פורל קשת - מלכה כל סעודה חגיגית

בשפה הרוסיה הגדולה והעצומה שלנו לכינוי "אדום" לעתים קרובות פירושו לא רק שבר של צבעים, אלא גם את יוצא הדופן, את היופי המלכותי ואת החשיבות של התופעה ואת הנושא, אשר כבר ניחן בצבע הזה. בקשר עם דג למעדן זה לא רק בשביל הצבע האדום נקרא, בנוסף, הוא עשיר בחומרים מזינים מאוד יקרים, מאפייני טעם מעולים נחשב די מרכיב חשוב בתזונה לכל מי שמנסה לדבוק תזונה נכונה ואורח חיים בריאים.

דג אדום (סלמון, פורל קשת) תמיד הופך למלך של כל שולחן חג - מעט מאוד אנשים מסרבים כריך יפה עם דגים אדומים עם עליי פטרוזיליה. דג אדום להכיר את האוכל רוסי האמיתי, למרות שאנחנו לא כל מודעים המעדנים של הדגים. כמובן, זה טעים ומזין, אבל זה לא כל מה שניתן לומר על טוב לה.
אחד היתרונות העיקריים של דג כזה כמו סלמון פורל הקשת לכלול נוכחות בהם חומרים ייחודיים - חומצות שומן אומגה 3. כולסטרול בדם חוזר לקדמותו רק כאשר מספיק של חומצות אלה במזון שלנו. בשל אומגת 3 הספינות שלנו הן אלסטי וחזקות, ואת המוח ומערכת העצבים יכולים להיות מבצעיים מלא.

בהתבסס על תוצאות מחקרים רבים, חוקרים הגיעו למסקנה כי אנשים אשר כוללים בקביעות הסלמון לתזונה, מספר פעמים פחות לסבול מיתר לחץ דם, סרטן, ויש לי גם זיכרון טוב ועד זקנה.

אם יותר בפירוט לדבר על פורל, יש לציין כי מדובר דג מאוד יפה, בעלת גב חשוך למדי, בטן זהב צדדים. תא המטען שלה הוא ארוך למדי, ועל הסנפירים ניתן למצוא כתמים קטנים בצבע, שבגללו דגים יש שם יפה שלה - דג טרוטה.

לרוב נמכר פורל טרי רק מהחנויות הגדולות וחנויות נוחות קרובות אתה יכול למצוא דגים קפואים. מומלץ להכין פורל טרי כמו לקנות קפוא, אתה לא יכול להיות בטוח עד כמה היא הייתה שוכבת על הדלפק לפני ההקפאה. טרי אתה יכול לראות, להריח, ולוודא כי זהו מושלמים, תפסו לאחרונה, ושהוא יהיה לקשט את הטבלה היום. פורל בשילוב מושלם עם מיץ לימון וירקות, במיוחד אם הוא אפוי בתנור.

פורל, אפוי בתנור

אז, היום אנחנו מכינים מתכון פורל סופר כי הוא עבר למטה מדור לדור במשך מאות שנים רבות בעבר, כפי שהוא טעים מאכל טעים להפליא יתברר במרכז תשומת הלב בכל אירוע שבו הוא מבושל. קח שני פורל סטייק עסיסי, גזר, בצל, מיץ לימון ותבלינים לדגים. סטייקים שטפו ביסודיות תחת מים קרים, אז בזהירות לייבש אותם במגבות נייר ולשמור את הדג לא להישאר חתיכות נייר רטובות. מפזרי סטייקים בתבלינים ומניחים במקום קריר במשך כמה שעות, כך הם גם ספוגים. לשפשף גזר בגודל בינוני על מגררת גסה, ופרש אותה על בתחתית הטופס, אשר יהיה לאפות דגים. בצל חתוך לטבעות חצי ופרש על גזר. הבא, לשים את הסטייקים, להשקות אותם עם מיץ לימון, לכסות עם טופס עבור ברדיד אלומיניום. פורל אפוי בתנור במשך כ 35 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. דגים סיימו יכולים ומפזרים עשבי תיבול לפי הטעם שלך, ואת צריך לשרת עם ירקות מאודים. תאמין לי, זה הוא מנה יוצאת דופן תנצח, שעבורם אתה לבשל אותו - מול תרומה והטעם של פורל קשת, אפוי בתנור, עדיין לא הצליח להתנגד.