הפוך משב סלט "Petchenkin"

טבחים רבים אוהבים להכין סלט שכבתי. זאת בשל העובדה כי מנות חטיף כזה הם לא רק טעימות ומזין, אבל גם יפים מאוד. בתהליך של הרישום שלהם יכול להראות את כל הדמיון היצירתי שלהם.

אנחנו עושים "Petchenkin" צעדי סלט

צלחת סועד זהו ערך תזונתי מסוים. אחרי הכל, הוא מכיל לוואים יקרים, כמו כבד עוף.

אז איך להכין סלט "Petchenkin"? כדי ליצור ארוחות כאלה יש לרכוש:

• כבד עוף טרי - 350 גרם;
• ובינוניים מלפפון חמוץ - כ 8 יח;.
• ביצי עוף גדולות - 4 יח ';.
• גזר קטן - 4 יח ';.
• בצל נורה בגודל בינוני - 3 יח '.;
• מיונז קלוריות - בערך 200 גרם;
• שמן חמניות (לטיגון) - כ 2 כפות גדולות.

תהליך הטיפול מוצרים

איפה כדאי להתחיל להכין עלים לסלט "Petchenkin"? כבד עוף שטף ביסודיות במים קרים. בתהליך, מנותק ממנה כל הוורידים ואת הסרט אכיל אחר. לרתיחת הלוואי הבאה במים מומלחים עד מבושלת. כדי זה אתה יכול ללכת על ¼ שעה.

ברגע הכבד הוא רך, זה יוסר מרק מקורר. לאחר מכן, המוצר קצוץ לרצועות בסדר.

ובאשר המרכיבים האחרים, הם גם נתון טיפול בחום. גזרים מבושלים בקליפתם, מגניב, נקי ולשפשף על פומפיה גדול. עם ביצי עוף מגיע בדיוק באותו אופן. עם זאת, שלהם שפשף על פומפיה קטנה (בנפרד לבנים החלמונים)

כמו כן בנפרד מטוהרים מן הנורות בצל הקליפה. זה שהם lishis המרירות שלהם, הם קצוץ לקוביות ומטגנים עד להזהבה במחבת חמה עם שמן.

לכל הפחות להתחיל לעבד חמוץ. הם מוסרים המלח, לשטוף היטב וחותכי טבורים. בעתיד, ירקות קצוצים לקוביות קטנות.

כיצד ליצור?

סלט "Petchenkin" צריך ליצור שכבות. כדי לעשות זאת, להשתמש צלחת מאורכת או מלבנית עם לא צידי מאוד גבוה.

ראשית, להפיץ על מנות חצי צלחת של כבד עוף מבושל. מיונז רשת לכסותה, ואז מוסיפים בצל מטוגן זהוב.

השכבה הבאה צריכה לפעול חמוצה. הם גם יכולים להתפשט לחלקים וחצי. אחרי זה, המשטח מונח על כל מבושלים מגוררת על פומפיה גסה גזר. המעיל שלה בזהירות עם מיונז עתירי קלוריות ולכסות את החלבונים.

לאחר הפעולה מתוארת סלט "Petchenkin" להפיץ הנותר לוואי, בצל ומלפפון חמוץ קלויים. לפיכך כל שכבה משומנת מיונז בשפע.

בסוף המנה דיינר מפזר יפה עם חלמון ביצה. מבחינה חיצונית, סלט זה דומה מאוד ל "מימוזה".

כיצד להחיל על השולחן?

לאחר שכל השכבות של חסה תסודרנה על צלחת ולהפיץ עם מיונז, היא נשלחת במקרר. הספגה משמשת עמדתו בקור במשך כ 4-5 שעות. הבא, לקשט את ירקות הסלט ולהפיץ על צלחות.

בכפוף לכל הדרישות הנ"ל יהיה לך חטיף טעים מאוד, טעים ומזין.