מזון ושתיה, מרקים
בחר מתכון מרק שלך עם פטריות
מרק פטריות ממלא את כל הבית עם ארומה טעימה והוא אהב כמעט את כולם. דרכים שונות להכין אותו להפוך את המנה לתוך אחד מאוד תכליתי, כי variant שלה ניתן לבחור על ידי חסידי דיאטות דל קלוריות, אניני טעם של מנות מעודן, ואמהות אכפתיות שרוצים לעשות צלחת ראשונה שימושי עבור התינוק. מתכון מוכח למרק עם פטריות צריך להיות בבנק החזירון של כל פילגשו. איפה אני מתחיל?
המתכון מציע להשתמש במוצרים הבאים: שמן זית, שש מאות גרם של פטריות יער טריות, קומץ פטריות לבנות יבשות, מאה גרם של שעועית לבנה, זוג שיני שום, בצל סגול, טימין טרי, פלפל טחון, ליטר מרק (עוף או ירק), מלח, פטרוזיליה, גבינת מסקרפונה, לימון, שמן כמהין. מניחים את הפטריות המיובשות בצלחת ויוצקים מים רותחים. מרתיחים את השעועית הלבנה. אם אתה טבול אותו במשך שש שעות, ההכנות ייקח כחמישים דקות, ואם אתה לא להשרות, תצטרך לבשל במשך שעתיים. בסיר יוצקים את השמן ומוסיפים את הפטריות הטריות והקצוצות. מטגנים מעט ויוצקים בצל קצוץ, שום, טימין, תבלינים. בעוד רגע, מוסיפים חצי מהפטריות הלבנות בצורה הפרוסה, ומחצית מהכול. הם נדרשים לעשות מרק טעים יותר. עם פטריות לבן המתכון הופך מעודן יותר. מבשלים את התערובת במשך כעשרים דקות, בעוד רוב הנוזל הוא התאדה. העונה, מוסיפים את השעועית, יוצקים את המרק. מביאים לרתיחה, ואז מבשלים עוד עשרים דקות. חצי מרק יכול להיות מכות בבלנדר עבור צפיפות גדולה יותר. מוסיפים מסקרפונה ופטרוזיליה לפני ההגשה לשולחן. כדי לתת את המרק קצת שיק המסעדה, יוצקים שמן כמהין כמה על כל צלחת.
אפשרות זו היא מצוינת כאשר אתה רוצה לעשות צלחת מספקת יותר. מתכון זה למרק עם פטריות ימשוך גם לילדים וגם למבוגרים. אתה צריך שתי ליטר מים, שלוש מאות גרם בשר טחון, כמו פטריות טריות רבות, שלוש תפוחי אדמה, שני בצל, שני גזרים, כמה פלפל שחור, מלח, ירקות, שמנת חמוצה, שמן צמחי. מטגנים את הבשר, חותכים את הבצל ומגררים את הגזר. חילוף הירקות בשמן צמחי, בנפרד מטגנים פטריות קצוצות דק. מקציפים את תפוחי האדמה שטופים מראש ומכניסים לקערה, מרתיחים אותה במים רותחים במשך חמש דקות. מוסיפים לה ירקות, בשר טחון ופטריות. מבשלים עוד עשר דקות. לפני ההגשה, לקשט עם עשבי תיבול קצוצים דק להוסיף שמנת חמוצה לפי הטעם. זה מתכון מרק עם פטריות יאכזב אלא אם כן צמחוני. כל השאר זה צלחת פשוטה וטעימה בהחלט לנצח.
זה מתכון מרק עם פטריות טוב לחורף ימים כאשר אתה רוצה להתחמם. קח חמישים גרם של פטריות מיובשות, שלוש מאות גרם של צ'מפניונים, בצל, גזר, ליטר חלב, מאה וחמישים מיליליטר של מים רותחים, חמישים גרם חמאה, כמה כפות קמח, מאה מיליליטר של שמנת, גבינת ג'יוגאס, מוסקט, שמן צמחי, מלח, פלפל, קרוטונים. משרים את הפטריות המיובשות במשך ארבעים דקות, חתוכים לחתיכות קטנות. Champignons לחתוך לפרוסות, בצל וגזרים לקלף ולטחון. מטגנים אותם בשמן, מוסיפים פטריות טריות, לאחר חמש דקות להוסיף ולספוג לבן. במחבת, ממיסים את החמאה, יוצקים את הקמח ומטגנים מעט, יוצקים את המים שנותרו מן הפטריות ומערבבים כעשר דקות. יוצקים בחלב, מים רותחים, מביאים לרתיחה ומוסיפים ירקות ופטריות. מתבלים ומבשלים כרבע שעה. אפשר להתקרר מעט, לטאטא עם בלנדר, להוסיף שמנת וגבינה מגוררת. מניחים קרוטונים פריך בכל צלחת לפני ההגשה.
Similar articles
Trending Now