תפוחים - מתנות נפלאות הטבע. תמשיך את תחילת הקיץ, ולאחר מכן הם לענג אותנו עם ארומה נפלאה וטעם מרענן ונעים של כל הסתיו. נאספו ונשמרו, פרות אלה הם המקורות של ויטמינים העיקריים שלנו לאורך כל החורף, ולעתים קרובות הם יכולים לחגוג עד הקציר הבא. לאכול תפוחים טריים, מבושלים מהם מיץ, לפתן פירות, ריבה, ריבה, וכן הלאה. ד הפוך אותם Mochenov ואפילו חמוצים!
תפוחים ולימונית
כמובן, זה נשמע מעט מפתיע: תפוחים חמוצים. המתכון, אגב, המנה הזו אין אף אחד. הבה נבחן כעת כמה מן ביותר המקורי. הראשון מהם - מן הגרגרים של גפן מגנוליה הסיני הוא בעל ערך רב מבחינת בישול צמחים ברפואה מסורתי, לעתים קרובות משמש כתבלין. שם תרבות מדבר בעד עצמו ונותן את העבודה הוא לא רק סוג של טעם, אבל גם ארומה נפלאה. לכן, אם אתה תפוחי כבושים מעוניינים, אתה בטוח כדי לנסות את המתכון. נכון, לאכול אותם, להיות זהיר. פרות, שימורים ובכך בלחץ. אבל יש גם השפעה טוניק טובה. כדי להכין תפוחים כבושים, מתכון מייעץ להשתמש זנים החורף: יש להם טעם חמוץ מתוק והם נשתמרו היטב. אם אתה רוצה להדק אותם לגמרי, לבחור את הפירות הם קטנים, אך בשלים, ללא פגמים חורי תולעת. לדוגמא, תפוחי עדן. גדול לחתוך לחלקים 2 או 4. מניחים אותם לצנצנות סטריליות, הסטה גבעולי עשב לימון עם פירות יער (או בלעדיהם, אז אוכל משומר לא ייראה כל כך צבעוני מעורר תיאבון). עכשיו את מתכון תפוחים כבושים בעתיד ממליץ לשפוך את הסירופ הרותח (הרכבו: לליטר מי 300-350 גרם סוכר). הצנצנות המלאות צריכות להיות מעוקרות (חצי ליטר - 15 דקות, ליטר - 25 דקות) אנד רול. הפעל אותם מעל, מכסים ומניחים להצטנן.
מגוון במרינדה עם תפוחים
מאוד טעים שהושג תפוחים במרינדה, אם תבצע אחד לערבב עם פירות אחרים, ולא רק ספינינג בצורתו הטהורה ביותר. אקראי לבחור לימונים, תפוחים ומשמשים עצמם. הדר לחתוך פרוסות או עיגולים, עם הקליפה. הסר את הזרעים. תפוחים גם לקצוץ, לחתוך החוצה את הזרעים. אנו מסירים את הבורות של משמש. מקפל את החומרים את חסר בנקים מופצים לימונים שווים. למלא אותם עם סירופ, לעקר להדק. מרינדה היא: vsypte מים לרתיחה לליטר 500 גרם של סוכר 5 גרם של חומצה ציטרית. כאשר סירופ מתחיל לרתוח, מסירים קצף. מרתיחים במשך כמה דקות, ואז התפשטה לבנקים. תפוחים משומרים ובכך כבוש לחורף הם גם על הבסיס שלהם יכול להיות מבושל ולאחר מכן מבושל או לשמש חטיף עצמאי.
תפוחים, כבושים ללא רכיבים נוספים
פירות וחותכים 4 חתיכות problanshiruyte על 5 דקות. ואז מיד מגניב. יוצקים מים על זה יכין את המרינדה. עבור כל ליטר של מים למתכון הזה הולך 220-250 גרם של סוכר, 5-6 גרגרי פלפל אנגלי אפונה, קצת קינמון כמה שיני פרחים. כאשר הסוכר נמס, לשפוך חומץ 200 גרם של פתרון 6% לליטר סירופ. בואו מרינדה תתחיל לרתוח, ולכבות אותו. תפוחים מתפרקים לתוך צנצנות קטנות, לשפוך סירופ חם לעקר 15 עד 25 דקות, תלוי בנפח. הדק ולשים לקרר משומר.
כי כזה הוא טעים - תפוחים חמוצים!