הוֹדוּ צָלוּי

טורקיה האפויה - מושלמת עבור שולחן החג, ובמשך מספר רב של אורחים. כראוי מבושל, במרינדת עוף עם תבלינים ועשבי תיבול ארומטיים, אתה מקבל מעדן אמיתי. בקנדה, למשל, תרנגול הודו ממולא בתנור, מסתבר טעים להפליא. אבל הנה את משך הזמן שלוקח הרבה, כי יש צורך ששני פנימה את המילוי הציפור הוא מוכן ומזומן. מגישים טורקיים אפוי יכול להיות כל דבר, כל עוד התוספת האהובה עליכם.

צלי טורקיה: מתכון עם חמאה

ציפור על המתכון הזה מתברר להפליא רך ועסיסי. טורקיה, אפוי בנייר, יכול להשפיע עליך ועל דרך הבישול שלך, ואת התוצאה הסופית. אחרי הכל, רק לדמיין עבור טורקיה אחד שלם צריך 250 גרם חמאה. וזה הרבה.

אבל אם אתה מסתכל עופות קלוריות מאוד, תצטרך להמתין לא תגלית נעימה טורקיה קלוריות בממוצע 250 קלוריות לכל 100 גרם של בשר. תכולת השומן הגבוהה: 12 כדי 22 גרם של שומן לכל 100 גרם של בשר. אולי מסיבה זו, טורקיה האפויה מרבים להשתמש בו עבור החגים? זה לא כל יום, לאפשר לעצמך מספיק ארוחות עתירות קלוריות.

על פי חלק מהאנשים, טורקיה היא קצת בשר יבש במקצת. ובהתחשב המתכון מתברר מאוד רך ועסיסי. אל תנסו להפחית את כמות השמן המשמש בכוונה. תאמינו לי, התוצאה היא לא כל כך.

אם, לעומת זאת, המנה הזו נראית יותר מדי שומן עתיר קלוריות, אתה יכול לנסות את הפתרון הזה. לאכול חזה הודו בלבד, לאחר הסרת העור עם זה. למרות 100 גרם של טורקיה מספיק כדי להעריך את הטעם המדהים המעודן שלה. וגם השנה החדשה , כי זה קורה רק פעם בשנה. תוכלו להתפנק וקלוריות!

מרכיבים:

- טורקיה (משקל כ 7 ק"ג);

- חמאה (250 גרם);

- לימון - 4 חתיכות;

- בצל - 1 חתיכה;

- כל דשא - 4 כפות;

- ירוק.

אופן הכנה:

ממיסים את החמאה באמבט מים, להשרות אותם פיסת גזה. מכסה את הגזה אז אפייה. עכשיו לסחוט את כל המיץ של לימון בחצי להקיף עצמם בתוך טורקיה. יש גם יידרש להציב הירוקים והבצל.

ומחוצת ציפור אתה צריך לשפשף עשבי תיבול. במיוחד מתאים היטב רוזמרין. עכשיו לסגור טורקיה שלך עם גזה ולמקם אותו כך שהוא ממוקם בצד השד למטה. כל זה יש צורך לשפוך את מיץ הלימון ולשים ואופים כ 3.5 שעות. לאחר פרק זמן זה, להפוך את הציפור ולתת אותו ואופים כ 60 דקות.

השלב הבא - מוציא בזהירות את תבנית האפייה מהתנור, להסיר בזהירות את הגזה למקם את טורקיה על קרש חיתוך. חמוש עם סכין מקל ציפור. יצא מיץ ברור? ואז אתה יכול להוציא את טורקיה על צלחת יפה, לכסות אותו ולתת לו לעמוד במשך כחצי שעה. כאשר שהזמן עובר, אתה יכול לשרת את המנה לשולחן.

לא בטוח מה להגיש טורקיה? לוח קלאסי - עם רוטב חמוציות.

טורקיה לטיגון: מתכון בסיסי

מרכיבים:

- תרנגול הודו;

- 6 כפות חמאה;

- חצי ליטר של מים;

- תבלינים, מלח ועשבי תיבול.

אופן הכנה:

פגר טורקיה יש צורך לשפשף ותבלינים מכל הצדדים במלח ופלפל. ואז לשים אותו בסיר בגודל גדול בחזרה למטה. עכשיו לשפוך הציפור עם חמאה מומסת, מוסיפים מעט מים ולשים הכל בתנור. בישול תורכי אתה צריך לפחות שעה, תוך התמקדות הגודל של הפגר.

מפעם לפעם אל תשכחו להשקות את ציפור זרזה מיץ ולהפוך אותו לכל הצדדים לאפות שווה.

לפני הגשת טורקיה על השולחן, מחלקים אותו לחתיכות, לשים אותם על צלחת ויוצקים את מיץ, אשר הוקמה בתחתית המחבת. זה יכול לשמש כדי לקשט את הצמחייה. מגישים טובים עם תפוחי אדמה אפויים.

עכשיו אתה יודע איך להכין תרנגול הודו צלוי, ולהיות מסוגל לרצות את המשפחה שלך זה תבשיל נפלא.