ריבה טעימה מן האפרסקים: מתכון

אפרסק Jam מתכון מוגש לפניכם בהמשך, עשוי להיות מוכן בשני ג'לטין, ובלי זה. היום נבחנו את האפשרות השנייה, מאז עם זה המוצר המתוק המתקבל הוא הרבה יותר טעים ויותר במכרז.

טעימת ריבת אפרסק: מתכון עם תמונה של מוצרים מתוקים

מרכיבים דרושים:

• מי שתייה מטוהרת - 2 כוסות;
• אפרסקים גדולים בשלים - 3 ק"ג;
• סוכר - 3 ק"ג.

מבחר מאפיינים של מוצר עיקרי

מתכון ריבת אפרסק הוא מאוד פשוט, יש צורך להכין מפירות בשלים מדי רק. אחרי הכל, אם אתה לוקח מוצר קשיח עם סיבי גס עור ירקרק, אז תצטרך קינוח עסיסי מאוד וחסר טעם ולא. לפיכך, אתה רק צריך לקבל מרכיבים רכים ועדינים. בגרות פרותי פרופר יכולים להיקבע על ידי לחיצת אצבע מאשימה אותם. אם זה יעמיק במהירות בלי הרבה מאמץ, המוצרים עומדים במלוא הדרישות של ריבת המתכון.

עיבוד מרכיב עיקרי

ג'אם מ אפרסקים, את המתכון של אשר כרוך בשימוש גדול יתר בשלות פרי, אתה צריך להתחיל מתכונן לעיבוד המרכיב העיקרי. כדי לעשות זאת, לשטוף את המרכיב רכש כולו, ולאחר מכן לשלול ממנו הזרע שלו. הדבר נעשה על ידי חיתוך חצאי אפרסק. בשלב הבא, והליחה שהצטבר צריכה לקצוץ לחתיכות קטנות. במקרה כזה, אם הפרי רך מדי, זה יכול להיות ערוך בצורה חצי.

טיפול בחום

לפני ביצוע ריבת אפרסק, כל פרותי מעובדי צורך להניח בקערת אמייל גדולה, ואז לשפוך אותם 2 כוסות מים חמימים. מוצרי ערבוב בזהירות, הם צריכים לשים על אש נמוכה מאוד ומבשלים 16 דקות לאחר הרתיחה. במהלך תקופה זו, האפרסקים יהיו רכים לגמרי.

תהליך שחיקה הפרי

מאז ריבת אפרסק מתוק היא משחה הומוגנית ללא תכלילים קליפות סיבי גס, זה צריך להיות חובה לשלול ממנו אלמנטים מיותרים. לשם כך, את המשקל של פירות נדרש לעבור דרך מסננת דקה באמצעות tolkushkoy. על מנת הפך ייצור הלא פסולת, העוגה שנשארה אחרי אפרסקים שחיקה יכולים לשמש להכנת משקאות פרות טעימים ומתוקים.

טיפול תרמי חוזר

ברגע שאתה מקבל מסה הומוגנית של פירות בלוי, הוא נדרש לשפוך סוכר, ולשים על אש נמוכה. בישול מוצר כזה מומלץ על 20 דקות. בשנת ריבה זו להתערב בקביעות עם מרית עץ, אחר זה ישרוף לתחתית של מנות.

השלב הסופי בהכנה

Gem של אפרסקים, המתכון שנחשב הנ"ל צריך להיות לשפוך חם לצנצנות מעוקרות ומיד לגלגל מכסה. אחרי זה, את הכלים צריכים לפנות, מכוסה במגבת עבה ומניחים להצטנן במשך יום בדיוק. בתום המוצר המתוק אמר פעם יש להציב בתא קירור או איזה מקום מגניב אחר. לאכול ריבת אפרסקים יכול להיות למחרת לאחר הכנתו.