מתכונים טורקיים להכנתו

טורקיה נחשבת לאחד מהסוגים השימושיים ביותר של בשר. תוכן הכולסטרול הוא מינימאלי, בשר רזה נחשב תזונתי. מתעכל בקלות, מתעכל מהר. רק את המוצר המושלם! וזה ממנו יוכלו לבשל?

מתכונים טורקיים

הקרום התפוח האדמה

ראשית עלינו להכין את המלית. 100 גרם גבינה מגוררת מעורבת עם פטרוזיליה קצוצה וזוג שיני שום כתוש. הבא, להכין את התפוחים (פאונד). דגני, לחתוך לרצועות דקות, לשים בקערה, מקציפים את הביצים לאותו ארבע ארבע כפות כף עמילן, ומערבבים היטב. חזה הודו אחת לחתוך לארבע שכבה דקה על כל דף עם מלית הגבינה. כל לעטוף שכבת על כל הצדדים של רצועות תפוחי אדמה. מטגנים בחמאה משני הצדדים עם שבע דקות תחת מכסה סגור.

כמו הבשר המנה הזו יכול לשמש לא רק את המתכונים התורכיים כרוכים בשימוש עוף או חזיר.

מתכון Roulade של טורקיה עם שזיפים

פילה טורקיה בסכום של 800 גרם (יכול להיות חתיכות שונות) להדוף משני הצדדים לעובי של חצי סנטימטר. כמה שעות לפני ההכנה 100 גרם שזיפים מיובשים ומשמש אותה להשרות במים חמים. עכשיו יבש ופירות יבשים קוצצים דק.

בצד הבשר לשפשף אחד עם מלח, פלפל או תבלינים אחרים כלשהם, עבור כל שכבה של מלית להניח משמש ושזיפים מעורבים. בעדינות לגלגל כל חתיכה לרולדה דקה ולקשור עם חוט. הלחמניות וכתוצאה עטופות בנייר כסף ולשלוח צלוי קולינרית בתנור 50 דקות. לאחר פתיחת רדיד, ומניחים להצטנן, לחתוך את החוט, חותכים ומגישים.

טורקיה עם פטריות וירקות

הכנת multivarka טורקיה כזה. באופן כללי, כל ההכנות ב multivarka מתכונים היא מהירה וקלה.

חצי קילו חזה הודו חתוך לחתיכות קטנות ולשים multivarku. יש גם לשלוח את הבצל הקצוץ חצי טבעות, פלפל אחד 300 גרם פטריות (הפטריות הטעימות ביותר מתקבלות). מלח ופלפל, מוסיפים את התבלינים, משלבים טורקיים.

מתכונים בטורקיה בדרך כלל multivarka כרוך מרווה מצב התקנה עבור 1.5 שעות. בערך כל 15 דקות, אתה צריך לערבב את החומרים. זהו זה!

טורקיה עם פטריות ברוטב שמנת

800 גרם של טורקיה לחתוך לחתיכות קטנות ומטגנים אותם בשמן צמחי למשך כ 10 דקות לאחר באותה מחבת מוסיפים 300 גרם פטריות קצוצות דק ובצל, לחתוך לטבעות חצי. כל והמערבבים ומטגנים יחד במשך 10 דקות אחרות.

בקערה נפרדת, מערבבים 300 גרם שמנת שלוש כפות קמח. המסה וכתוצאה מכך לשפוך למחבת, מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים את התבלינים, במידת הצורך.

כיסוי פאן, מנמיכים את האש ומבשלים עד למינימום כדי להשלים הכנה, זה לוקח כ 20 דקות. כתוצאה מכך, הבשר צריך להיות מאוד עדין.

מגיש את טורקיה עם אורז, תפוחי אדמה, פסטה או פירה.

טורקיה עם פיסטוק

בצל אחת לחתוך לפרוסות בינוניות, לשים בסיר, יוצקים כוס יין לבן וכוס מרק ירקות. מוסיפים את שיני שום כתוש לערבב שני ופלפל. לשים על האש ומביאים לרתיחה. לאחר רותחים, לשים בסיר ארבע חתיכות של פילה טורקית, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה כחצי שעה.

רוטב. 50 גרם לחתוך פיסטוקים, לשלב עם ארבע כפות פטרוזיליה ושמיר קצוץ, מכניסים לבלנדר. יש גם לשלוח 100 גרם של גבינת פרמזן. טוחנים הכל ביחד עד לקבלת תערובת חלקה. ואז זה לשפוך חצי כוס מיץ תפוזים, כוס מים, להוסיף כמה כפות של מיץ לימון, ארבע כפות שמן זית, מלח, פלפל ומערבבים היטב.

פילה לקבל מן המרק, חתוך לפרוסות, לשים על מנות א לה קארט, שופכת רוטב מוכן על גבי. מגישים עם אטריות ומקשטים עם פרוסות של עגבנייה. פשוט להפליא טורקיה טעימה! מרשמים מסוג זה יכול להיקרא מקוריים ויוצא דופן, אבל הם בהחלט שווים לנסות!