Lazy vareniki עם גבינת קוטג 'הוא טעים, שימושי, נוח.

גבינת קוטג 'היא מוצר שימושי והכרחי לילדים ומבוגרים. גבינת קוטג 'ריקה כל יום אין - משועמם, כל כך הרבה פילגשים לנסות לפנק את משק הבית שלהם עם פינוקים שונים.

מנות גבינת קוטג ' עבור כל יום צריך להיות לא רק דיאטה וטעים, אלא גם מוכן במהירות. אחד הכלים המוצלחים ביותר מבחינה זו הם vareniki עצלן עם גבינת קוטג ', הכנת אשר ייקח לא יותר מ 15-20 דקות.

כופתאות אלה לא רק מוכנים רק עם זמן מינימלי, אבל עדיין יכול להיות מאוחסן במקפיא במשך כמה ימים והם נהדרים לארוחת בוקר וערב. אם תרצה, את vareniki קלאסי עצלן עם קרד יכול בקלות להיות שונה על ידי הוספת צימוקים, דובדבנים, תפוחי אדמה, סולת , חיטה rusks. ואתה יכול לשרת כופתאות עם חמאה, שמנת חמוצה, ריבה, סירופ, פירות, רטבים. כופתאות טעימות במיוחד מתקבלות מגבינת קוטג 'של בישול עצמי, משום שתכולת השומן ותכולת הקלוריות של גבינת הבית, ותכונות התזונה שלה גבוהות יותר מזו של החנות.

מסורתית עצלן vareniki מוכנים כדלקמן:

עבור 200 גרם של גבינת קוטג 'אתה צריך לקחת 1 ביצה גלם, 50 גרם חמאה, 50 גרם סוכר, חצי כפית מלח, רבע כוס קמח. אם גבינת קוטג 'רטובה, קמח צריך חצי כוס. לא כל עקרות הבית לשים חמאה בבצק, אם כי עם vareniki חמאה מתקבלים עדין יותר רך. קמח ב vareniki עצלן צריך להיות פחות גבינת קוטג ', אחרת זה ישבור את הטעם גבינת קוטג'. לא לשים יותר מדי סוכר בבצק, אחרת vareniki פשוט להתפרק במהלך הבישול. סוכר לא ניתן להוסיף בכלל, ואז vareniki לא ממותקים ניתן להגיש עם עשבי תיבול, שום, פטריות, בצל ברוטב.

עכשיו אתה צריך לעשות בצק. שמור את החמאה בטמפרטורת החדר עד שהוא הופך רך. לאחר מכן לטחון אותו עם סוכר, להוסיף מלח, ביצה, גבינת קוטג 'ומערבבים. בסוף, מוסיפים את הקמח ולשים בצק עבה, אשר צריך להיות דביק, אבל לא מקל חזק על הידיים. בצק לשכב מתחת למגבת או מכסה במשך כמה דקות, ואז לשים על לוח, מפוזרים היטב עם קמח. מתוך הבצק טופס נקניק עם קוטר של כ 2.5 ס"מ, מעט לרדוד אותו לחתוך יהלומים. הצורה של vareniki יכול להיות כל דבר: מעגלים, כדורים, משולשים, דמויות מוזרות.

Lazy vareniki עם גבינת קוטג 'הוא מבושל הכי טוב בסיר גדול, כך שהם לא מקל יחד ולא לעוות. בסיר, יוצקים מים, לשים כפית מלח ולבער. כאשר המים רותחים, לשים בזהירות את כופתאות בסיר, מבשלים ערבוב. ברגע שהם עולים, האש מצומצמת, מחזיקים אותם לרגע ומוציאו קצת רעש. מגישים את המנה חם, עם חמאה, סוכר וניל, שמנת חמוצה, ריבה, וכו '

כמה פילגשים במקום קמח לשים 6 כפות של סולת. מערבבים את הבצק עם מזלג ומכניסים למקרר חצי שעה, כך שהמאנצ'ה מתנפחת והבצק נעשה סמיך. הבצק על האיש מתברר מאוד דביק, עם מספיק צפיפות יש צורך להוסיף אחת או שתי כפות של קמח.

דרך נוספת לגוון vareniki עצלן עם גבינת קוטג 'היא לשים כמה פירות יער בפנים. לשם כך, הבצק נוצר בצורה של מעדרים, לשים אותם גרגרים עם אבקת סוכר או חול, דמעה, יצירת כדור.

לאחר vareniki מבושלים, הם יכולים להיות מועברים לסיר, מוסיפים שמנת חמוצה ומכניסים לתנור לכמה דקות. יש אנשים שאוהבים לשים vareniki קר של היום במחבת עם חמאה ומטגנים.

Lazy vareniki עם גבינת קוטג 'רזה היא מאכל חיוני למי שרוצה לרדת במשקל, כי יש לו תוכן קלוריות נמוכה. כופתאות עם לבשל לבשל חלב ללא שמן ובמקום סוכר לשים דבש.