איך לבשל מנה של בייקון חזיר

צלחת חזה בקר חזיר החוצה טעים מאוד, אם מוכנים כראוי. הסוד העיקרי של המוצר הזה טמון לסירוגין שכבות של שומן ובשר. הטעם של המנה המוגמרת הוא מכרז וייחודי. אחרי הכל, במהלך תקופת ההכנה של השומן נמסה לאט מעביר את כל הטעמים של הבשר. כתוספת למנות כאלה, אתה יכול להשתמש בכל מיני דגנים, תפוחי אדמה ואפילו שעועית. אז כמה מתכונים פשוטים מן בייקון חזיר.

תימין חזיר בטן והדר מלח רוזמרין

כדי להכין זו צלחת טעימה ומספקת, תצטרך:

1. לימון 4.
2. 1 השדיים חזיר ק"ג.
3. 400 גרם של פולי, פאבה.
4. 400 גרם של כרוב.
5. 20 גרם של קרם חמאה.
6. 100 גרם גזר.
7. 20 מיליליטר של שמן מזיתים.
8. 50 מיליליטר של סירופ מייפל.
9. 50 מיליליטר של יין של חומץ לבן.
10. כפית זרעי חרדל וכוסברה.
11. חומץ בלסמי.
12. 20 גרם רוזמרין ותימין טרי.
13. 50 גרם של מלח ים גס.

הִצטַיְדוּת

חזיר ובייקון מזון מוכן די בקלות. העיקר - כדי לקיים את כל ההמלצות. הצעד הראשון הוא להכין את החזיר. עורות עבים עם בייקון צריכים לחתוך. במהלך בישול, זה יהיה קשה, בלתי ראוי למאכל אדם.

מלח ים צריך להיות מעורב באופן יסודי עם קליפת לימון, הכתוש בעבר פומפייה דקה. הרכב וכתוצאה מכך יש להוסיף רוזמרין קצוצים דק ותימין. היצירה המוכנה מלח חזיר למרוח חייבת להיות מעורבת גם עם תבלינים.

האם אני צריך למלוח

צלחת בייקון חזיר רכה יותר אם במרינדת בשר קצת. במקרה זה, חתיכת הבשר, מרווחת מלח ותבלינים חייבת להיות ממוקמת במכל ואז במקום קריר.

ככזה, השד ינוע בין 8 ו 9 שעות. כדי חזיר במרינדה היטב, אתה יכול להכין אותו בערב ולשים במקרר למשך הלילה. בבוקר ממנו יכול להיות לבשל מאכל טעים.

איך לבשל בייקון

צלחת חזה בקר חזיר בתנור מתכוננת הרבה יותר מהר. לכן, לאחר כבישת הבשר יש לנקות מלח ותבלינים. במידת הצורך, ניתן לשטוף תחת מים זורמים. ואז דד לשים על המחבת, והכניס לתנור שחומם ל 230 מעלות צלסיוס לאחר 30 דקות, הטמפרטורה צריכה להיות מופחתת ל 120 ° C. בייקון קוק במצב זה, אתה עדיין כ 1-1.5 שעות.

ביצוע של גזם

צלחת בייקון חזיר משולבת באופן מושלם עם מוצרים אחרים. במקרה זה, להתאים כל דבר החל ירקות. כדי להכין את ומקשטים חייב להיות מפורק על עלה כרוב סבוי, ואז להפיל אותו לתוך מים רותחים למשך מספר דקות. לאחר מכן, המוצר חייב להיות ממולא בתערובת שהוכנה שמן זית, חומץ, חרדל וסירופ מייפל זרעי כוסברה, טרום מטוגן במחבת. לאחר כמה שעות של כרוב קר צריך להיות טעים ופריך.

גזר קלוף פולה וכתושים צריך לחלוט במים מלוחים. לאחר מכן ירקות צריכים להיות מחוברים עם כרוב. עכשיו תערובת ירקות צריכה להיות בשלה בחמאה.

כיצד להחיל

קערות צריכות להרחיב את לקישוט על גבי זה להניח פרוסות של בשר עסיסי. אחרי זה אתה צריך לקשט את העטין. זה יכול לשמש במקרה זה, חומץ בלסמי. זה צריך להיות מחומם מעל אש במיכל קטן ומבשלים עד עבה. לפיכך מנות מעוטרות בטן חזיר כדי להיות מוגשות.

פיצה עם בטן חזיר, ארוגולה וגבינה

כדי להכין חטיפים, אתה צריך:

1. כף סוכר.
2. ½ כפית מלח.
3. שלוש כפות שמן זית.
4. 3 כוסות קמח, רצוי חיטה.
5. כוס מים.
6. 11 גרם שמרים יבשים.
7. 400 גרם של בתחמיץ עגבניות.
8. 3 שיני שום.
9. 400 גרם של גבינה.
10. כפית מיורן.
11. ארוגולה Beam.
12. 400 גרם מעושן בייקון.

בצק בישול

מנות כאלו של חזיר ובייקון צריכים להיות מוכנים, החל את הבצק. במיכל מים עמוקים חייב להיות מעורב, סוכר חול ומלח. המבנה וכתוצאה מכך יש הציג שמרים. קיבולת צריכה לכסות ולהשאיר דקות 10. כשאתה רואה את הקצף של שמן הזית צריך להיות הציג קמח המנופה. כל צריכים להיות מעורב באופן יסודי. כאשר מסה הומוגנית, עליך להעביר אותה משטח עבודה מקומח. הנה, את הבצק צריך להיות ללוש בזהירות. זה צריך להיות אלסטי. אחרי זה, את הבצק ניתן להעביר לתוך מיכל עמוק מקומח. זה חייב לעלות ולהגדיל מספר פעמים נפח.

כן מוצרים אחרים

עכשיו יש צורך להכין את רוטב העגבניות. לשם כך, את העגבניות צריכות לקלף, ואז נמחצו באמצעות בלנדר. במחבת מחממים את שמן וצריך לטגן את השום הקצוץ בו. כאן יש צורך להוסיף עגבניות מחית, מלח ופלפל. כל הרכיבים צריכים להיות מעורבים באופן יסודי. לאחר המסה מתחילה לרתוח, האש צריכה לעשות פחות ומבשל עד עבה. אז אתה צריך להוסיף את מיורן.

בישול פיצה

הבצק סיים יש לחלק באופן שווה לשני חלקים. אלה צריכים ויוצרים כדורים ומגלגלים אותם. לבדוק את העובי צריך להיות כ 5 מילימטרים. למילוי הרכיבים צריך לכתוש ולערבב עם שמן זית. יש להלביש עם נייר אפייה, מפזרים קמח ולהעביר על מנת לבחון את היווצרות. רוטב עגבניות צריך להתפשט סביב המאגר. לאחר בדיקה זו, אתה צריך מפזרים את הגבינה ואז לשים את המילוי. המרחב החופשי חייב לכסות ארוגולה. צורך פיצה אופה ב 250 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות.