קרפיון מטוגן טעים שמנת חמוצה

קארפ, שמנת חמוצה המיוצר בצורה מושלמת וארון duhovochnom, ועל כירת הגז. היום נבחנו את האפשרות השנייה. ראוי לציין כי צלחת דגים כאלה טעים קרובות מוגשת לשולחן בצורת ארוחה מלאה. לפעמים, עם זאת, עקרות בית קצת לעשות לו שום לקישוט.

איך לטגן קרפיון בשמנת חמוצה עם ירקות

מרכיבים דרושים:

• גזר גדול - 1 PC;.
• בצל בגודל בינוני - 4-5 יח ';.
• קרפיון טרי קטן - 4-5 יח '. (תלוי במספר של בני המשפחה);
• מלח ים - על פי שיקול דעתו;
• קמח חיטה - 6-7 כפות גדולות;
• שמן חמניות - 40-45 מ"ל;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• קרם 30% - 300 גר '

העיבוד של הדג

קרפיון ברוטב שמנת היה טעים במיוחד, דגים מומלץ לקנות רק טרי. הבחירה האידיאלית עבור הכנת המנה הזו תהיה הבעלים לתפוס. לפיכך, מספר קרפיון קטן צריך לשטוף ביסודיות, להסיר את הקרביים, קשקשים וסנפירים (עץ ופלי ניתן להשאיר), ולאחר מכן לשטוף היטב.

עיבוד ירקות

קרפיון מטוגן ברוטב שמנת חמוצה לא רק לערב את השימוש במוצרי חלב ודגים טריים, אבל גם ירקות כגון בצל וגזר. הם מקבלים הרבה וערב ריחני לבבי. המרכיבים יש לשטוף, לנקות מן הקליפה קלופה, ואז לחתוך לקוביות קטנות. אחרי זה, אתה יכול להתחיל לחמם קורסי טיפול.

דגי טיגון

לפני קרפיון עם שמנת חמוצה מעורבב יחד, הדג מומלץ בנפרד ומטגנים במחבת. ראשית, זה צריך להיות על כל מעיל הצדדים עם מלח ים ופלפל שחור. הבא, אתה צריך לגלגל את מוצר כמות קטנה של קמח חיטה. לאחר מכן, החום הגבוה צריך לשים במחבת או בסיר, שבו רצוי לשפוך שמן צמחי מעט. כאשר השומן יהיה לחמם את המאכלים יש לשים קרפיון בקפידה קמח חיטה. מכסים כשזה לא הכרחי כדי לסגור.

לאחר התחתון של הדג מכוסה זהוב ופריך, יש צורך להפוך את המרית בזהירות. באותו רגע להמליץ Karasu לשפוך בצל קצוץ וגזר. מוקפץ כל המרכיבים צריכים להיות לא יותר מ 15 דקות.

כאשר החלק השני של הדג הופך לאדום, ואת שהירקות רכים, הם צריכים לשפוך חצי כוס מים, ואז לשים 300 גרם שמנת חמוצה. רק אחרי זה במחבת נדרש מכסים ומבשלים קרפיון מטוגן במוצר חלב כ 10-13 דקות. לאחר זמן המנה מומלץ לטעום, להוסיף את התבלינים במידת הצורך, ולאחר מכן מורידים מהאש ומסדרים על הצלחות במנות.

נכון מגישים

קרפיון מטוגן ברוטב שמנת חמוצה אמור להיות מוגש לשולחן רק כאשר חם. כפי שצוין לעיל, כגון מאכל טעים יכול להיות נוכח ארוחה מלאה נפרדת, ועם ומקשטים לבביים (למשל אפונה או כוסמת, פירה, אורז מבושל, אטריות, ספגטי, מאודה, מטוגן או מאודה וירקות וכן הלאה.).