איך לבשל המבורגרים טחונים

קציצות יכולות להיקרא בצדק לאחד הארוחות הביתיות הפופולריות ביותר. הפופולריות כזו נכבשת בזכות הטעם, ועקרות בית אוהב אותה קלות ומהירות הכנה. זה נכון, בפשטות ובמהירות, האש מעוררת תיאבון, טעימים המבורגרים עסיסיים, אתה יכול לרצות את הבית. איך לבשל המבורגרים טחונים? לשם כך, קיים מגוון גדול של מתכונים, גם להתאים למגוון רחב של מזונות. קציצות ניתן להכין גם מירקות, פירות ודגנים. עם זאת, בשר טחון - הוא קלאסי. המאמר דן רק על הגרסה הקלאסית של בישול כל האהובים שלכם קציצות בשר בשר טחון.

מי שלא יודע לבשל קציצות בשר, מאמינים כי הבישול לוקח זמן. זה לא כל כך. כדי לראות זאת, רק מספיק כדי לנסות.

לפני שאתם מבשלים את נתחי הבשר, צריך להכין את המוצר עצמו. צריך בשר או מלית מוכנה, כלומר, הבשר המעווה, לחם מעופש מעט, ביצים, חלב, שום, בצל, מלח ותבלינים, כמו גם קצת פירורי קמח או לחם לטיגון.

יצוין כי מלית מתוצרת עצמית, הרבה קציצות יהיה יותר טעים ממה שקנה בחנות. כדי לרכוש צורך לפנות רק אם הזמן קצר, למשל, היא צפויה הגיעה של אורחים. אז, לפני שאתה לבשל קציצות בשר, אתה צריך להכין את מסת הבשר עצמו. בדרך כלל, החזיר הנפוץ ביותר, תערובת של בשר בקר וחזיר, ועוף. נקודה חשובה: אל המבורגרים עסיסיים התבררו, יש צורך להפוך את המלית מודגשת. לצורך כך, ניתן להוסיף מעט שומן. אם אתה לא רוצה להוסיף שמן, המבורגרים עסיסיים יכולה להיות מושגת על ידי הצבת באמצע חתיכה קטנה של חמאה.

הבשר המעווה במטחנת בשר. כמו כן בצלים מעוות, לחם, שהיה בעבר כבר ספוג היטב בחלב, להוסיף תפוחי אדמה קטנים טריים, כמו נמצאת עמילן תפוחי אדמה, לעשות קציצות עבותה. המשקל אז אתה חייב להוסיף את הביצים, תבלינים, הרבה קמח או סולת. יש המוסיפים ב חרדל, מיונז טחון - עניין של טעם והעדפה אישית. כפי שכבר הוזכר, מתכונים, טיפים, איך מכינים קציצות בשר טחון, מספר עצום.

במובנים רבים, את קציצות פאר מכרז תלויות בזמן הלישה. כבר הזמן להקדיש התהליך הזה, טעים ויותר בשפע הם יעשו זאת. התנועה במהלך הלישה צריכה משהו נראה כמו הצלפה. אתה יכול גם להשתמש בשיטת הגלגול. שפים מובילים עושים זאת: להעלות את המשקל של צלחת נזרק בחדות כלפי מטה. וכך כמה פעמים. ככל, את טעים המנה תתברר.

לאחר הליך ההכנה נגמר מלית יכולה להמשיך ישירות היווצרות טיגון קציצות עצמם. לפני שאתם מטגנים את הקציצות של בשר טחון, הם חייבים לייצר. ידות יש להרטיב במים ולעשות את זה לאורך כל תהליך הדפוס, כך מסת הבשר יידבק. קציצות טופס, בדרך כלל עגול או סגלגל. לפני הטיגון מומלץ לגלגל את מוצר כמות קטנה של פירורי קמח או לחם. לטיגון טוב יכול להיעשות עם הצד הקהה של חריץ בסכין.

עכשיו יש צורך לעבור ישירות לשאלה, איך מכינים קציצות בשר טחון. הם צריכים להתפשט על מחבת מחוממת. בין הקציצות להיעדר קלות מפנה. סם תהליך הטיגון אינו ארוך. אתה חייב לטגן אותם ביד אחת, ולאחר מכן הפעל ומבשלים עד מוכן כבר מתחת למכסה המנוע, כי הוא מכר קצת החוצה. כדי לבדוק אם אתה יכול לאכול המבורגר, צריך להיות בלחץ קצת על זה, ואם זה יוצא מיץ צלול, וסיימת.

לאחר הבישול, אפשר להוסיף תוספת של אורז, כוסמת, סלט ומגישים. בתיאבון!