מהו סובין? טוב, מנות ומתכונים

מהו סובין? במהלך העיבוד של חיטה לקמח איכות ראשונה ומעלה ציונים מופיעים מעין "בזבוז משני". זוהי תערובת זו של דגני גלם, וקליפות שיורית הוא סובין. רובם משמשים בעלי חיים ועופות כמו מוצרי מזון לבקר, חזירים ועופות צעירים. סובין טוב יותר, שיש את העיבוד הדרוש, מומרי מוצר תזונתי למזון בריאות.

סובין: קלורי ערך תזונתי

תכולת סיבים גבוהה מקטינה את משמעותי ערך האנרגיה של המוצר. לפיכך, מאה גרם של סובין מכיל רק 3.4 גרם שומן ו 14,2 חלבונים גרם. אבל פחמימות - 46.3 גר 'ערכו הקלורי סה"כ - 270 קלוריות. זה מראה בבירור כי המוצר הוא "קל" על הבטן שלך, אבל באותו הזמן ובאותו זמן נותן תחושה של שובע, אשר מזוהה עם "נפיחות". מאפיין זה הוא נפוץ כאשר נכלל דיאטה לירידה במשקל מגוון מנות מסובין - דגנים, לחם, סובין גלם בשילוב עם פירות ויוגורט יבשים. לכן, ארוחה קלה במשך זמן רב מוכר לחובבים מה הסובין, לא שמועות.

איפה אפשר לקנות?

הבעיה היא כי בחנויות כתוצאת חיפוש ארוך, אתה לא תמצא את המוצר הנכון על המדפים. אבל לאחר שיחה עם העובד בסופרמרקט אתה יכול לשאול מוכרים: "? מהו הסובין לאפייה" לכן, המוצר הרצוי ניתן לרכוש במספר דרכים:

- בחנויות מיוחדות כגון "אפיית בית" או "כל האפייה";

- בחנויות;

- בבתי מרקחת (מחלקת "סוכרת").

לחם עם סובין ביוצר לחם

מאפייה זו שימושית מאוד לעיכול, מאז עשיר בסיבים מסייעת לסלק רעלים, ובכך מוביל לשיפור כללי של הגוף. בדרך כלל זה נכלל סוכרת דיאטה דיאטה או לירידה במשקל, להחליף את הלחם הרגיל מקמח לבן. אם אתה מחליט לנסות לאפות לחם סובין על המתכון המוצע להלן, לפני הרכישה כל המוצרים הדרושים. שימוש במכונת לחם ביתר יעיל מכיוון שהוא יעשה הכל בשבילך בדיוק כמו שאתה רוצה, העיקר - כדי לבחור את המצב הרצוי של פעולה (בדרך כלל בהוראות יש מתכונים שונים). מארחת מנוסה יכול לנסות לאפות לחם בתנור רגיל, נותן את הבצק במקום חמים לנדוד את הזמן הדרוש.

מרכיבים:

- מים חמים - 390 מ"ל;

- חלב - 70 מ"ל;

- קמח חיטה - 420 גרם;

- סובין חיטה טחינה דקה - 210 גרם;

- שמן חמניות - כף וחצי;

- מלח - אחת וחצי כפיות;

- שמרים "מהר" יבשים - שתיים וחצי כפיות.

הכנה

1. מכניס את כל החומרים במכל לפי הסדר הבא: מים, חלב, חמאה, מלח. ואז לשפוך את הקמח, סובין ושמרים.
2. מניחים את הטופס במכונת לחם.
3. במשך 1.5 שעות כדי להסיר את בצק Breadmaker מבצע סגירה והזעה במחבת הלחם, להחזיר.
4. 20 דק '. עד סוף האפייה רטוב עם מי לחמניות קצה מברשת.
5. הלחם, להסרת המעמד עץ מכסים במגבת מגבת או ופל נייר, ומניחים להצטנן.

הרמוניה מצוינת ב כריכי לחם זה עם חמאה ודגים מלוחים. התוצאה המתקבלת היא שווה ערך שנרכש כיכר מאפייה. ועכשיו אתה תדע בוודאות מה סובין, לנסות אותם על הטעם.