מחפשים דרכים קלות, והכנת פאייה לאניני טעם אנין טעם. הדבר הראשון ראוי להזכיר - הוא שרימפס. עבור ריח מיוחד לתפוס שום פירות ים רגילים, הקארביניירי שרימפס. הסר את הקליפה ומטגנים אותו בשמן. הוא ייתן את השמן גוון אדמדם ואין טעם שאין דומה לו. לאחר מכן ומטגנים ב שום קצוץ בשמן ובצל.

חשוב

פאייה עדיף לבשל על אש פתוחה. אם יש לך גז, מבער חייב להיות כמה טבעות להפיץ את החום באופן שווה. אם זה לא קיים, אז את העמדה תחסוך הברזל היצוק העבה או מחבת נחושת מחלק.

פאייה: השלבים הבאים כן

קבל את ציר עוף פשוט. מרתיחים את זה ברגליים פגר של ציפור (אם אתה חותך מן פילה עוף שלם). Feet לטגן חמאה בצל ושום. עגבניות (אם אינך משתמש עגבניות במיץ של עצמם) לחלוט ולהסיר את הקליפות. חותכים את הבשר ומוסיפים את הבשר. פלפל, להסיר זרעים מחיצות. קוצצים לאכזב את שאר המוצרים. עכשיו לחתוך רצועות עוף, שעועית. מתבלים במלח ומפזרים פפריקה. לאחר כל טיגון, מוסיפים מרק. רק אל תשתמשו קוביות: לא נתנו להם טעם לא ניתן להשוות עם ציר עוף הנוכחי חזק! ואם אתם נמצאים הבישול מוסיפים את הגזר, הבצל, עלה הדפנה, A ניצני ציפורן כמה - זה יכול להיות מוגש כמנה נפרדת, ללא כל מרכיבים נוספים. טיפ: כדי להעשיר את המרק ומבשלים אותו במעט מים. מגע חשוב הוא זעפרן. זה צריך להיות שפשף עם מלח, לשפוך מים רותחים, ולתת לו להתבשל ושופכים לתוך פאייה. עכשיו תורו של אורז. שים לב שזה צריך להיות פחות מ מרק. נרדם, מפולס, הכניס אש בינונית ועוד לא לגעת בו. 10-15 דקות מאוחר יותר היא תופיע על פני השטח.

לאחר המרק מתחיל לרתוח, פרוש על פני השטח של השרימפס, תוך דחיפה קלה אותו האיור שלהם. עוד כמה דקות ואת פאייה מוכן. כאשר האורז היה רך ונפוח, מחבת, מסירים מהאש ומניחים בתחתית מים קרים או מטלית רטובה, מקופל בכמה שכבות.

מה עוד יכול להיות עשוי עוף

מתכונים עם תמונות - דבר שימושי. יש לך את ההזדמנות לראות איך המנה אמורה להיראות כמוצר מוגמר. עוף יכול לשמש ברביקיו בבית על שיפודי עץ. משרים את הבשר יכול להיות שמנת חמוצה, רוטב סויה ומיונז. מערבבים את כל החומרים, מוסיפים תבלינים לפי הטעם. קיצוץ הבשר לחתיכות, לשים את המרינדה. פילה במרינדה מהר מספיק 1-2 שעות. אחרי זה, את החלקים מתוחים על שיפודים ומניחים במחבת או בגריל או על גריל aerogrill. אתה יכול להשתמש בסיר פשוט - לטגן מקל עליה מכל הצדדים. מגישים עם ירקות, ירקות ואורז.