מתכון טעים קיפודי גורמה

הקיפוד ידוע בכינויו קציצות של תכשירים שונים. הם באמת כמו החיות הקוצניות הללו ולחפש מעורר תיאבון במיוחד, כאשר בשר טחון מקל לכל הכיוונים האורזים "הקוץ". טבחים טירון, לשאול שאלה לגבי איך לעשות את הקיפודים מתעניין בעיקר איך להשיג רק צורות חיצוניות כאלה. וזה, כנראה, איך יכול מגוון רחב של מנות, המורכב רק כמה רכיבים? אנחנו ננסה להניא ספקנים עד סוף המאמר זה להראות כי מתכון קיפודים יכול להיות מגוון מאוד.

אז קודם כל, בואו נראה איך עושים את הקיפודים כרגיל. כדי לעשות זאת, לקחת 400 גרם של המלית המוגמרת כבר מעורבבת עם בצל, מלח ותבלינים אחרים. בישול בשר קיפודים אפשרי מכל בשר, כך ניתק על בשרים, לא נעשה זאת. סכום זה יהיה צורך להכין את מלית חצי כוס אורז, 2 כפות רסק עגבניות, רבע כפית מלח ופלפל מתוק. רייס לשים לרתיחה ומסירים מהאש כשזה יהיה מוכן בעוד חצי. אנחנו חייבים לנסות לא לעכל risinki כמו אפקט קיפודים במהלך הבישול הנוסף אבד. וכמו שאמרנו לעיל, זה בדיוק היופי של המנה הזו הוא. מזג את המים ולשטוף את עיסת לא, וגם יספקו להם להתקרר. ואז לערבב את האורז עם בשר טחון רסק עגבניות כף אחת וביסודיות ללוש בידיים המוני כדי להשיג את התערובת דבק. יש צורך לא רק כדי להבטיח כי קיפודים היו מעוצבות להפליא, אבל לא להתפרק במהלך הבישול. עכשיו מגלגלים כדורים בקוטר של כ 5 ס"מ, smazhem שמנת בסיר, ומסדרים אותן אותו בחוזקה, אך לא ניצחת.

תיאור נוסף של מתכון קיפודים ממשיך לשפוך. לדידה, מערבבים את השמנת החמוצה, שאר רסק עגבניות. אם התערובת נראית עבה מדי, אתה יכול לדלל אותו עם מים. ועכשיו שפכנו לשפוך קיפוד כל במחבת ולשים בתנור למשך חצי שעה ב 200 מעלות. קרום מעורר תיאבון נוצר - אז זה הזמן להסיר את הקיפודים ולשבת ליד השולחן.

קיפודי בשר בישול יכולים להשתנות, אם אתה מוסיף את קיפודי המתכון מעל 6 ביצים קשות. מחלבון המלית הופכת במפתיע טעים ועסיסית, ואת הקיפודים עצמם - המקוריים. בנפרד, להכין רוטב, רוטב. מבחינתו אתה צריך 350 גרם של בצל, חצי ליטר מרק, רסק עגבניות 2 כפיות, 1 כפית סוכר, מלח ותבלינים לפי הטעם. אנו לבשל את הבצל הקצוץ דק בצורת מחבת עם שמן צמחי ויוצקים לאותו סוכר. כאשר הבצל יהפוך לצבע זהוב, מוסיפים את רסק העגבניות וממשיכים לטגן. יוצקים את הציר ומביאים לרתיחה.

ובעוד המרק רותח קיפודים אנו קריצת בשר טחון עם אורז וחלבונים. האם הם להעמיק וכל כדור "סתר" polzheltka. עכשיו, הם ממוקמים בתוך סיר ויוצקים את הרוטב שנוצר. זה הכרחי כי כל הקיפודים היו מכוסים באופן שווה עם רוטב. ומשמנים את המנה בתנור שחומם מראש 200 מעלות. אם הרוטב התברר לא מספיק, הקיפודים יש להשקות באופן תקופתי מהחלק העליון של הרוטב במחבת. מבשלים חצי שעה. המנה מוכנה, אתה יכול להתחיל לטפל.

כמה עקרות בית כמו מתכון קיפודים, עשה עם בשר טחון עם אורז מבושל. הם כמעט מוכן, כמו גם, רק את המילוי בדרך כלל להוסיף גזר מגורר מעט עגבניות במחבת עסיסיות pripuskayut. אחרי קיפודים להרכיב שלה פרוסים עגבניות אלה, לשפוך מים תבשיל מעט עד שהם רכים. פעם אחת הם צריכים לפנות, הם מבושלים באופן שווה.

כל הקיפודים מעל המתקבלים טעימים מוגש על השולחן, יחד עם תוספת של פירה. ובשביל האוהדים, אתה יכול פשוט להרתיח את תפוחי האדמה. מפזר אותם הירקות קצוצים דק אולטימטיביים. בתיאבון!