מתכון זה פאי Banoffee. צעד אחר צעד מתכון עם תמונות

פאי Banoffee - מה שנקרא קינוח אנגלי. זה עשוי להיות טארט, עוגה או עוגה. כמרכיבי עוגייה בשימוש, שמנת, גבינה ומאכלים אחרים. אתה יכול לבחור כל מתכון בנוף פאי שהוצג אפשרויות המאמר. אנו מאחלים לך הצלחה במטבח.

מתכון קלאסי עוגת אנגלית

סט מזון:

• 180 גרם חבילת חמאה;
• סוכר לבן - זכוכית;
• 120 גרם של חמאה ו 50 גרם של קש מלח;
• שתי בננות בשלות;
• גבינת שמנת (יוגורט) - כוס וחצי;
• 225 גרם של קרם (תכולת שומן - 33%).

הכנה

1. הנח על השולחן את כל אשר יהיה להכין את העוגה בנופי פאי. מתכון זה כרוך בשימוש עוגיות קש. עם אותם נתחיל. עוגיות לטחון לפירורים. ומה לעשות עם קש? ראוי גם כתוש, אך מעט גדול יותר. אתה צריך להרגיש גושים.
2. ממיסים 100 גרם חתיכת חמאה. המסה וכתוצאה מכך הוא שפך בהדרגה לתוך כוס, שהן ביסקוויטים קש גרוסים. מערבבים.
3. צורה עגולה היה מכוסה בניילון. שים את פירורי הלחם טבולים בשמן. נגח כפית. הקפד לבצע את הפגושים. עכשיו, את צורת התוכן לשים במקרר. לאחר 1-2 שעות, נגיע.
4. בעוד המרכיבים בצורה קפוא, אנחנו צריכים לבשל את הקרמל. קח בסיר עם תחתית עבה. להירדם הסוכר שלו בכמות הנכונה. למלא אותו במים (50 מ"ל). הוצת. להפריע כלום. זה מותר רק רעד קל של מחבת. לאחר צבע קרמל במשקל, להשבית אש. בסיר להוסיף 120 גרם של קרם בצורה חומה, ו 80 גרם של חמאה קרה. זינוק בועה חזקה? אז זה צריך להיות. מערבבים את החומרים.
5. לקחנו טופס עם שבבי קפוא. יוצקים קרמל מבושל על בסיס. חלקיו העליונים (2 שכבות), הניח לחתוך לפרוסות של בננות.
6. בקערה נפרדת לערבב את השמנת (100 גרם). מוסיפים את גבינת השמנת. טורפים שוב. הקרם שהתקבל משתרע על פרוסות של בננות. שטח. ניתן להשתמש במזרק מאפה.
7. הסר טופס עם קינוח במקרר (על המדף האמצעי) עבור 2 שעות, וזה טוב יותר - בלילה.
8. משיכת קצה של הסרט, הסרת העוגה מהתבנית.

זה הזמן להזמין ביתיים לשולחן. אנו מאחלים לך את כל מסיבת תה נעימה!

נתח מתכון בנופי פאי (עוגה)

מרכיבים דרושים:

• ביצה אחת;
• 125 גרם חתיכת חמאה;
• סוכר - 25 גרם מספיק;
• 250 גר 'קמח (כיתה לא חשובה).

בשלב המילוי:

• בננות בשלות - 5 יח ';.
• קפה נמס - 1 כפית ;.
• קרם שומן הממוצע - 400 מ"ל;
• 1 פחית חלב מרוכז;
• אבקת סוכר - לא יותר מעשירית. בכפית.

הוראות מפורטות

שלב №1. מחממים את התנור. הטמפרטורה המומלצת - 180 ° C.

שלב №2. את הקמח מוסיפים חמאה קרה מאוד, קצוץ לקוביות. מפזרים סוכר. מרכיבים אלה יש לטחון לפירורים. ואז לשבור ביצה. משחה, אנחנו צריכים להעביר לקערה. Bit נגח. אבל ללוש את הבצק אינו הכרחי. הסר את הקערה עם התוכן במקרר למשך חצי שעה.

שלב №3. אנו ממשיכים להכין בנופי פאי. המתכון כרוך בשימוש בתנור. אז תבנית אפייה מכוסה קלף. בצק קפוא להתפורר. עבור פנלים יכולים להוסיף 2 כפות. l. של מי קרח. ללוש מעט. כראוי מהודק.

שלב №4. מכסים בנייר אפייה. יוצקים אורז או כמה דגנים אחרים. זה ישמור על טופס המבחן. ליצור בסיס לעתיד של העוגה ולהכניס לתנור. אפיית זמן - 15 דקות.

שלב №5. אנו משיגים את הטופס מהתנור. הסר השייטל ונייר. עכשיו אנחנו אופים את העוגה עד מוכן (לבדוק עם קיסם). אנחנו מחכים עד לבסיס התקרר לחלוטין.

שלב №6. הבה בישול איריס. בשביל זה אנחנו צריכים חלב מרוכז ב פחית. הסר את העטיפה. קנקן עם חלב מרוכז עד שאתה צריך לפתוח. שים את זה בסיר, ממלאים במים. לשים על האש, מפנה את האש על גבוה. אנו מצפים כאשר הנוזל מתחיל לרתוח. בייטס האש למינימום. מבשלים חלב מרוכז על 3 שעות. אם המים ירתחו, כדי להוסיף אותו.

שלב №7. פתח את הצנצנת. בזמן הבישול, חלב מרוכז הפך טופי. מסה זו לפרוס את בסיס העוגה, הרמה.

שלב №8. בננה מקולפת. פירות חתך לאורכו. שם העליון של המוני המתוק. בשל הצורה המעוגלת של בננות לחלוטין להשתלב באזור.

שלב №9. בקערה נפרדת לשלב את הקפה עם סוכר. ניצחנו בעזרת מערבל. קרם מבושל מופץ אל העתיד של העוגה.

שלב №10. בשלב זה אין צורך להקפיא את הקינוח. אם אתה לא הולך ליישם אותו לשולחן מיד, מכסים קלף, נחתך בקצוות של הטופס. כמו כן קינוח לעטוף בניילון נצמד.

מתברר עוגה ריחנית לבבית "בנוף פאי." המתכון אינו גורם קושי לעקרות בית למתחילים. העיקר - כדי לדבוק בהוראות הנ"ל. ואתה תצליח.

פאי פאי Banoffee: מתכון עם מסקרפונה

רשימת המוצרים:

• לימון אחד;
• חלב מרוכז 300 גרם;
• 0.5 ק"ג "מסקרפונה" גבינה;
• בננות בשלות - 4 יח ';.
• עוגיות שיבולת שועל עם שומשום - מספיק כדי 220 גרם;
• 100 גרם חבילת חמאה;
• שני חלמונים;
• אבקת סוכר - לא יותר מ 2 כפות. l.

תהליך ההכנה

1. עוגיות לשלוח בבלנדר עבור פירור שחיקה שלאחר מכן.
2. מה הלאה? עוגיות משובצות בקערה. יוצקים את החמאה המומסת. מערבבים.
3. עובש מפוצל (קוטר - 24 ס"מ) להניח מסה המורכב פירורי עוגיות ושמן. כראוי מהודק. קציר על המדף האמצעי של המקרר. אחרי חצי שעה להגיע.
4. אנחנו צריכים לעשות קרם. אנחנו שולחים גבינה "מסקרפונה" בקערת זכוכית. יש גם להוסיף את החלמונים. מפזרים אבקת סוכר. קח את מערבל יד. מקציפים את החומרים במשך 2-3 דקות.
5. חוזרים להקים המיקשה. לדברי Korzh להפיץ את החלב מקורמלים. השכבנו על גבי פרוסות בננה. יש להם ללכת קצת אחד על השני.
6. הייתי בבר האחרון. זהו סיפור על מריחת משחה "מסקרפונה". לרדד אותו. בנופי פאי להסיר עוגה במקרר. איך זה צריך להיות שם? לפחות שעה 1, רצוי 2-3.
7. לפני הגשת העוגה לשולחן כדי לקשט אותו עם שוקולד מגורר, פרוסות בננה ועלי נענע.

יש לנו פאי Banoffee הקינוח המקורי הטעים להפליא. מתכון עם תמונה מדגים כיצד צריך להיראות העוגה המוגמרת. אנו מאחלים לכל אפאטי בון אחר!

בישול טארט בנופי פאי

מרכיבים:

• סוכר רגיל - ½ כוס;
• בננות בשלות - 4 יח ';.
• לבן ושוקולד מריר;
• 0.3 ק"ג של שומן קרם הממוצע;
• 200 גרם חתיכת חמאה;
• עוגיות שוקולד צ'יפס - 150 גרם;
• 0.4 ק"ג של חלב מרוכז.

החלק המעשי

1. אנחנו שולחים עוגיות במעבד מזון, שם הוא comminuted לקלפים. משובץ בקערה. יש גם לשפוך את החמאה המומסת.
2. צורה מרובעת או עגולה הייתה מכוסית קלף. פירורי עוגיות מעורבבים עם שמן, לחצו בחוזקה, מופצים ברחבי תחתית הקירות. קציר טופס במקרר (חובה על המדף האמצעי).
3. ממיסים את החמאה הנותרת בסיר, מוסיפים סוכר. קוק, תוך ערבוב מדי פעם. ברגע גבישי סוכר להתמוסס, מוסיפים את החלב המרוכז. מרתיחים עד המסה עבה.
4. כרמל צריך להתקרר מעט. יוצקים אותו על המצע. שוב, להסיר את הקינוח הבא במקרר.
5. לפני הגשת טארט יוסר התבניות, מועברים על המנה. הבננות וחותכים לפרוסות, אשר מוטלות על גבי שכבת קרמל. מקציפים שמנת. שקופיות לשים אותם על טארט. מתכון זה בנוף פאי כרוך בשימוש שוקולד מגורר כקישוט. אנו ממליצים להשתמש בשני סוגים - שחורים ולבן.

הנה כזה קינוח נפלא. אזהרה: זה הקלוריות גבוהות מאוד - 453 קלוריות למנה. אז אל תיסחפו אכילת תפוחים.

לסיכום

הצגנו מתכון קלאסי פאי Banoffee, כמו גם כמה וריאציות של הקינוח הזה. בכל עת, אתה יכול לרצות את בעלה ואת ילדי עוגה טעימה, עוגה או טרטו.