סלט תפוחי אדמה "גרמני": מתכון, שיטת הכנה, קומפוזיציה וסקירות

הגרמנים תמיד היו שונים בכך שידעו לאכול לבבי וטעים. הם מבשלים בעיקר מנות של בשר וירקות. מזון כזה, לדעתם, נותן כוח ואנרגיה, וגם מספק את הגוף עם כל החומרים הדרושים.

באשר לנקודת מבטם של התזונאים, הכל כאן שונה. הרופאים ממליצים לא להתעלל המטבח הגרמני, כי אין כמעט ארוחות קלות כאן, ואת החלק הוא די גדול.

עם זאת, כמה מנות גרמנית ידועים במדינות שלנו. אחד מהם הוא סלט "גרמני". מנה זו היא פשוט נהדר לטעם, וזה תענוג לבשל את זה. אז, במאמר זה נשקול כמה וריאציות של הכנת סלט זה נפלא.

כמה מילים על המנה עצמה

למעשה, סלט "גרמני" הוא לקשט, אשר מוגשת למנה עיקרית. המרכיב העיקרי כאן הוא תפוחי אדמה. יש לומר כי המרכיב החשוב ביותר של המנה הזו היא הכנה נכונה של המילוי, אשר מוכן באמצעות מרכיבים שונים, אם זה בשר חזיר, פטריות, וכו '

הכנת מוצרים

כפי שהוזכר לעיל, סלט "גרמני" עשוי תפוחי אדמה. לכן, קודם כל, אתה צריך לדאוג להכנת מוצר מסוים זה. אז, עבור סלט שלנו יתאים סוגים שונים של תפוחי אדמה. המרכיב העיקרי הוא שטף היטב תחת מים זורמים מבושלים במדים. בתהליך הבישול, יש לנקוט בזהירות על מנת להבטיח כי תפוחי אדמה לא להתפרק. במצב אחר, את המראה של סלט לא יהיה כל כך טעים.

תפוחי אדמה מולחמים מונחים במים קרים, ולאחר מכן ניקה מן הקליפה. המרכיב העיקרי הבא, אשר אנו זקוקים במהלך הכנת סלט, הוא חרדל. בשימוש מסורתי Dijon, אבל זה לא חשוב. העיקר הוא שהחרדל לא חד מדי.

מתכון 1. סלט קלאסי בגרמנית

למרות לקוניזם ופשטות, צלחת זו יהיה לקשט כל שולחן חגיגי. להכנת שלה אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

• תפוחי אדמה - 500 גרם;
• מלפפון חמוץ - 2 יח ';
• בצל סגול - 1 PC;
• שמן זית לא ארומטי - 4 כפות. L;
• חרדל דיז'ון (נויסטרה) - 1 כף. L;
• חומץ - 2 כפות. L;
• פלפל, מלח.

תפוחי אדמה מבושלים במדים, מקורר, ניקה, לחתוך לקוביות. בצל הם רטוש. מלפפונים לחתוך לקוביות ולשים לתוך מסננת. כל החומרים מעורבים.

השלב הבא הוא להכין את התדלוק. כדי לעשות זאת, מערבבים, חומץ, חרדל, חמאה, מלח ופלפל שחור קטן. אנחנו שופכים את הרוטב לחתוך ירקות, לערבב, לכסות עם סרט מזון ולשלוח למקרר במשך 20-25 דקות. בקור, זה הרבה יותר טעים.

סלט תפוחי אדמה בגרמנית, המתכון שהצענו, מוכן בקלות ובמהירות. התיאבון!

מתכון 2. סלט מאולתר "גרמני"

סלט תפוחי אדמה בגרמנית, המתכון שאנו מציעים לכם כעת, מוכן באמצעות בשר עוף (ללא תפוחי אדמה). מרכיב זה יוסיף סלט של רוך פיקנטיות.

אז, מה אנחנו צריכים לבישול? אלה הם:

• פילה עוף - מחשב אחד;
• בצל (יכול להיות אדום) - 1 חתיכה;
• מלפפונים חמוצים (בינוניים) - 2 יח ';
• סלט משאיר;
• תפוח מתוק;
• שמן זית - 1 כף. L;
• חומץ - 1 כפית;
• חול מסוכר - כפית אחת. ללא גבעה;
• פפריקה טחונה - חצי כפית ללא שקף;
• חרדל דיז'ון (נויסטרה) - 1 כפית;
• מלח.

פילה עוף שכב במי מלח רותחים ומבשלים במשך 12-15 דקות. לאחר מכן מגניב את המוצר וחותכים אותו לקוביות. אפל שטף ביסודיות, קלופים ו cored, לחתוך לקוביות. בצל מנוקים, שטף דק לגרוס.

עכשיו נתחיל להכין מלפפונים מלוחים. הטוב ביותר למטרות אלה יתקרב חמוץ. אז, לחתוך אותם לקוביות ולשים אותם בתוך מסננת, כך זכוכית מיותרת.

אז עלי חסה נשטפים ומיובשים. בצל, מלפפונים, בשר עוף ותפוחים מעורבבים במיכל נפרד וממשיכים להכין את ההלבשה. אנחנו שופכים שמן זית לתוך קערת הבלנדר, מוסיפים סוכר, מלח, חרדל וחומץ. לערבב היטב. בתערובת של סלט רוטב, מפזרים פפריקה קטנה. מערבבים שוב. בתחתית מיכל נפרד אנו מפיצים עלי סלט, על גבינו יש מרכיבים מעורבים.

זה הכל, סלט "גרמני" מאולתר מוכן לשימוש! תהנה!

מתכון 3. סלט עם נקניק

מנה זו היא מזינה למדי גבוהה קלוריות, כך שתוכל להשתמש בו כמנה עיקרית. לכן, זה ידרוש:

• תפוחי אדמה - 500 גרם;
• מלפפון חמוץ (מלח) - 3 חתיכות;
• בצל סגול - 1 PC;
• סלמי מעושן - 150 גרם;
• שום - 2 שיניים;
• חרדל - 0, 5 כפות. L;
• פלפל, מלח, מיונז לתדלוק.

מרתיחים את תפוחי האדמה, מקררים אותם, חותכים אותם לקוביות. בצל הם רטוש. מלפפונים לחתוך לקוביות ולשלוח למסננת. סלאמי חתך לרצועות. לקבלת תערובת הרוטב חומץ, חרדל, מלח, פלפל, שום עבר דרך למחוץ, מיונז. ערבוב. ממלאים את הסלט ומכניסים למקרר מתחת לסרט במשך 25 דקות.

זהו, סלט "הגרמני" שלנו עם נקניקיות מוכן . תהנה!

מתכון 4. סלט בגרמנית עם שעועית ופלפל

סלט "גרמני" עם שעועית יש טעם מדהים ומראה לא פחות מקסים. אז, מה אתה צריך בשביל סלט? אלה הם:

• תפוחי אדמה - 500 גרם;
• פלפל מתוק מכל צבע - מחשב אחד;
• שעועית אדומה משומנת - 100 גרם;
• מלפפונים או מלפפונים חמוצים - 3 יח ';
• בצל סגול - חתיכה אחת;
• חרדל;
• מלח מלפפון - 3 כפות. L;
• חומץ - 1 כף. L;
• שמן זית (יכול להיות חמניות);
• שום - שן אחת;
• פלפל, מלח.

מרתיחים את תפוחי האדמה, מקררים אותם, חותכים אותם לקוביות. בצל הם רטוש. מלפפונים חתוכים לקוביות. פלפל הוא ניקה וחותכים לרצועות. חותכים ירקות מעורבים עם שעועית.

עכשיו בואו נעשה רוטב. חרדל מעורבב עם מלח, חמאה, פלפל, מלח, חומץ ושום עבר דרך למחוץ. יוצקים סלט ההלבשה, לכסות את הקיבולת של הסרט ולשים במקרר.

זהו, סלט "גרמני" עם שעועית ופלפל מוכן. תיהנו מהטעם המדהים והעדין של מנה זו.

מתכון 5. סלט "גרמני" עם חזיר וגבינה

סלט זה נהדר כמו השני או המנה העיקרית. אנחנו צריכים מוצרים כאלה:

• תפוחי אדמה - 500 גרם;
• בשר חזיר - 150 גרם;
• גבינה "רוסית" - 200 גרם;
• שום - 2 שיניים;
• בצל (רגיל, בצל) - 1 PC;
• שמן זית לא מזוקק - 1 כף. L;
• חרדל נסטרה (דיז'ון) - 1 כף. L;
• חמאה, מלח.

שמנו מחבת על הכיריים, יוצקים בשמן הירקות וזורקים בצל קצוץ גדול ושום קצוץ. ברגע המוצרים הם מטוגנים, להניח את חזיר לחתוך על ידי רצועות. אחרי רגע, מוסיפים חמאה (שמנת) ומערבבים.

תפוחי אדמה מולחמים וגבינה חתוכים לקוביות, מוסיפים להם בשר חזיר מקורר עם בצל ושום. אנחנו ממלאים את ההלבשה עם שום ושמן זית. סולים, פלפל לפי הטעם.

עכשיו סלט "הגרמני" שלנו עם חזיר מוכן לשימוש. התיאבון!