בישול טורקיה - מתכונים הארומתרפיה

בשר עוף היא מבוסס היטב על התפריט של אנשים רבים. הוא מוכן בימי חול, וגם בחגים. מסורת זו במשך מאות שנים. ציפור במקרה זה משמשת השונה ביותר: עוף, פסיון, פסיון, אווז. אבל לרוב לסעודת החג מבושל טורקיה. הבשר שלו נחשב תזונתי ומכיל כמות גדולה של חלבון זה מתעכל בקלות על ידי הגוף האנושי. בנוסף, שהבשר רך ואינו צריך להיות ידען גדול של אמנות הבישול כדי להתמחות בישול תרנגול הודו. מתכונים גם לאפשר לך להשתמש טורקיה כמכלול, ואת החלקים הבודדים שלה.

בכל מקרה, את הכלים של ציפור זו הם טעימים בכל צורה שהיא. טורקיה, אפוי עם בייקון, כדי החסד כל שולחן. למנה זו צריכות מוצרים כגון: פגרי עופות, בייקון, עוף ושומן אווז. כמו כן צריך שום, חרדל, לימון, אג'יקה, תבלינים, תפוח או תפוז. שומן אווז יכול להיות מוחלף עם שמן זית.

ההכנה מתחילה עם כבישת נבלת טורקיה. לשם כך, היא צריכה לשים על קרש חיתוך ולעשות nadzrezy עמוק הפגר הזה. הם צריכים לדחוף את השום הקצוץ ושומן עוף קפוא. ואז פגר תורכי צריך שומן אווז למרוח טוב (שמן זית) ותבלינים כי אחד בוחר לשביעות רצונם. ובתוך הפגר, אתה יכול לשים את החתיכות של תפוח או תפוז (לימון).

ואז פגר יש לשים בצלחת, עשוי מחומר עמיד בחום. וזה לא איכשהו, וחזר למטה. ומצד חזה הודו יש צורך להרחיב את נתחי השומן עוף ובייקון. אז את המנה עם טורקיה יש לעטוף בנייר כסף. אתה יכול, כמובן, להתחיל עכשיו להכין טורקיה. מתכונים גם נבדקו טבחים רבים, מומלץ לדחות את התהליך למחרת. במהלך תקופה זו ציפור תצטרך זמן כדי לספוג את התבלינים הטובים. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, יש צורך לשים את טורקיה במקרר למשך הלילה. בבוקר יש צורך לצאת מן המקרר ולתת לעמוד במשך כמה שעות בטמפרטורת החדר. בהמשך, ההכנה לוקחת ומכניסה לתנור. זה צריך להיות מחומם מראש ל 200 מעלות ולשים את המנה בחזרה. ואז טורקיה אפויה עד מבושלת בטמפרטורת הסט. ובסופו של 15 הדקות האחרונות, הטמפרטורה יכולה להיות עלייה קלה. ובכן, ירקות טריים או מבושל ביין לבן יהיו בהרמוניה עם הטעם של טורקיה האפויה.

ציפור זה כבר מזמן הפך פופולרי במדינות רבות, ובעיקר בארצות הברית. עם הגעתו של חג ההודיה ב אמריקאים מתחיל לבשל את ההודו. מתכונים במקרה הזה משתמש במגוון של קושי. הדרך הקלה ביותר בטורקיה אפויה תנורים. לשם כך יש צורך במעיל עם שמן ומפזרים תבלינים. וזה מוגש עם רוטב חמוציות, לפת ותפוחי אדמה מתוק. בשנת ארה"ב מאחסן יש את כל הדרוש. היא מוכרת פגרים למחצה סיים וכל שאר החומרים הדרושים להכנתו.

האירופים, גם הצליחו לעניין זה. הם בהצלחה החליפו את טורקיה עם אווז מולד. באותה טורקיה בישול נפוץ באנגליה. מתכונים בריטיים לאפשר טבחים ודחסו מגוון מוצריה. יש כל שף יש סוד של בשר כזה. אנשים מסוימים משתמשים אורזים עם כרישה וערמונים אחרים עם בייקון, אחרים משתמשים מלית שיבולת שועל-נקניק, וכן לחם רביעי ונקניק. לרוב נמאס עם ירקות קלויים טורקיים (כרוב ניצנים, או תפוח אדמה). רטבים למנה זו גם נעשים שימושים שונים: רוטב יין פורט, רוטב לחם או רוטב עם מרק טורקיה.

כמו כן מבושל טורקיה, לא רק כמכלול, אלא גם החלקים הבודדים שלה. במיוחד משום טורקיה - זה ציפור גדולה למדי. בנוסף, הם נמכרים בחנויות זמינים לכל לקוח. איך לבשל פולקע טורקיה, כך שהוא יצא עסיסי וטעים, הנחיה כזו מתכון. לדבריו, אפשר למלא את החלק התחתון של הרגל, עוטפים בנייר כסף ואופים בתנור. וכאלה זה יכול להיות מגוון מילויים. מתכון זה עושה שימוש ממולא גבינה, פטריות ובצל.

לפני הכנת השוקה יש לשטוף, אז לעשות את זה חתכים כדי להסיר את העצם. יתר על כן, זה צריך להיות טוב כדי לכבוש מחדש ומפזר משני הצדדים במלח ופלפל. מלית נערכת לשלב הבא. לשם כך, מטוגן פטריות ובצל בשמן צמחי. הם גם צריכים מלח לאט, ולאפשר להם להתקרר לאחר הצלייה. גבינות צריכות להיות למרוח על פומפייה ומערבבת עם פטריות מוקפצות.

ואז לוקח חתיכת נייר וזה מוכנס הוכה מחוץ במותנו. במרכזו צריך להניח את המילוי, לשלב את צלעות הקצה, ואז לעטוף אותו בנייר כסף. בדרך זו, אנו נטפל בכל שוקה. ואז כל מה שהם צריכים לשים בסיר עמוק ומכניסים לתנור. אפוי במותנו עד עד שהם מוכנים. ובסופו של תהליך של הכנה יש צורך להוסיף מים לסיר את הבשר לא להתייבש. רגל תחתונה מוגמרת אמורה להשתחרר מן הרדיד וחותכת לחלקים. הכל מוכן להגשה.