עוגת דלעת. עוגת דלעת וגבינת קוטג '. מתכונים, תמונות

עוגת דלעת - זהו קינוח מעולה. זה נעשה לא רק בסתיו, אבל בכל עת של השנה. חבריה עשויים לכלול מגוון של מזונות: גבינת קוטג ', תפוחים, גזר, קיווי, בננות ועוד רבים אחרים. התוצאה היא קינוחים עדינים ומעודנים. בקיץ במכרז יותר בשר דלעת ורך, ובחורף הוא יותר צפוף, לא רק מבחוץ, אלא גם מבפנים. אז לפני שאתם מתחילים לבשל עוגת דלעת, אתה צריך לדעת הכיתה שלה. בכל מקרה, כל יופי כתום מזכיר הסתיו.

שימושי לדעת

דלעת - מוצר שימושי מאוד כי כמעט אין קלוריות וויטמינים מאוד. תזונאים ממליצים להשתמש דלעת אלה נשים שרוצים לרדת במשקל ולא יכול. רופאים ממליצים לאכול מוצר זה לאנשים שיש להם בעיות לב, שכן ישנם גבוה ב אשלגן. זה יכול לשמש גם כסם הרגעה. אבל, כמובן, לא גלם, ומבושל. אז אפשר להכין קינוחים משובחים של המוצר הזה. הם טעימים מאוד שימושיים. תאמינו לי, זה מאוד יוצא דופן כדי לטעום את העוגה מתבררת דלעת. מתכונים לבשל אותו, נספר לכם עכשיו.

העוגה הראשונה

1. חצי לחתוך דלעת הבינונית לקוביות ולשים מים רותחים. מרתיח את זה צריך להיות כל כך הרבה זמן עד שהוא הופך רך. זה בדרך כלל לוקח 5-7 דקות. ברגע שזה רך, אפשר לקבל. אם הדלעת קשה, אז עוד קצת. ואז בבלנדר מרסקים אותו עקביות פירה.

2. אחת גדול גזר חי, משפשף על פומפייה דקה, והוא יכול להיות בשטח עם סכין.

3. בשלב הבא, אתה צריך לערבב חצי כוס קמח, 10 גרם של אבקת אפיה, כוס סוכר, 5 גרם של קינמון.

4. במיכל נפרד חייב לשפוך כוס חלב ומוסיפים 5 מ"ל. מיץ טבעי לימון שהחמיץ.

5. הבא, אתה צריך לערבב 3 ביצים גדולות קמצוץ של מלח.

6. צלחת זכוכית נפרדת משרי מסוכרים פרות ואגוזים (כ 10 ליבות) עשויים להיות גדולים יותר במעט, כדי להיות טעם מודגש יותר. במשך 5-7 דקות במים חמים מאוד, כדי לרכך, אז גם מיובש.

7. כל המרכיבים הנ"ל צריכים להיות מעורבים בתוך מכולה גדולה עד אחיד. פחיות אפייה משומנת עם מרגרינה ושמן חמניות מזוקק. יוצקים הכל לתוך מיכל. התנור חייב להיות בטמפרטורה של כ 180 מעלות, בחלק 200 תנורים - 1 hr.

8. כיצד ישפיע שהעוגה מוכנה, יש צורך לקרר, אז נבקע לשניים. סוך כל קרם, אשר העדיף במשפחה זו. אולי חמאה, שמן, ביצים, או אחר לפי שיקול דעתך.

עוגת גבינת שמנת עם

הבא לבשל את העוגה היא פשוט קלה כמו תבשיל גבינת קוטג '. דרך אחת אתה עדיין יכול להוסיף מוצר שימושי - דלעת. מתכון זה ייהנה לא רק למבוגרים אלא גם לילדים. ההכנה היא פשוטה מאוד, והכי חשובה - הוא ארוך.

בישול

1. באמבט מים כדי להמס את חבילות חצי אונקיית חמאה, אפילו קלות במיקרוגל. שים אותו בקערה, מוסיפים 50 גר '. סוכר (או אבקה) וביצים (יכולים להיות 2 יח '., לא יהיו יותר גרוע). זהו גם וביסודיות.

קמח 2 כוסות יש להוסיף לאותו מיכל וללוש את הבצק.

3. חצאי דלעת עגולים צריכים לקלף וזרעים. אתה צריך לגרר או לחתוך לקוביות קטנות ולשים להרתיח במשך 5 דקות, צופה, עד שהוא הופך רך, תהליך זה יכול לקחת כמה דקות כבר.

4. בינתיים, נייר מיוחד בתבנית אפייה מצועפת התפשטות לבצק. פגושים לעשות גבוהים עבים קצת. ואז אתה צריך לשים במקום קריר במשך 40-45 דקות.

5. לאחר הדלעת מתקררת, להזניק אותו בבלנדר עד מחית. מוסיפים רבע כוס סוכר, 15 גרם של עמילן. לערבב בבלנדר.

6. 2 חלמונים ומוסיפים למסה שוב להקציף בבלנדר עד אחיד.

חלבון 7. 2 לנער בנפרד, הם חייבים להתווסף בזהירות לתערובת של דלעת. בלנדר חדל לפעום. אנחנו צריכים לעשות את זה בזהירות, בעזרת מרית מעץ.

8. 2 ביצים לפצל, לבנים בצד אחד, את החלמונים אחרים. ערימה גדולה של גבינה (בדרך כלל 350-400 גר '.) בלנדר להקציף, מוסיפים כשבעים גרם סוכר, 2 חלמונים, ו 10-12 גרם. עמילן. כל בלנדר תערובת זו. חלבונים צריכים לנער בנפרד ולאחר מכן בזהירות רבה כדי להציג גבינה לבנה, כבר לא ערבוב בבלנדר.

10. עכשיו אתה יכול לקבל את הבצק מהמקום הקר. הצורה לשפוך תערובת פודינג בכפית, אז דלעת. אז אחד אחד. תוספות פרושות טועה עצמם. אבל זה צריך להיות שפכו רק לפני תום הצווארון, אז זה לא הכרחי. המיטב של משהו מלית נותרים אחר לבשל. יש צורך לכסות את מיוחד פודינג עוגת דלעת נייר אפייה ויכול להישלח בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות. אחרי חצי שעה אתה צריך לבדוק עם קיסם או גפרור.

העוגה הבאה המציאה בשנת המטבח הונגרי. התכונה החשובה ביותר היא שאף אחד מהפעם הראשונה לא לנחש מה גרם בצק. אנשים אלה שאומרים שהם לא אוהבים דלעת בשום צורה, שמחה לנסות יצירת מופת. הם לעולם לא להאמין שהיא עומדת בבסיסו של מבחן זה.

עוגה עם דלעת ותפוחים

דלעת 1. יש צורך לנקות את גבי ובתוך כך שיש לבשר אחד, חתוך לקוביות ואופים עד המדינה עד שהוא יתחיל להיות מבושל ורך. ואז אפשר להקציף בבלנדר. פירה צריך להיות במוצא של 250-300 גרם. יש צורך לקחת בחשבון כי משקל הולך לאיבוד במהלך האפייה, אז אתה צריך בתחילה כ דלעת 500 גרם.

2. 50 גרם אגוזי מלך כתוש מאוד לפירורים.

3. לשים את המוצרים בקערה הריקה: חמאה או מרגרינה, על 45-50 גרם, אגוזים כי הסתובבו בעבר, 75-80 גרם סוכר, קמח (כ 2 כוס), שקית אבקת אפיה 1 (10 גרם), להוסיף קינמון, ציפורן מלח, והל בצורת פטיש, רק קמצוץ, וכמובן, דלעת.

4. עכשיו אתה יכול ללוש את הבצק. זה צריך להגיע רך. לידות לא מעט דביקות. במקרה זה, לצחצח אותן עם חמאה.

5. יש קלופים זה תפוחים לחתוך לפרוסות קטנות.

6. הבצק צריך להיות מחולק לשני חלקים. הראשון צריך להיות גדול מהמספר השני. אי פונים ¾ ו ¼. אחד כי יותר, לשים בתבנית אפייה, הניח בעבר על ידי העיתון. אתה צריך לשים על גבי תפוחים יפה ומפזרים קינמון ווניל. הבצק, שהוא קטן יותר, התפשט על תפוחים כמו מארחת נעימה.

7. בתנור בחום של 180 מעלות. אז אתה צריך לשלוח את העוגה. כשהוא הופך ורוד העליון, אז אפשר לבדוק זמין.

מסקנה

זה צריך להיות לעתים קרובות ככל האפשר כדי לאפות עוגה עם דלעת. מתכונים של מגוון קינוחים, לכן יש לבחור את אחד שאתה אוהב. היתרון הגדול של הקינוח הזה הוא שזה לא רק טעים, אלא גם שימושי מאוד, כי המרכיב העיקרי שלה הוא הדלעת. עוגה, צילום של אשר מוצגת בכתבה, אפילו כמו ילדים והם יודעים בדיוק מה הוא טעימים ומה לא.