גבעול סלרי שורש: מתכונים לסלט

סלרי - ירקות עם עלים pereobraznymi וגבעולים ארוכים עם ריח אופייני חריף, מאוד. עד סלרי XVII המאה השתמש רק לקישוט שולחן או כצמח מרפא, ורק אז החל לשמש למטרה שלה נועדה.

ואכן סלרי עוזר במחלות רבות, למשל, משמש בלחץ גבוה שיגרון, כמו גם מחלות של שלפוחית השתן, הקיבה, ואחרים. סלרי - מקור לסיבים, הוא מכיל הרבה מינרלים וויטמינים. נכון לעכשיו גדל נבע, עלו סלרי שורש. מתכונים, המתוארים להלן, הם פשוט וקל להכין.

סלרי סלט עם חזה עוף

קח שני חזה עוף, 200 גרם של כל סוג של גבינה, סלרי 200 גרם, שני תפוחים, קרן חס 50 גרם של מיונז. ראשית, להכין את שורש סלרי (מתכונים יכולים להיות שונים, אך שיטת ההכנה של סלרי אחד): יש צורך לנקות את הסכין וחותכים לרצועות דקות. באותו אופן חתכנו תפוח. חתוך לקוביות, גבינה, אבל זה אפשרי פסים, כמו ירקות. חזה עוף ומבשלים עד שהם רכים וגם לחתוך לרצועות. בהכרח על בסיס סיבים. חסה צריך להרים ידיים, ולאחר מכן את כל המרכיבים ניתן לערבב בקערה סלט. מתבלים במלח, ומפזרים טחון טרי פלפל שחור ולמלא עם מיונז. ניתן להשתמש יוגורט במקום מיונז. זה סלט יוצא דופן יכול להיות ערוך החג של ראש השנה.

אבל בקיץ להכין סלטים, אשר מכילים מתכוני שורש סלרי לא צריך הרבה - להוסיף דבר שצומח בגינה ובכל כמות. לדוגמא, בשנת הסלט האהוב עליך עם עגבניות ומלפפונים יכולים להוסיף סלרי. כרגיל להכין אותו? מערבב את העגבניות, מלפפונים, בצל ירוק, שמיר, צנוניות ועוד קרובות פלפל הבולגרי. באופן כללי, כל מה ניתן לגדל בגינה שלך. ולבושי רוח - לפעמים מיונז, לפעמים שמן, ויותר מכל - שמנת חמוצה.

סלרי מוסיף טעם קצת חריג הסלט הרגיל - זה לפעמים כל כך רוצה משהו חדש!

הנה עוד סלט טוב מאוד, אבל היא משתמשת סלרי גבעול. מתכונים עם סוג כזה של ירקות הוא גם לא מסובך במיוחד. עוף מרתיחים וחותכים לחתיכות. היה מטוהרים מן הזרעים של פלפלים לחתוך אותו לקוביות (רצוי פלפלים צריך להיות צהוב). כמו כן לחתוך לארבעה גבעול הסלרי, שתי עגבניות, תפוח חמוץ אחד דק-דק להתפורר בצל אחד קטן. כל התערובת, מיונז - הסלט מוכן! הוא, אגב, מאוד בהיר וחגיגי.

כדי סלרי רק התחלתי להתרגל. ברגע שיש לנו את זה אינו כלול ברשימת מוצרים העליונים. למען האמת, בפעם הראשונה קניתי את זה בשביל קוקטייל אלכוהולי. קלאסיקה "בלאדי מרי" מוכן עם סלרי. ומאחר שהיה, החלטתי לבשל ממנו כלום. הבחירה נפלה על סלט. בשנת סלטים זה היה נעים וטעים, הוא עכשיו במקרר בחיינו, יחד עם ירקות גבעול סלרי שורש. מתכונים מן הירק הזה, אתה יכול למצוא שונה מאוד.

אם כבר מדברים על מתכונים. לאחר אותם, מסתבר, הרבה. ישנם מתכונים קלאסיים, הם מתוקים בעיקר, כמו, למשל, כי סלט הקלאסי הזה של מטבח אמריקאי.

עקר בית אמריקאי כנראה לבשל אותו לעתים קרובות למדי. אתה מתערב! קל וטעים. וזה הכרחי בשבילו: 4 חצים petiolar סלרי, חופן אגוזי מלך, תפוח מתוק אחד, כחמש או שש ענבים. כל המרכיבים נחתכים דק (כן, כולל את הענבים כבר קטן) ואגוזים ניתן לכתוש. אנחנו לערבב לבוש עם רוטב.

הרוטב אפשר לקנות רכישה, אתה יכול להתלבש עם מיונז או שמנת חמוצה. אני עושה רוטב: לערבב שלוש כפות שמן זית, רוטב סויה שתי כפות, לסחוט מעט מיץ לימון - זה הכל הרוטב שלי. אגב, כי התפוח לא חשוך, זה גם יהיה נחמד ומפזר עם מיץ לימון. מקשטים עם סלט ענבים יכול להיות. זה יכול לשמש במקום petiolar, סלרי - החסה ממנה לא תהיה יותר גרועה.