קמח Amaranth: ככל שהוא יקר

במשך הזמן שלנו מאופיין בחיפוש אחר מזון חלופי על ידי ממציאים חדשים או החייאה נשכחה. אלה כוללים קמח ושמן אמרנט, שהם פופולריים בכל רחבי העולם. הם מאוד תכונות שימושיות תזונתיים, ולכן הם נמצאים בשימוש על ידי מי אורח חיים בריא. כמו כן מוצרים מן אמרנט, בדרך כלל נוכחים בתזונה הצמחונית. עבורנו, מוצרים אלה עדיין אינם בשימוש נרחב, אך יועץ קידום אורח חיים בריאים צריך לגרום להם להופיע על שולחננו. יש לשים לב ושמן, קמח אמרנט. אבל אנחנו רוצים להדגיש במאמר זה, כלומר קמח, מאז מכוח המשימה שלה, הוא מעשי ביותר.

קמח Amaranth, מה הוא ומה הוא בעל ערך

Amaranth - הוא העשב של מספר הגרגרים שגדל בדרום אמריקה. היא משמשת כמקור קמח ושמן, אשר נמצא בשימוש נרחב בבישול. קמח Amaranth עם מאפיינים שונים באופן משמעותי מן קמח החיטה המסורתי. בדרך כלל זה הוא כי קמח רגיל הוא מקור של פחמימות מהירות, אשר, בהתאמה, נספגות במהירות במהירות שהופקדו כל הוא לא נע לנו מקום בצורת השומן. כחלק מאותו קמח אמרנט מקיימים רקמות מורכבות נספגות בצורה משמעותית על ידי הגוף. כשזה בא ממנו, זה סוחף כמו מטאטא, כל "הפסול" הרעיל, חומרים רעילים אותו. יתר על כן, המוצרים של אמרנט ניתן לצרוך בכמויות גדולות, ללא חשש להשמנה.

קמח Amaranth: שימוש במוצר

מצולם בו חבורה שלמה של חומרים מזינים וגורמים שאינם מועילים לגוף ולבריאות. באופן כללי, קמח אמרנט הוא טיפולי מניעתית נגד מחלות כגון:

- גברת כולסטרול;

- טרשת עורקים;

- תהליכים סרטניים;

- סוכרת, חוסר איזון מטבולי;

- מחלה כבדה;

- פצעים, שריטות, פגיעה בעור (הפטרייה, הרפס, כוויות קור, פצעי לחץ, כיבים וכוויות ממוצא שונה);

- הפרעות בתחום המיני של פעילות: הארוחה שימושית עבור נשים וגברים (במיוחד עבור אלה הסובלים אימפוטנציה), נשים גם מקל קדם וסתית וגיל מעבר;

- הזדקנות, הפרה של מערכות הורמונלית החיסונית.

תכונות אלו מספקות את המרכיבים הבאים: ויטמין A, D, E, B (1,2), מתיונין, סידן, מגנזיום, זרחן. בנוסף, אמרנט הוא מקור חשוב של חלבון צמחי, המבנה אשר מתאים ביותר בגוף האדם. לכן, זה הכרחי עבור ילדים צעירים, בהריון ונשים מניקות. בשנת עדיין קמח אמרנט מכיל אלמנט כגון הסקוואלין. הוא מגן על תאים מפני התקפת רעלים יש ואימונומודולטוריים, התחדשות ומאפיינים מרעננים. הוא נוגד חמצון רב עוצמה, זה עוזר לנרמל את רמות הכולסטרול בדם.

קמח Amaranth: מתכונים ממנה

לביבות

רכיבים: קמח - 1 כף. l, קינמון -. 1 כפית דבש - .. 2 כפות. l, מים -. 100 מ"ל, שמן מתיחה. - 2 כפות. מיץ לימון l -. 2, ארט. l., אגוזים, סודה לשתייה.

איך לבשל

בקערה, מערבבים יחד קמח, אבקת סודה לשתייה, קינמון ואגוזים. השני - המים, מיץ לימון, דבש וחמאה, ומערבבים. מערבבים את הקמח, ומערבבים היטב. מורחים את הבצק על כף מחבת לוהטת. אם זה עבה קצת ואז מוסיפים מים.

לחם מקמח אמרנט עם בננות

מצרכים: 1 כף. קמח חיטה / s, 0.5 אמנות. קמח אמרנט, 1 hr. l. סודה, 2 ביצים, 100 גרם של חמאה מומסת, 50 גרם של דבש, וניל, אגוזים 100 גר ', 100 גר' בננה פירה.

איך לבשל

מערבבים את הקמח Amaranth כרגיל. מוסיפים את סודה, ומערבבים. מקציפים ביצים לשלב עם דבש וחמאה, אפילו הרביץ שוב. מוסיפים את תערובת הקמח אל טעם, וניל לשים את רסק בננה. מערבבים עד לקבלת מחית ויוצקים אגוזים. התנור בצורה בתנור על 175 מעלות במשך 60 דקות לפחות.