פסטה איטלקית "ברילה" (ברילה)

במוחם של מישהו איטליה ופסטה כמעט בלתי נפרדת. אחדות כזו בטעם לא מכיר שום מדינה בעולם. אחד הנציגים המבריקים של הרגלי האכילה של האיטלקים יכול להיחשב בצדק את הפסטה "ברילה".

שורשים הסטוריים

הכל התחיל במאה ה -19, בשנת 1877, כאשר בלב הידוע פארמה פייטרו ברילה פתח חנות קטנה למכירת מוצרי מאפה. טווח המוצרים כבר די גרוע. בין היתר, נשלט פסטה הרבה. עשוי חיטת דורום, הוא גם ככל האפשר בקנה אחד עם מסורות לאומיות בתחום הבישול איטלקי. אירוע זה הוליד את העסקים בבעלות משפחתית הגדול.

אף אחד אפילו לא יכול לחשוב שבעתיד, "ברילה" תהילת עולם פסטה רווחת. חנות קטנה גדלה לתוך תעשייה שלמה. ליד ההגה של החברה עמד בנים ברילה - Gualtiero ואת ריקרדו. נפחי הייצור במהלך השנים גדל, וכבר בשנות השלושים של המאה העשרים, החברה הפכה למובילה בשוק האיטלקי המקומי.

הבעלים הצעירים התקדמו באותו קצב עם הזמן. הפקה אוטומטית בהדרגה. עכשיו הבצק מוכן עם בוחש מכאני, וכן לגיבוש רסק פורסם בעיתונות יצוקה ברזל חזק. בשנת 1936, החברה הראשונה בדקה את מכונות האריזה, ו "ברילה" פסטה נמכרו בחבילה. זה מעולם לא נעשה. החברה צמחה עם כל יום שעובר: לפתוח חנויות חדשות, להרחיב את הייצור. בקרוב, הפסטה המפורסמת חצתה את הגבולות של איטליה מולדתם. שלה כבר ידע בכל רחבי אירופה ואף באמריקה.

מגוון מוצרים

מדור משפחה הדור ברילה מנהל חברה מצליחה. עכשיו ליד ההגה, ישנם שלושה נין של איש העסקים המפורסמים. יש לא אחת ההגשה שלהם, ושלושים ארגונים גדולים למדי. רשימת מבחר של הפקה היא גדולה מספיק. ביניהם פסטה "ברילה" מהסוגים הבאים:

• צינורות קנלוני למילוי;
• ספגטי bavette, קפליני, makkeronchini;
• אטריה פילין;
• ספירלות פוזילי;
• מאמרים מעווים chellentani;
• קונכיות מחורץ Conchiglie Rigat;
• אטריות mafaldine;
• נוצות מצו פנה פנה Rigat;
• קן פטוצ'יני ועוד.

החברה משפרת רמתו כל הזמן, החדרת טכנולוגיות חדשות, אשר מאפשרים לייצר מוצרים באיכות הגבוהה ביותר. זה יכול להיחשב ההיכר שלה. בנוסף, מהנדסי החברה פיתחו סוג חדש של ביסקוויט "מיל הלבן", שנפלו מיד הלקוחות אהבה. עכשיו מוצר זה יש ארוחה כמעט כולה איטליה.

תענוג ללא גבולות

כל, אפילו המארחת המנוסה ביותר באיטליה, שמיודעת לבשל פסטה מהירה וטעימה "ברילה". מתכונים כל כך מגוונים רבים לבחור את הטוב ביותר, אולי, אי אפשר. קחו, למשל, את הפסטה ברוטב עגבניות עם מוצרלה. להכנת הצורך:

• 0.5 ק"ג של כל פסטה "בריל";
• 200 גרם של גבינת מוצרלה ואת אותה כמות של בצל;
• 1 ק"ג של עגבניות;
• מלח;
• 3 שיני שום;
• דפנה;
• סוכר;
• הל מעט.

הכנת המנה היא פשוטה מאוד:

1. מרתיחים את הפסטה.
2. עד שהם מגיעים מוכנים, אתה צריך לנקות את הבצל, לחתוך אותו לקוביות ומטגנים עם שמן צמחי מעט.
3. עם קליפת עגבניה ואת הבשר חתוך לחתיכות אקראי ומוסיפים לסיר את הבצל.
4. יש גם לזרוק גבינה לחלוטין לפזר אותו, תוך בחישה איטית.
5. פסטה מבושלת מוסיפים את הרוטב, מערבבים יחד חם קצת.

עכשיו אתה יכול להוציא את תכולת המחבת על צלחת רחבה בקלות להביא לשולחן.

מה עושה צרכן

כל יצרן תמיד רוצה לדעת את דעתו של המוצר שלך. לקדם אירועים, הפגנות וטעימות הסקרים הסטטיסטיים הרגילים. בדומה לכך, קיבלה החברה ו "ברילה". פסטה, ביקורות שהן שליליות, מוסרים מייצור ובמקומו נופים חדשים. אבל, כפי שמראה בפועל, הנהלת החברה אינה צריכה לדאוג. צרכנים מרוצים מאוד עם המוצרים של החברה המפורסמת. בסיכומו של קול אחד אומר את האיכות הגבוהה ביותר של הפסטה שלנו.

ואכן, אין מרכיבים זרים במוצרים אלה. הרכב הוא תערובת של מים וקמח שהוכנו חיטת דורום. בנוסף, כמעט כל סוג של מוצרים "ברילה" מוכן מהר מאוד. בישול התהליך הוא פחות מ 8 דקות. זה מאוד נוח בחיים מודרניים כאשר זמן האנושות חסר. ראוי גם לשים לב לעובדה כי השימוש של קמח איכות מסוימת מאפשר המוצר המוגמר לשמר את הצורה ואינו להיעשות לכשיבשלוהו בלגן חסר צורה עבה. יש רק חיסרון אחד - המחיר הגבוה. אבל מוצרי איכות תמיד עולים יותר. כאן, לכל אחד יש את הזכות לקבל את ההחלטה הסופית.

הערך האנרגטי של המוצר

"ברילה" - פסטה, קלורי המהווה 359 יחידות לכל 100 גרם מוצר יבש. ערכו הקלורי פסטה מבושלת מצטמצם בחצי והוא כבר 180 יחידות. זהו רק 18% מכלל צריכת הקלוריות הממוצעת ליום אחד. זה לא צריך לשכוח מי, בשל נסיבות אובייקטיביות או מיוזמתה יש לעקוב אחר המבנה של התזונה היומית שלך.

אבל לפעמים עדיין רוצה לפנק את עצמכם במשהו טעים. לכן, מה חייב להיות דרך ברורה ואז צריך להתמודד עם קלוריות מלאות עודפות. זה לא קשה. לדוגמא, 100 גרם של פסטה בקלות לנטרל ריצת חמישים תשעים דקות או הליכה. חובבי השחייה יכולים לשרוף קלוריות נוספות עבור 35 דקות, ואת אלה שיש להם אופניים, מספיק לנסוע 45 דקות באוויר הצח.

האפשרות הפשוטה ביותר

לא רק באיטליה, אלא גם ברוסיה, יש אנשים שפשוט אוהבים פסטה ברילה. מתכון מאכל טעים ופשוט כבר חשב דרך היצרנים עצמם. לשם כך, הם פיתחו מספר סוגים של רטבים מיוחדים. הכנת תערובת ארומטי המבוסס על מגוון עגבניות טבעי איטלקי עם מוצרים בנוסף: בזיליקום, פלפל ועשבי תיבול, בצל, שום, פטרוזיליה, תימין, זית גזר. הקומפוזיציות והיחסים השונות ניתנות מוכן לערבב את כל הטעמים. נותר רק לבצע פעולות פשוטות:

• מרתיחים את הפסטה עד חצי;
• לחמם במחבת ברוטב;
• הוסף רותחים תערובת של פסטה תבשיל כולם ביחד במשך כמה דקות.

המנה תתברר אפילו יותר טעימה, אם מסה של תוספת ריחנית טחון בשר או גבינה. חברת "ברילה" ו אפשרות זו נלקחת בחשבון. מפעל בטכנולוגיה שפותח רטבים מיוחדים עם התוכן של רכיבים אלה. להכין ארוחת ערב עם מוצרים של כל בעל לא יתקשה.