בשר בבלילה. מתכון

כל עקרת בית מנוסה יודע איך לבשל בשר בבלילה. מתכון למנה זו הוא פשוט, אבל מאוד עשיר. היא יפה לקשט את שולחן החג. בשל הבלילה, בשר שומר את כל המיצים והטעמים.

הארוחה הנפוצה ביותר - זה צלעות חזיר, מבושלות בחמאה. לעריכתם לקחת על סטייקים קילוגרם וחותכים אותם על פני התבואה. להדוף כל פרוסה משני הצדדים. תבלינים לבשר ומפזרים בהמשך, מלח פלפל. ואז אתה צריך לעטוף אותו בשקית ניילון למשך כ 30 דקות. זה יאפשר את הבשר כדי לספוג מנוסה שווה.

בשלב זה, אתה יכול להכין את הבלילה. קח שתי ביצי תרנגולת להקציף אותם עם מיונז (5 כפות). הוסף על שתי כפות קמח ומערבבים הכל היטב. לקחנו את הבשר מהשקית לחמם את המחבת. כל תכשיט הוא טבול בבלילה מבושל התפשטות צלויה. מטגנים מכל צד במשך כשלוש דקות. אז לבשל את הבשר בבלילה. המתכון ניתן להוסיף או לשנות מעט את הבלילה.

אתה יכול לבשל בלילת סויה. כדי לעשות זאת, לקחת חצי קילו של ירך חזיר וחותכים אותו על פני התבואה לא שכבות עבות. הבא להדוף את הבשר ולשים בצד. כן בלילה. קח 100 מ"ל של רוטב סויה ומקציפים אותה עם ביצה עוף אחד. הוספת עשבי תיבול תערובת (מיובש ניתן לקחת), השום הקצוץ דק, ו 25 גרם של קמח. כל המרכיבים מעורבבים היטב.
בא, אנחנו לוקחים כל פיסת הבשר, וטבלנו אותה הבלילה, ופרשנו על מחבת מחוממת מראש. זה יהיה מספיק כדי לטגן את הבשר מכל צד במשך שלוש דקות. מגיש את המנה הזו יכולה להיות עם כל תוספת וירקות.

עבור אוהדים של הצעת המטבח המקורית לבשל את הבשר בבלילה. המתכון הוא ראוי לציון עבור טעמים אקזוטיים ויוצאי דופן שלה. המנה הזאת של המטבח הסיני. כדי לבשל אותו אתה צריך קילוגרם אחד של ירך חזיר. חותכים את הבשר לקוביות בגודל בינוני. אנחנו פוטרים אותו הצידה ולהתחיל לעשות את הבלילה. פיצול ביצה אחת ולהוסיף לו חצי כוס בירה. יוצקים מלח ופלפל לפי הטעם. כל מרכיבי התמהיל. ואז בהדרגה להציג את הקמח (שלושה רבעי כוס). ודא שאין גושים. כשהתערובת הופכת בלילה עקבית הומוגנית מוכן.

הבא לקחת מחבת תחתית ושמן בה מחומם. אנחנו שופכים כך שתמלא את הקיבולת של 2 ס"מ גובה. ואז לשפוך את חתיכות הבשר בבלילה ומערבבים. השמט כל פיסה לתוך שמן ומטגנים חמים מכל הצדדים. לקחנו את הבשר ולהניח אותה על מגבת נייר כדי למנוע עודף שומן. לקבלת רוטב חמוץ מתוק הוא רק בשר גדול בבלילה. המתכון הוא פשוט. קח את הבצל, ג'ינג'ר ושום וקוצצים את כל המרכיבים מאוד דק. בהמשך מטגנים אותם בשמן צמחי. בנפרד, מערבבים את הקטשופ, סוכר חום, יין, חומץ, שום ומיץ פירות ורוטב סויה. ואז הוצת. כאשר הנוזל מתחיל לרתוח, מוסיפים את הירקות קלויים ומרתיחים שוב. הבא, להזין עמילן מעט צפיפות ostuzhivaem. רוטב מוכן.

מהר מאוד אתה יכול לבשל קציצות צמחוניות. כדי לעשות זאת, את הבשר חותכים לרצועות דקות, בוזקים מלח ופלפל. אנו עושים כל בלילה. כל התערובת ולהפיץ את הבשר עם כפית בבלילה על מחבת מחוממת. קציצות ומטגנים משני הצדדים. פרסם את המאכל הזה יכול להיות מוגש עם רוטב. בשר ברוטב שמנת עם שום יצטרך טעם מעולה.

על מנת לבשל את הבשר בתוך השרוול, בתנור צריך להיות מחומם היטב. יש צורך לפרוס את פיסות הבשר ומוסיפים את הבצל הקצוץ גזר. ואז לשפוך את כל שרוול שמנת קשירה. אנחנו שולחים תבשיל מוכן בתנור. הבשר הופך רך וטעים.

בשר ניתן לבשל מאכלים רבים. העיקר - מיומנות ודמיון. ובכל זאת, מוצר זה משלב היטב עם הרבה תבלינים ועשבי תיבול, אשר נותנים לו טעם וארומה יוצא דופן.