תפוחי אדמה אופים עם בשר בתנור. מתכונים לבישול

תפוחי אדמה הם לא לחינם נקרא לחם השני. קשה אפילו לספור כמה יש מנות ממנה: מטוגן, פירה, לביבות תפוחי אדמה, כופתאות, כופתאות, פשטידות ואפילו עוגות. טעם של פשטידות של סבתא עם מלית תפוחי אדמה! הדברים שלא למדנו לבשל ירקות הזה. ישנם מתכונים אפילו לחם תוצרת בית שבו בצק שמרים מוכן להוסיף את תפוחי האדמה גלם מגוררת. יש לחם זה טעם ייחודי ולא מקבל מעופש.

מאוד מאכל טעים מתברר, כשאנחנו לאפות תפוחי אדמה עם בשר בתנור. להכנת אוכל כזה לא צריך להיות שף גאון. ישנן מספר דרכים מוכחות של איך לעשות תפוח אדמה עם בשר.

לקבלת המתכון הראשון שאנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

• 500 גרם של בשר חזיר טחון או משולב;
• 1.5 - 2 ק"ג תפוחי אדמה בגודל בינוני;
• 4 בצלים;
• שמן צמחי;
• ביצה אחת;
• מלח, תבלינים, שמיר.

מכינים את המילוי

כדי לעשות זאת, לערבב את הבשר הטחון עם בצל קצוץ דק ושמיר, להוסיף תבלינים, ביצה ומלח. רצוי כי המלית הייתה די נועזת. לושו היטב. תפוחי האדמה שלי ביסודיות, אך לא להסיר את העור. עכשיו סכין מיוחדת עם טבעת האם דרך חורים לאורך של תפוחי האדמה. אם אין לך כלים מיוחדים, אתה יכול לעשות להם את סכין הדק הרגיל.

בשר פקעות ממולאים הניחו על אפייה יבשה חזקה ככל האפשר. בתוך 60-65 דקות, לאפות את תפוחי האדמה עם בשר בתנור שחומם מראש ל 200 ⁰ C. אם ארצה, המנה היה מקום עסיסי אותו השרוול לאפייה.

בעוד אנו לאפות תפוחי אדמה עם בשר בתנור, לחתוך לטבעות שלושה בצלי נותרים בשלו אותם עם חמאה על אש נמוכה עד שהם רכים. אנחנו לוקחים את המנה המוגמרת, ופרשה על צלחת עליונה גדולות שווה להפיץ luk.Kartoshka ממולא בשר בתנור הוא גם משחים ועסיסי, מבושלים עם בצל קל עם שמן צמחי להספיג אותה עם המיץ שלו. המנה מוכנה.

לקבלת המתכון השני farshiruem פקעות באותו אופן, אבל קודם לנקות אותם מן העור. תפוחי אדמה ממולאים קפלי לתוך מחבת ויוצקים מים רותחים מומלחים. לבשנו את האש ונותנים להתבשל במשך 8-10 דקות. העיקר הוא לא להגזים כי תפוחי אדמה אינן לרתוח. זמן בישול תלוי במגוון. אנחנו לוקחים את תפוחי האדמה המבושלים, לתת מים כדי לנקז. מחממים את כמות השמן העמוק במחבת מספיק כדי לכסות את תפוחי האדמה לחלוטין. השמט כמה חתיכות פרוות פקעות מטוגנות, ומטגנים עד להזהבת מדינה. תפוחי אדמה מבושלים מפזרים שמיר קצוץ דק ומגישים לשולחן חם.

והדרך השלישית. פקעות Farshiruem כמצוין במתכון הראשון. קח סיר מברזל יצוק, נוסיף את תפוחי האדמה. עכשיו, לערבב חלקים שווים (אופציונאלי) רוטב עגבניות, שמנת חמוצה, מים ושמן צמחי (יכול להיות שמנת). התערובת המתקבלת הייתה מלח, פלפל ולמלא אותו תפוחי אדמה. מכסים את הסיר, אם לא לכסות, להשתמש בנייר. אופים תפוחי אדמה עם בשר בתנור עד מבושל. הוצא, מגוון מנות מנות. בתיאבון!