איך לבשל עגבנייה לעזאזל בחורף?

איך לבשל ארור שהוא נשאר עד סוף החורף? התשובה לשאלה זו תמצאי בהמשך. זה במיוחד ראוי לציון כי קצירה כזו היא רוסיה רוטב חריף מסורתית, להכנה אשר אינו דורש מזונות יוצאי דופן והרבה זמן.

איך לבשל ארור של עגבניות לחורף: צעד אחר צעד מתכון

הרכיבים הנדרשים לחומר:

• שורש חזרת - 1 או 2 חתיכות. (בהתאם הרוטב החזותי הרצוי);
• עגבניות בשלות אדומות - 1 ק"ג;
• סוכר חול - 2 כפות גדולות;
• שום גדול - ראש 1.5;
• מלח קטן - 3 כפות קינוח.

הבחירה הנכונה של ירקות

לפני שאתה לבשל לעזאזל, אתה חייב לרכוש את כל המוצרים הדרושים. עגבניות עדיף לקחת מהגינה שלך. אבל אם יש לרשותכם אינם זמינים, הם יכולים לרכוש מחקלאים. העיקר עם זה - כדי להקדיש תשומת לב מיוחדת מצבו של ירקות. הם צריכים להיות רכים, כולו בשלים ככל האפשר.

אם חשבת על איך לעשות לעזאזל לחורף, ויש שאלה לגבי איך לבחור את שורש החזרת. אלה עקרות בית אשר לעתים קרובות עושה רוטב זה, טוענים כי מוצר הכותרת חייב בהכרח להיות צעיר, מוצק לבן. אם יש לך שורש חזרת צהוב ורך, אתה לא צריך להשתמש בו, אחר זה לא יעבוד קציר נמרץ וטעים.

עיבוד ירקות

כדי להבין כיצד לעשות לעזאזל, אנחנו צריכים לזכור כי כי זה רוטב אינו נתון חום טיפול, ובכך הופך אותו מהיר וקל. זה דורש שורש חזרת ספוגה במים לשתייה רגילים (עבור 20 דקות), ואז לקלף אותו העור וחותך ברים כאלה שעוברים בקלות דרך מטחנת בשר. אז המוצר המוכן יש עבר באמצעות מכשיר שנקרא מטבח, ומאחוריו באותו כתוש בדיוק שיני שום ועגבניות בשלות.

ברגע שאתה מקבל תערובת נוזלית הומוגנית עם רכיבים נמרצים טעם בולט, יש צורך להוסיף סוכר ומלח שולחן. מערבבים את כל החומרים עם כף, הם צריכים לסגור בחוזקה ולהשאיר עד למחרת.

השלב הסופי בהכנת הרוטב

לאחר 24 שעות לשפוך hrenovinu צנצנות הכרחיות מעוקרות וסגרו את פקקי הברגת מתכת. מאוחסן כך טעים רוטב חם יש תא קירור או בכל מקום מגניב אחר.

עכשיו אתה יודע איך לבשל עגבניות בשלות לעזאזל, אז זה יכול להיות כדי ליהנות עונת החורף כולו. ראוי לציין כי חלק עקרות הבית מעדיפים לעקר את הרוטב ישירות לתוך צנצנות זכוכית. עם זאת, אנחנו מייעצים לך לא לעשות, כי במקרה זה את הוויטמינים השימושיים וחומרים במזונות טריים, אולי פשוט להיעלם עקב חשיפה לטמפרטורות גבוהות.

כיצד להביא את הטבלה

Hrenovina שסופק ארוחת האוכל כמו רוטב נמרץ רק במצב מקורר. כזה מוצר יש להציג יחד עם כופתאות, שמלות ומנות אחרות.