הרב ספרד. מאכלים לאומיים

המטבח ספרדי הוא מאוד רב פנים. במנות העידון הנוכחיות וטעמים יוצאי דופן. למלית של מנות בעיקר להשתמש בשמן זית באיכות טובה. מטבח של ספרד - מגוון זה של תבלינים ועשבי תיבול (זעפרן, בזיליקום, טימין, שום ספרדית, שקדים, מנטה ועוד רבים). לכן, כל יצירות קולינריות מלאות טעמים.

מאפיינים של המטבח הספרדי

המדרגות הספרדיות המפורסמות? מנות לאומיות הן הקישוט של הבישול בעולם. מאוד פופולרי בארץ, במגוון רטבים, אשר מוגשות מנות רבות. המוצרים העיקריים הם בשר, כמובן, דגים ופירות ים. מתנות ימים מקבלות מקום מיוחד. מספר מנות דגים אי אפשר למנות. הם שירתו אורז, קטניות וירקות. חלק בלתי נפרד של המטבח הספרדי הוא יין. השימוש בו להכנת מזון כמו תוספת מצוינת לארוחה. הנה ספרד רבת פנים. מנות לאומיות של המדינה הזאת הן דף מיוחד בעולם הקולינרי. במיוחד זה מפורסם נקניקיות שהן רצויות מיובשים בשמש, לא עשן.

מָנָה רִאשׁוֹנָה

המאכלים הלאומיים של ספרד כוללים הרבה מרקים קרים. להכנה אחד מהם, אתה צריך לקחת 100 גרם של לחם לבן, 100 גרם של מלפפונים טריים, 600 גרם של עגבניות, חומץ 30 גרם, 130 גרם של מיונז, מעט פטרוזיליה ובצל, קמצוץ סוכר, מלח, פלפל וקרח. לחם טבול במים ולאחר מכן סחוט. עגבניות קלופות. חצי עגבניה, לערבב עם לחם לטחון דרך מסננת. מיונז וחומץ מסה זו. קח קר, אבל מים רתוחים, מדולל עם המסה שלו כדי עקביות מרק. לאחר מכן מוסיפים את הסוכר, בצל קצוץ, עגבניות, מלפפונים, כי הם קלופים זרעים. מגישים את המרק עם קוביות קרח, ומפזרים עשבי תיבול.

גָספַּצ'וֹ

ישנם מאכלים לאומיים ספרדיים, שבלעדיו אי אפשר לדמיין את המטבח של הארץ הזאת. זו, למשל, גספצ'ו. כדי לעשות את זה, אתה צריך לקחת חצי קילו עגבניות, אותה כמות של פלפלים ירוקים, שן קלופים של השום, חצי מלפפון, 100 גרם של שמן זית טוב, 4 כפות חומץ בן יין, מלח ופרוסת לחם. עגבניות ומלפפונים הם קלופים, זרעים לחתוך. בשעה פלפל להסיר את גבעול וגרעינים וחותכים לקוביות. הצטרף משקל כולל של שום, לחם טבול לגרוס הכל בבלנדר. מוסיפים את השמן, חומץ ומערבבים שוב. מלח לפי הטעם. אני צריך לקבל מרק סמיך. זה להוסיף קרוטונים, מלפפונים חתוכים וביצים. זה כזה ספרד יוצא דופן. מנות לאומיות של המדינה הזאת הן גם מגוונות.

חֲבִיתָה

למנה זו בספרד יש גם מתכון. קחו 6 ביצים, כוס חלב, 50 גרם של עמילן תירס, בצל אחד, 50 גרם פטריות (כל), פלפלים, שמן צמחי, 80 גרם של בייקון הירוקים. להקציף את הביצים עם עמילן ותבלינים. בייקון חתוך לקוביות, בצל ופטריות לגרוס. מטגנים מרכיבים אלה, תבשיל מעט. הוספת מלח. מערבבים את המילוי עם ביצים ושופכים לתוך המחבת. מהו ספרד? מנות לאומיות זה שונה טכנולוגיית בישול יוצאת דופן. מכניסים את התבנית לתנור ואופים עד שהם מוכנים.