כיצד להפוך כרוב ממולא בשר טחון: צעד אחר צעד מתכון

כרוב ממולא מוכן כמעט בכל מדינות העולם. נכון להיום, ישנם מתכונים רבים ושונים עבור זה מנות לבביות וטעימות להפליא. לאחר קריאת מאמר זה, תוכל ללמוד כיצד להפוך ממולא כרוב עם בשר טחון.

אפשרות מסורתית

יצוין כי המתכון הזה יכול להיות יחסית מהר ובלי יותר מדי בעיות לבשל ארוחת ערב טעימה לכל המשפחה. לפני שאתם מגיעים לצלחת, הקפד לוודא במטבח שלכם יש את כל המוצרים הדרושים. במקרה זה, אתה צריך להיות בהישג יד כדי:

• שלוש מאות וחמישים גרם של בשר טחון;
• כרוב;
• כוס וחצי של אורז;
• גזר אחד גדול;
• זוג בצלים בינוניים;
• זוג רסק עגבניות כפיות;
• שמן צמחי;
• כוס מיץ עגבניות.

ארוחה שאתה מבושל לא היה תפל וחסר טעם, רצוי להאריך את הרשימה לעיל. בנוסף, הוא הציג כפית מלח וקורט פלפל.

כרוב ממולא: צעד המתכון הקלסי אחר צעד

קודם כל אתה צריך לעשות אורז. ראמפ לשטוף ביסודיות עם מים זורמים, לשפוך מים רותחים על הכיריים ולשלוח. לאחר כחמש דקות בסיר עם אורז את החום ואת להפריש בצד.

כרוב מראש שטף טבול במים רותחים, חותכים בזהירות כדי לרכך את העלים לחזור על התהליך מספר פעמים.

במחבת חמה, משומן בנדיבות, לשלוח ירקות מוכנים מראש ו קצוצים ומטגן אותם. ברגע שהם זהובים, הם מוסיפים רסק עגבניות ולהמשיך ומבשלים.

בעוד בשר בקר מוכן להפיץ בקערה נקיה נפרד, מקורר מבושל אורז, מלח ופלפל. כל עורר ביסודיות כדי הומוגניות. עבור כל עלה כרוב והניח קבל מלית קצת ולקפל אותו בצורה מסודרת. מוצרים טרומיים עשויים בדרך זו מוטלים בזהירות במחבת.

מנות תוכן מלוחים, יוצקים מיץ עגבניות ומים רתוחים. יש גם לשלוח את רוטב הבצל והגזר. כל תבשיל זה על חום מינימאלי שלושים או ארבעים דקות. לאחר פרק זמן זה, המחבת הוסרה מן התנור. עכשיו שאתה יודע איך לעשות כרוב ממולא בשר יכול להאכיל משפחה ארוחת ערב טעימה. לבקשת המנה המוגמרת מעוטר בעשבי תיבול קצוצים.

אופציה עם עוף טחון

על פי המתכון הזה, אתה יכול לבשל תבשיל ריחני עדין שאמור להיות מוגש עם ארוחת צהריים או ערב. הפעם, במקום כרוב ישמש בייג'ינג. עקב שינוי זה של המנה תהפוך טעם אור יוצא דופן. לפני שתתחיל לבשל ממולא בשר טחון במחבת, לבדוק את תכולת המקרר שלך ולקנות בנוסף כל הרכיבים הדרושים, במידת הצורך. במקרה זה, אתה צריך בהישג היד שחייבת להיות:

• שש מאות גרם של עוף טחון;
• כוס אורז מבושל;
• בצל ממוצע;
• כפות כמה שמנת;
• כרוב סיני;
• מאה וחמישים מיליליטרים של מרק.

זה המשפחה שלך הייתה מסוגלת להעריך את כרוב ממולא העדין אור (המתכון עם אורז המוצגת במאמר של היום), הרשימה הנ"ל צריכה להתמלא במלח ופלפל. מספר תבלינים אלה יכולים להשתנות בהתאם השף העדפות אישיות ומשפחתו.

תיאור של התהליך

טרום שטף היה ניתק לתוך כרוב היחיד משאיר הוריד רותחים מומלחים שלהם בעדינות במים, ואת רותחים למשך שלוש דקות. לאחר מכן, הם מוסרים מהמחבת ושופכים מעל מים קרים.

למלית הכנה לתוך קערה אחת לשלב בשר בקר, אורז מבושל, בצל קלוי הסתובב, מלח ופלפל. כל עורר ביסודיות עד הומוגניות. לפני המלית עלה כרוב איתו בעדינות לחתוך את השכבה העליונה, הממוקמת בבסיס. לאחר מכן תוכל להמשיך ההיווצרות של כרוב. בחלק הרחב ביותר של הגיליון מונח מילוי כף מוגמר ועטף בעדינות.

המחסנית חצי הגמר שהושגה בצורה מוכנה מראש, למלא מרק מעורבב עם שמנת חמוצה, והוא נשלח לתנור. הכנת כרוב סיני ממולא עם עוף טחון עם מאה ושמונים מעלות למשך חצי שעה. לפני ההגשה מפזרים אותם עם עשבי תיבול קצוצים.

גרסה עם ירך חזיר

המתכון הזה הוא מעט שונה מקודם. בניגוד ההתגלמויות שנדונו לעיל, במקרה זה סט של מוצרים הלא מקוון איור. יצוין כי הכנת כרוב ממולא בשר טחון - די זמן רב בתהליך, לוקח זמן. כדי לא לבזבז דקות יקרות וליישם מייד למנה טעימה ומספקת ארוחת ערב, מתבקשים ללכת לחנות לקנות. כפי שאתם בוודאי הצלחתם להרכיב הרשימה:

• קילו ירך חזיר;
• חמישים גרם של רסק עגבניות;
• כרוב;
• שלוש נורות;
• זוג רסק עגבניות כפיות;
• מאתיים גרם של שומן ושמנת חמוצה.

כמו תבלין משתמשים בדרך כלל מלח ופלפל משותפים. מספרם מחושב על קולינארית של טעמי משפחתו.

הטכנולוגיה הכנה

במקרה זה, אין צורך לסובב מלית בשר. Prewashed ו לחתוך obsushennuyu ירך לתוך צלחות דקות, להרתיע אותם, מלח, פלפל, ומניח בצד בצד.

את עלי הכרוב מוכן לפרוס את הבשר ובצל מטוגן מראש. כל זה עטוף לחמניות, לשים לסיר וממלאים במים מסוננים. יש גם לשלוח שומן, מלח ופלפל. כרוב ממולא עתיד שנשלחו צלחת תבשיל בכל חום מינימאלי וחצי שעות. אחרי הפעם בקערה ומוסיפים את שמנת חמוצה מעורבב עם רסק עגבניות, ולשים בתנור. לאחר שעה אחת צלחת יכולה להיות מוגשת לשולחן.

אופציה לעצלנים

יצוין כי זהו מתכון פשוט מאוד עבור כרוב ממולא בשר ואורז. כל מה שהלך כמו שצריך, לפני שאתה מקבל את הצלחת, הקפד לבדוק שיש לך את כל המרכיבים הדרושים על יד. בשלב זה, אתה צריך:

• עבור קילו וחצי של עיסת בשר בקר וחזיר;
• ראש כרוב;
• חצי כוס פירורי לחם, שמן צמחי ואורז.

על מנת לקבל התברר כרוב ממולא ריחני ולבבי, ברשימה לעיל, רצוי להשלים מלח ותבלינים.

האלגוריתם

זה מתכון כרוב ממולא בשר ואורז הוא טוב כי התהליך כולו לא לוקח הרבה זמן. במקרה זה, אתה לא צריך בנפרד יוצר כל רולדה.

בסיר מלא מים מומלחים, שלח אורז להרתיח אותו. בעודו מתכונן לעשות את הבשר. עיסה מראש שטף, ו קצוצה obsushennuyu בשר טחון ומניח בצד לצד אחד.

רצועות כרוב מגורר שקוע במשך כמה דקות במים רותחים. אחרי שהוא מתקרר, הוא סחט עודף לחות.

בקערה אחת הספיקה להתחבר לרתיחה אורז, בשר, מלח ופלפל. יש גם לשלוח את הכרוב. הכל מעורבב היטב. מתוך המונית וכתוצאה מכך ליצור קציצות קטנות, פאניר אותם בפירורי לחם ומטגנים על מחבת מחומם היטב, משומנת בנדיבות עם שמן צמחי. לאחר מכן, עתיד ממולא עצלן (מתכון אורז מובאים בפרסום של היום) נוסף כמות קטנה של מים רווים כדי נכון. לפני ההגשה, לקשט אותם עם עשבי תיבול קצוצים, יוצקים רוטב עגבניות או שמנת חמוצה.

אופציה עם רוטב גבינת קוטג '

זה מאוד טעים תבשיל טעים למדי מקורי רוטב. לפני ביצוע כרוב ממולא בשר, הקפד לבדוק, אם יש לך זמין את כל המוצרים הנדרשים. המקרר שלך אמור להופיע:

• שלוש מאות גרם של בשר חזיר ועל עיסת בשר;
• בצלים גדולים;
• מאה וחמישים גרם של אורז;
• שלוש שיני שום;
• מאתיים וחמישים גרם של גבינת קוטג 'שמנת חמוצה;
• לימון גדול.

בין היתר, להבטיח כי ברגע הנכון יש לך על היד היו מלח, עשבי תיבול ותבלינים טריים.

רצף של פעולות

לפני ביצוע כרוב ממולא בשר טחון, בשר הכנות להתייחס. חזיר טרום שטף עיסת בשר בקר חתוך לחתיכות קטנות. באופן דומה, מגיע עם בצל ושום. מוצרים שהוכנו בדרך זו מועברים דרך מטחנה ומניחים בצד לצד אחד.

במחבת מלאה במי מלח רותח, שפכה גריסי prewashed והובא נכונים. איור מרותך בשילוב עם בשר טחון, מלח ופלפל. כל לשה ביסודיות.

ראש כרוב במשך כמה דקות שקועות בתוך מיכל גדול מלא מים רותחים. לאחר מכן, הוא נלקח החוצה מופרד העלים העליונים. הראש הנותרים החוצה שוב שקוע בתוך סיר מים רותחים. מניפולציות אלה יש צורך לחזור כל עוד לא מוקלד לך מספר דרוש של עלים. רצוי לעשות את זה קצת יותר. כי בסופו של התהליך הם יכולים לשבור ולהיות שמישים לשימוש נוסף. הם הורשו אז לקרר, ועם סכין חד ללא פטוטרת מעובית מוגזם.

בדרך זו עלי כרוב מוכן לפרוס את מלית בשר עטוף בקפידה. שהתקבל טרומיים להציב במחבת עמוקה, ויוצקים את המים המסוננים, מכוסה במכסה ולכבות שריפה לכל הפחות. כשעה לאחר מכן המנות ניתן להסיר מן התנור.

מגישי בשר בקר טחון-חזיר הממולא אלה תחת הלבשה יוצאת דופן. כדי להכין רוטב פיקנטי טעים בקערה קטנה לשלב את השמנת החמוצה, גבינה מגוררת דרך מסננת, שן שום, מיץ טרי מלימון אחד ופטרוזיליה קצוצה. כל שוט זה עם בלנדר. רוטב מוכן עדיין מתובל ממולא חם מוגש לשולחן.