איך לבשל כרוב לחמניות כרוב במיקרוגל? הסודות הקולינריים

בתוך הבית, שם יש מכשירי מטבח שונים, בישול הופך תענוג. אם דמיון המופע, מכשירים מסוימים יכולים למצוא יישומים שאינם סטנדרטיים. לדוגמה, לא כולם יודעים איך לבשל את הכרוב עבור כרוב ממולא במיקרוגל. מתברר כי כדי לעשות זאת היא לא קשה.

דקות של המתנה

לפני שאתם מתחילים לבשל כרוב ממולא, כל אישה הדבר הראשון נשלח לחנות או לשוק. על ידי בחירת מוצרים יש להתייחס בזהירות רבה, משום שהם בעיקר ישפיעו על התוצאה. בין הרשימה הכללית מתמקד כרוב. ראשית, עליך לזכור שני תנאים:

1. אל תיקח ראש כרוב לצורה עגולה. עוזב אותה חזק וקשוח. עדיף לקחת את אחד כי הוא פחוס במקצת ונראה כמו בטאבלט. בשינה כרוב זה עלה דק וארוך מספיק.
2. קוחן צריכה להיות שום נזק: מכני, כגון סדקים ומחלות בצורת נקודות שחורות בפנים.

עכשיו לפני הפילגש של המשימה להכין אותו לפעולה. אנחנו צריכים לוודא כי העלים הופכים רך וגמיש. מעטים יודעים כיצד לבשל את הכרוב כרוב ממולא במיקרוגל.

אין סוד שיש. הדבר נעשה באופן הבא:

1. משקל קוחן של 2 ק"ג יש צורך לשים בתנור ולסגור את הדלת.
2. כיוונתי את הטיימר ל- 10 דקות, ואת כוח עדיף לבחור את המקסימום (900 וואט).
3. לאחר השיחה כדי לקבל את המוצר ומיד לשים אותו תחת זרם של מים קרים.
4. אחרי זה הוא חייב להיות להתגבר ביד. אם הוא אינו רך למדי, ההליך ניתן לחזור (2-3 דקות).

זהו - הגרסה הפשוטה ביותר של איך לבשל את הכרוב עבור כרוב ממולא במיקרוגל. מאמץ מזערי במשך זמן קצר.

לאט לאט

אלה שאינם רגילים ולקוות לטוב, יכולים לנצל אפשרות אחרת. אין דרך אחרת שמלמדת איך לבשל את הכרוב עבור כרוב ממולא במיקרוגל. הוא, באופן עקרוני, בדומה הקודם. עם זאת, ישנם כמה הבהרות:

1. ראשית, אתה צריך את הראש החוצה להפוך את הגבעול ולעשות סכין חדה סביב ארבעת החתכים העמוקים.
2. כרוב לשים בתנור 10 דקות.
3. קבל ירקות ובזהירות להפריד את העלים כמה העליונים. אתה צריך לירות רק אלה עלים עצמם מפגרים מאחור.
4. שוב, לעשות חתכים מסביב לבסיס, ולשלוח את המוצר במיקרוגל שוב, אבל עבור 5 דקות, לא יותר. אז יש צורך לפעול כל עוד העלה האחרון הוסר.
5. אסוף את המוצרים מופרדים יחד ולאחר מכן לשלוח אותם בתנור במשך 4-5 דקות. לאחר מכן, הם יהיו שקופים כלל. לעטוף את המלית בם תהיה קלה. עלים דקים רכים ולשמר פלסטיות שלהם, ואת המילוי מהם לא היה נזרק.

אפשרות זו היא יותר לטווח ארוך, אך אמינה.

ההשפעה של מים חמים

אבל במיקרוגל - לא הדרך היחידה של הסרת העלים מן הכרוב עבור כרוב. אחרי הכל, המנה הזאת הוכנה זמן רב לפני המצאת מכונית חכמה. והמארחת מצאה דרך אחרת לצאת מהמצב הזה. מובן כי המוצר הוא מרוכך על טמפרטורה גבוהה. כיצד ליצור תנאים כאלה? הדרך הקלה ביותר לשימוש במים רתוחים. זה היה הסוד אפילו הסבתות שלנו.

הכל נעשה כך:

1. ראשית, אתה צריך סכין חד חותך את הגבעול.
2. בשלב זה, בסיר גדול, להרתיח מים.
3. לטבול את המוצר מוכן ומחכה 7-10 דקות.
4. הסר את הראש, לשים אותו על צלחת ובזהירות להפריד את העלים העליונים.
5. שוב, לעשות קיצוצים, אבל עמוק, לחזור על התהליך.

בכל פעם kochanchiki יהפוך קטן יותר ויותר. בשלב האחרון של התהליך יכול להיחשב שלם. ניתן לחלק מדי חתיכות גדולות במחצית, ו גבעולים עבים פשוט לחתוך. שיטה זו של הסרת העלים מן הכרוב עבור כרוב, זה טוב כי זה אינו מחייב מחדש עיבוד של העלים. אבל יש לה גם חסרונות. יש מארחת להתמודד עם נוזל רותח זמן ואת המוצר החם, ואת זה לא בטוח.

הכנת ארוחות

מאסטרינג עיבוד כרוב טכניקה, והוא יכול להשתלט על המנה עצמה. איך יכול לבשל כרוב ממולא? המתכון צעד אחר צעד כדי להסביר איך זה יכול להיעשות.

קודם כל יש צורך לאסוף על השולחן את כל המוצרים הדרושים: קילו בשר, 2 של כרוב ראש, בצל, אורז כוס, 1 גזר, שמן צמחי 3 כפות, 500 גרם של עגבניות, צרור פטרוזיליה, פלפל, מלח וכל התבלינים.

כדי להפוך מתכון כרוב ממולא (צעד אחר צעד) כולל את השלבים הבאים:

1. איור לשפוך מים רותחים ולהשאיר למשך חצי שעה.
2. בכל אחת מהשיטות שנבחרו לחלק את הראש בתוך העלים.
3. דגנים ומטגנים בצל קל במחבת. מעט מאוחר יותר, להוסיף מגוררת גזר, עגבניות, מלח ופלפל. התערובת צריכה ומבשלת היטב.
4. קוצצי בשר עם בלנדר הטבילה. אתה יכול גם להשתמש במטחנת בשר, אבל אז הרבה גלילה טובה פעמים.
5. בריחת איור ומוסיפה את הבשר עם ירקות מאודים. מוצרים ומערבבים היטב. זה יהיה המילוי.
6. עבור כל עלה כרוב לשים מלית מעט, ואז קצה עטוף, לדחוס ויוצרים את הכרוב הממולא בחוזקה.
7. utyatnitsu ביניים להציב או על משטח, הציב לאורך התפר. לאחר מכן, לשפוך את העגבניה, מדולל במים, ומפזרים עשבי תיבול קצוצים ומכניסים לתנור.

אחרי כמה שעות של כרוב ממולא עדין וריחני יהיה מוכן.

גרסה פשוטה

לאלו שלא רוצים לבזבז זמן להתעסק עם העלים, יש דרך אחרת. הם יכולים להכין כרוב ממולאים עצלנים כרוב טריים.

והם להתברר גרועים מרגילים. כדי לעבוד הצורך: 400 גרם בשר טחון ויוצאים בערך באותו משקל, כוס אורז, גזר, ביצה, 2 בצלים כף רסק עגבניות.

שיטת ההכנה לא מסובכת:

1. ראשית, כרוב יש לחתוך באופן שרירותי עם סכין, לשפוך מים חמים ולהשאיר למשך 5-7 דקות, כך כל המרירות שלה השמאלית.
2. במהלך תקופה זו, לבשל את האורז. הקפד מלח למים.
3. בשר טחון מוכן להצטרף כרוב חצי ואורז. לאחר מכן, מוסיף בצל קצוץ אחד, ביצה ותבלינים. לערבב מוצרים.
4. מתוך קציצות העיוורות המוני שהושגו ומניחים אותם על משטח מרופד באופן ראשוני עם כרוב ושאריות.
5. מטגנים את הבצל והגזר ולשים הנותרים על גבי.
6. יוצקים את כל כוס מים ומניחים בתנור. כעבור שעה, הכל יהיה מוכן.

מי לא רוצה לסבול את הנתח יכול לקחת במקום לדחוס את הבשר ופשוט לחתוך אותו לחתיכות קטנות.

טיפול קר

מתברר כי הטמפרטורה עלתה - לא הדרך היחידה שבאמצעותה ניתן לשנות את המצב של המוצר. תוצאות באותו יכול להיות מושגת והפעולה ההפוכה. אז, עלים כרוב ממולא כרוב צריכים מאוד מגניב. בעיה זו יכולה להתמודד עם מקרר קונבנציונלי בקלות.

אתה פשוט חייב להציב בראש למקפיא למשך 10-12 שעות, ולאחר מכן לקבל להפשיר in vivo. באופן מפתיע, את הכרוב במקרה זה הוא פשוט לא מובן: רך, עדין מאוד פלסטיק. זה יכול לעטוף כלום. זה מאוד נוח בטוח לחלוטין. אבל השיטה הזו יש גם מלכוד משלה. עלי כרוב שטופלו בדרך זו אז יהיה מתאים מנות אחרות. אחד מהם יכול להתבצע ממולא רק, אז אתה צריך לעשות כמה שיותר תוספות לבלות את כל הראש. ובכל זאת הם לא יכולים להיות מאוחסן. גם במקרר המוצר מאוד להתדרדר במהירות.

יכולות טכניות

אין צורך מראש לטיפול עלי כרוב על כרוב ממולא בתנור מיקרוגל. במטבח יש הרבה ציוד אחר, אשר גם הוא בהישג יד. קחו, למשל, סיר לחץ.

כולם יודעים את האפשרויות שלה עבור הכנה מהירה של מנות רבות. זה יכול לשמש, וכן בשלב ההכנה. ההליך הוא התגלמות מאוד דומה של מים רותחים בסיר. אבל הכל נעשה הרבה יותר מהר. אחרי כל הזמן - זה יקר, והם לא חייבים לזרוק. הנוהל זהה. אתה רק צריך כמה דקות כדי להפחית kochanchiki אידוי. אחרי זה, לקבל את זה בצורה מסודרת לחתוך את העלים העליונים. יתר על כן, הליך זה חזר עד בזרועות המאהבת לא להישאר עירום קטום. אחרי זה ישקול מחדש רק מוצר שהוכן בקפידה. עלים מסוימים יכולים להיחתך על עיבוי הגזע. אם הוורידים הם גדולים מדי, הם עדיף לא יוסרו עם סכין חד.