שרימפס מטוגן עם שום.

שרימפס מטוגן, לדעת אניני רבים, הרבה יותר טעימים ויותר ריחניים מבושל. מנה זו שייכת המטבח המזרחי, במהירות ובקלות מוכנה, ו מטוגן ושרימפס עם שום הם מצוין חטיף עם בירה או יין.

אודות שרימפס

שרימפס - מאוד רכיכות נפוצות הנצרכות על ידי בני אדם בכמויות גדולות. הם יותר ממאה מינים! הם מאוד דלים בקלוריות, אבל חלבון וסידן, ויטמיני A, D, E, B12, חומצות שומן אומגה ויסודות קורט שונים מועילות כדי לחסוך. קבלה בגוף האדם, יש השרימפס immunostimulatory ו השפעה אנטי דלקתית, לקדם את ההחלמה של חולים עם דלקת מפרקים, אסטמה. שרימפס שימושי גם עבור ילדים; יש עשיר ביוד, להם השפעה חיובית על הצמיחה וההתפתחות של הילד.

שרימפס בחירה

מתכונים, מרכיבים אשר יש שרימפס, סט ענק. וגם את האיכות של ארוחות אלה תלוי הרעננים וכיצד לאחסן סרטנים אלה. בחר הצורך שלהם לבחון מקרוב. שרימפס עם ראשים שחורים ובשר צהוב, כתמים לבנבן על הקליפה - כל הסימנים של פרוסט או לא נאה. בעת רכישת מזון קפוא, אתה צריך לשים לב לצבע: זה צריך להיות ורוד אחיד, ללא כפור, ושכבה עבה של קרח על גבי הזיגוג. שרימפס טרי צריך להיות בצבע אחיד ירוק-אפור, ללא ניזק הקליפה אלסטי במראה. כל הסימנים הללו מעידים כי המוצר הוא באיכות מעולה.

מנות שרימפס

פירות ים אלו נצרך מטוגנים, מבושלים, מומלחים מיני דגים מיובשים, ומנות עם אלפי השימוש שלהם. מרקים, zhuleny, פשטידות, סלטים ועוד. הנפוץ ביותר הם האהובים וחטיפים. אחת המנות המפורסמות יותר - מטוגן ושרימפס עם שום. הדרך הקלה, המהיר בטעם המתכון שלהם כולל רק שלושה מרכיבים - שרימפס, שום, שמן צמחי.

לכל קילו של שרימפס יצטרך רק שלוש שיניים שום וכמה כפות חמאה, בחירה יכולה להיות חמניות או זית. שיני שום כתוש לרוחב צד של הלהב ומטוגנים בשמן עד להזהבה, אז יוסר שמן. שרימפס טרי שטוף הפגז או שום מופשר בטעם להציב שמן ומטגנים חמים משני הצדדים עד פריך - זמן של שלוש דקות מכל צד, אם השרימפס היה מבושל קפוא; ו 5-7 דקות - אם טרייה. אתה יכול להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם שלך, ומפזרים פטרוזיליה או שמיר טרי. עם ניתן לבשל מתכון זהה זה סרטני מלך מטוגן עם שום, אבל ההכנה שלהם תיקח לפחות 10 דקות. שרימפס המלך יכול להיות בעת החלה ומפזרים עם מיץ לימון.

השרימפס מטוגן עם שום יהיה מנה מושלמת לארוחת ערב רומנטי עם יין לבן או בירה עם חברה טובה. הם, אגב, יכולים להיות מטוגנים הפגז, ובלי זה. יש מתכון טעים מאוד "מטוגן שרימפס ברוטב שום." כדי לעשות את זה, אתה צריך לקחת רכיכות ללא קליפה (1 ק"ג) מכל סוג וגודל, כל עוד הם היו באיכות טובה, כמה ראשי שום, רוטב סויה, שמן זית, חמאה, מעט קמח ושמנת כפול. קלוי ושום בשמן זית עד להזהבה חזר בו מן המחבת. נוסף קמצוץ של קמח, חמאה ו רוטב סויה, כל המרכיבים של כמה כפות. הרוטב נותר מתגלגל לרתיחה קלה, מוסיפים שרימפס ושופכים את השמנת. מלח, פלפל, מיץ לימון - לפני ההגשה. הרוטב הוא כל כך טעים מתברר, וסרטנים - רך ועסיסי כי שרימפס מטוגן עם המנה ברוטב שום שמנת יהיה בברכה כל שולחן.