סתיו סלט טעים ובריא: המתכון הוא לא אחד

סתיו - זמן לקנות פירות וירקות, אז זה הזמן לנסות להצטייד את הסכום המקסימלי של חומרים מזינים, לאכול אותם גלם. אבל לא כל ירקות אתה יכול פשוט להרים ולהתחיל ללעוס. לשלב עסקים עם הנאה, עדיף לעשות סלט. מתכון סתיו למנה זו ניתן לחשב את העובדה כי רק לאכול סלט לארוחת צהריים, ולפעול כבסיס קציר החורף. כמובן, במקרה זה האחרון, הוויטמינים יישארו קטנים, אבל זה עדיין טוב יותר מאשר להישאר בבית כל בלעדיהם.

סתיו סלט עם פטריות לארוחת ערב

מנה זו, באופן עקרוני, ניתן לבצע בכל עת של השנה, משום שהיא משתמשת במוצרים זמינים בכל עת. ובזכות המראה ואת העיצוב של זה נקרא סלט "סתיו". המתכון של הכנה הוא די פשוט, רק ויטמיני המנה הזו הוא הרבה יותר קטן משני.

ראשית, עלינו לקחת רגל עוף מבושל (בשר אחר אפשרי), על 200 גרם פטריות טריות (יער טובה טרי שנקטף). כמו כן צריכים 2 ביצים קשות, גזר ובצל בינוני גדול, שום, פלפל, שמן צמחי מעט, כמה חמוצים, מיונז וירקות לקישוט.

פטריות יער מבושלים בעבר (עם פטריות בהכרח עושים זאת), ולאחר מכן, קצוץ, מטוגן בשמן עם גזר מגורר ובצל קצוץ. כמה חתיכות נותרות ללא פגע עבור מנות לקשט.

המיונז סחוט שום ומוסיף ירקות קצוצים, והשאר כמה גבעולים. מלפפונים צריכים לקצוץ לקוביות, ביצים באח, ואת סיבי הבשר לפרק. יוצר את שכבות הסלט. בתחתית של מנות בשריות ממוקמים, אז פטריות עם ירקות, אז מלפפונים. הבא, לחזור על רצף של שכבות, כל רוטב סיכה. מורחים על גבי ביצים תירס, מעוטר בעשבי תיבול פטריות הנותרים.

אם אתם חולמים קצת, על הבסיס של המנה הזו, אתה יכול ליצור סלט משלך "סתיו". שינוי מתכון, הוספת מרכיבים נוספים. ובשביל מי שלא להשתמש מיונז, זה יכול להיות מוחלף עם שמנת או יוגורט חמוץ.

סלט סתיו, המתכון לחורף

באופן עקרוני, המנה הזו יכולה לשמש לא רק כתבנית, אלא גם כתוספת לארוחה. במקרה זה, ירקות יכולים לקחת פחות. אם הסלט יישלח לבנק, להיפך, להגדיל את מספר המוצרים, תוך שמירה על הפרופורציה.

לכל קילוגרם של כרוב לקחת חצי קילו של גזר, בצל, פלפלים ועגבניות בשלות. כמו כן צריך 2 ראשי שום, מלח לפי הטעם, חצי כוס שמן צמחי, חצי כוס סוכר ואותה כמות של חומץ (9 אחוזים).

כל הירקות נחתכים בערך אותו הדבר, החלו כרוב. ואז הם נשלחים קיבולת גדולה, אשר מעורבב וביסודיות לשה את ידיו, כך שהם החלו לתת את המיץ. הבא הוסיף מלח, סוכר, חומץ ושמן. אתה יכול לשים קצת פלפל ואת עלה הדפנה. יתר על כן, המשקל הוא מקופל בתוך מיכל עם מכסה והניח ביום קר. בדיוק 24 שעות מאוחר יותר יהיה "סתיו" סלט טעים ובריא מוכן. מתכון להכנה זהה, רק המנה המוגמרת חייבת להיות מורחבת בצנצנות מעוקרות נקיות למשך חצי שעה.