שווארמה בבית עם עוף: מתכון

שווארמה בבית עם עוף (מתכון יידון להלן) הוא מוצר דומה הרבה יותר טעים כי הוא נמכר בקיוסקים מזון מהיר. בנוסף, תבשיל עם עצמו, הוא הרבה יותר בטוח, כפי שהוא מכין מרכיבים מוכחים בלבד.

שווארמה בבית עם עוף: מתכון

מרכיבים דרושים:

• דקה לאוואש ארמני (נמכר בחנויות) - 3-4 יח ';.
• חזה עוף במקרר - 700 גר ';
• גזר פיקנטי "קוריאני" (זמין מסחרי) - 200 גרם;
• חסה - 8 יח ';.
• גבינת דורום - 165 גרם;
• חמוץ תיכון - 3-4 יח ';.
• כרוב קוריאני - 1 ראש קטן;
• שמנת חמוצה 30% - 1 צנצנת או 180 גרם;
• שום טרי קטן - 4 שיניים;
• מיונז תכולת השומן הממוצע - 200 גרם;
• פפריקה וקארי - להוסיף לפי הטעם.

תהליך ההכנה של המילוי

שווארמה בבית עם עוף, מתכון של אשר היא פשוטה להפליא, לא בהכרח עשוי לאוואש הכנה עצמית. אחרי הכל, מרכיב קמח דק כזה ניתן לרכוש בקלות בחנות. אבל כדי להכין את המילוי למנה הזו, אתה צריך לעשות כל מאמץ.

ראשית דורש לשטוף עוף, לשים אותו במים מומלחים רותחים ומרתיחים למצב רך. לאחר מכן, הבשר צריך להיות מקורר ולאחר מכן להפריד אותו מהעצמות והעור, לקצוץ לחתיכות קטנות.

כמו כן שווארמה מן לאוואש עם עוף כרוך בשימוש ירקות כגון כרוב וחמוצים קוריאניים. מרכיבים אלו יש לחתוך לפרוסות דקות וארוכות (ניתן להשתמש פומפיה גזר). כמו כן נדרש לשטוף חסה לגרר את הגבינה.

התהליך של יצירת רוטב

לפני לבשל שווארמה עוף, הקפד להכין רוטב טעים. כדי לעשות זאת בקערה גדולה לערבב את 30% הדרושים של קרם, מיונז שומן בממוצע, שום מגוררת פפריקה קארי.

קורסי היווצרות

להרשמה של מוצרי מזרח כזה צריך לקחת לאוואש ארמני דק ולשים אותו על שולחן שטוח. בהמשך הדף (באמצע) מוצר הקמח יש צורך לשים את החומרים הבאים לסירוגין: חסה, עוף, קוריאני כרוב, חריף גזר, מלפפונים חמוצים וגבינה מגוררת. אחרי זה את המילוי נדרש רווית רוטב שום, ולאחר מכן בחוזקה לעטוף את הפיתות במעטפה.

טיפול בחום

כדי לתת הופעת ET מהירה צלחת סיים, מומלץ לטגן מעט במחבת (2 צדדים). בשנת שמן זה כלי החם באופן לא רצוי. בגימור מלא שווארמה צריך להיות ממוקם על צלחת שטוחה, ועל הצדדים יפים לשים עשבי תיבול טריים.

כיצד להביא את הטבלה

שווארמה בבית עם עוף, מתכון של אשר שקלנו במאמר זה, בני המשפחה שירתו רק חם. כמו כן, עבור לבבי כזה ומנות מזרחיות טעימות מומלץ להציג משקה מתוק בצורת תה או קוקטייל kremanku מלאה רוטב שום כי הושמה בתוך המוצר.