אנחנו מבשלים ירך עוף טעים!

איך לבשל ירך עוף טעים? לשאלה זו אתה שם על התשובות המעניינות ביותר במאמר זה. אז, הדרכים הטעימות ביותר של בישול.

ירכי עוף בקטשופ ומיונז

מתכון זה הוא פשוט מאוד לא לוקח זמן רב כדי להכין. זה רק כדי להשרות 10-12 שעות עוף ואתה יכול ליהנות למחרת בשר רך להפליא. מוצרים:

• מלח, תבלינים, פלפל;
• ירכי עוף;
• מיונז;
• קטשופ;
• שום.

ראשית אתה צריך לשים ירכיים עוף בקערה גדולה, להוסיף פלפל, תבלינים, מלח. עכשיו מערבבים בקערה נפרדת של קטשופ, מיונז, שום סחוט והתערובת המתקבלת משפשפים היטב את הבשר. אז את העוף צריך להיות ממוקם במקרר למשך הלילה. למחרת, לשים ירכיים עוף על מגש אפייה ואופים בתנור ב 185 מעלות במשך כ 43 דקות.

התיאבון!

ירכי עוף בפירורי לחם

מנה זו מאוד טעים וריחני. החומרים לבישול עבור ארבעה אנשים:

• שום - כמה lobules;
• קליפת לימון;
• שמן זית;
• קרקרים - 220 גרם;
• פלפל, מלח;
• ירכי עוף - 4-5 חתיכות;
• פטרוזיליה.

בתחילה, אתה צריך לשפשף את הלחם בקערה גדולה, ואז מפזרים לימון מגוררת , מלח, פטרוזיליה קצוצה, פלפל, שום קצוץ ושמן זית. ואז לערבב. עכשיו אתה צריך להכין בשר עוף. בשביל זה יש צורך לקחת ירכיים, לשטוף ולייבש אותם. לאחר מכן, אתה צריך לסובב את כל חזיר בתערובת מוכנה כך הלחם חזק מתאים הבשר. ואז לשים את הירכיים בתנור ואופים במשך 44 דקות ב 175 מעלות. דרך פשוטה, כמה טעים לבשל הירך עוף בתנור. מגישים מנה עם תפוחי אדמה וסלט! התיאבון!

ירך עוף בשמנת חמוצה

לבישול, תזדקק ל:

• נורה;
• ירכי תרנגולת - 650 גרם;
• שמנת חמוצה - 4 כפות;
• שמן צמחי;
• פלפל, מלח;
• מים - 3-4 כפות;
• עלה מפרץ.

יש לרחוץ את הבשר, להתרוקן קצת ושפשף עם פלפל ומלח. ואז מטגנים אותם עד קרום הזהב נוצר בשמן, ואז לשפוך כמה כפיות מים והניח במשך 8-9 דקות. לאחר מכן מוסיפים בצל קצוץ ומבשלים עוד 14 דקות, לאחר מכן מוסיפים את השמנת החמוצה ואת עלי הדפנה ומבשלים עוד 16 דקות. בשר מוכן לשים על צלחת ויוצקים רוטב שמנת חמוצה! התיאבון!

ירכי עוף במרינדה של אשכולית

המצרכים לבישול:

• יין - 60 מ"ל;
• ירכי עוף - 4 חתיכות;
• אשכוליות - חתיכה אחת;
• כרישה - גזע;
• דבש - 1-2 כפות;
• פלפל, מלח;
• Ghee - 1 כפית.

הצעד הראשון הוא להכין מרינדה בשר עוף. כדי לעשות זאת, יש צורך לחבר את היין ואת מיץ אשכולית סחוט , ואז לשפוך את התערובת מוכנה עם בשר לעזוב למשך כמה שעות. ואז למזג את המרינדה לתוך קערה נפרדת. ירכיים של עוף צריך להיות מיובש ואופים בתנור ב 195 מעלות במשך 43 דקות. 5 דקות לפני הנכונות להוציא את הבשר ומכסים אותו בדבש. בינתיים, לחתוך את כרישה לתוך הטבעות והניח בחמאה, ולאחר מכן לשלב עם מרינדה אשכולית שנותרה. את הרוטב וכתוצאה מכך להשקות את הבשר כאשר שימש על השולחן. ירכי עוף אפויים הם טעם מעודן מאוד. מגישים אותם, מעוטר פרוסות לימון וירקות. התיאבון!

ירכיים ממולאות

המצרכים:

• Champignons - 320 גרם;
• ירך עוף - כ 9 חתיכות;
• נורה;
• גזר;
• מיונז, קטשופ - 2 כפות;
• רוטב סויה - כף אחת.

ראשית עליך לשטוף את הפטריות והבצל, ולאחר מכן לנקות, לחתוך ומטגנים בשמן. גזר לשטוף, לקלף באח, ולאחר מכן לערבב עם בצל Champignons. ירקות מטגנים במשך 7-9 דקות. עכשיו שוטפים את בשר העוף, מניחים אותו, דוחפים בעדינות את העור, חותכים את הבשר לעצם. ואז לחתוך בעדינות את העצם עם מספריים מיוחדים או סכין חדה. יש להשאיר את העור בצלחת נפרדת. מעבירים את הבשר דרך מטחנת בשר יחד עם הירקות. מוסיפים מלח, פלפל, ביצה ומערבבים היטב. בשר טחון מוכן צריך לדחוף את העור של הירכיים עוף ולתפור עם חוטים קולינריים. עכשיו מערבבים רוטב סויה עם קטשופ ומיונז. לאחר מכן, מטגנים את הירכיים בשמן ומכניסים אותם לתבנית אפייה עם עורות ממולאים, עם רוטב מיונז וקטשופ. כל זה צריך להיות ממוקם בתנור במשך 24 דקות. אופים ב 175 מעלות. המנה מוכנה!