קינמון לחמניות בצק שמרים. מתכונים

קינמון לחמניות בצק שמרים - קינוח טעים, מוכר לנו מהילדות. אולי אף אחד לא יכול להישאר אדיש כאשר שמע שנדף ניחוחות המטבח של תבלינים ומאפים טריים. במאמר זה תוכלו ללמוד כיצד לבשל מאפינס עם בצק שמרים קינמון ולהיות מסוגל לרצות את פינוקים טעימים המשפחה לפחות פעם ביומיים.

לפרוח

כדי שמרים לחמניות עם קינמון וסוכר התבררו מוארות ומאוורר, יש צורך להכין בצק מיוחד. לשם כך:

• 100 גרם של שמרים טריים לשפשף את הידיים ולשפשף בקערה גדולה יחד עם הסוכר (כף אחת). בשנת המסה וכתוצאה להוסיף מעט חלב חם ומערבבים היטב. שים את לחלוט במקום חמים, מכוסה במגבת.
• חמש ביצים 150 גרם סוכר, היכו עם מערבל.
• 250 גרם חמאה על אש נמוכה, להמיס או במיקרוגל, ולאחר מכן לערבב אותו עם תערובת להתבשל ואת הביצה.
• מוסיפים כוס וחצי קערה של שמן חמניות, מלח חמש כוסות קמח מנופה.
• לשים את הבצק, ומניחים לתפיחה ומחייג הידיים בעדינות.

הגיע הזמן להתחיל להכין מאפינס שמרים לחמניות עם סוכר וקינמון:

• משטח העבודה, ומפזרים קמח מערוך, מרדדים את רוחב היווצרות מלבן בצק של כחצי סנטימטר.
• בנדיבות מפזרת preform סוכר וקינמון.
• מרדדים את גליל הבצק וחותכים אותם לטבעות.
• הנח-במערבולת טבעת על מגש אפייה משומן ולשים אותם בתנור לאפות. כאשר הלחמניות תהיינה שופעות אדמוניות, להפיץ כל ביצה, ומפזרי סוכר ואופים עד מבושל לגמרי.

קינמון מתגלגל עם בצק מוכן. מאפה ארומטי זו יהיה תוספת נהדרת לכל מסיבת תה.

Cinnabon המקומי

עקרות בית קרובות אפילו לא חושד כי לחמניות שמרים כרגיל עם קינמון וסוכר, יכול בקלות להפוך Cinnabon אקזוטיים, אם אתם מוסיפים את המתכון המקורי כמה משיכות קטנות. אז, אתה צריך להכין מעדן זה:

• כן בצק שמרים (ניתן להשתמש במתכון כי הצבנו לעיל).
• כאשר הבצק עולה, היווצרות גליל ממנו היא חמישה מילימטרים. סוכר preform מפזר, קינמון, ומורח את חמאת פומפייה גסה (125 גרם).
• צרים מהבצק גליל וחותכים לטבעות של כשני סנטימטרים רחב.
• שים את הסקונס וכתוצאה על תבנית אפייה, הקלף הניח, ואופים אותם עד שהם רכים.
• בזמן אפייה מקררת, להקציף עם כוס מערבלת אחד של שמנת חמש כפות של אבקת סוכר. קבל את הקרם לסוך כל לחמנייה.

במתכון המקורי במקום חמאה קרם המשמש גבינת מסקרפונה. אז אם אתה יכול לקבל מעדנים איטלקים, אל תהסס להשתמש בו כדי לקשט את האפייה חמה.

לחמניות ג'ינג'ר

ארוחה זו תהיה נהנתה כל חברי המשפחה והאורחים שלך. ג'ינג'ר לחמניות קינמון מבצק שמרים טובות במיוחד בעונה הקרה, כאשר התבלינים הריחניים יכולים לשפר את מצב הרוח שלך להאיר בערבי החורף הארוך. לעריכתם תצטרך:

• ללוש הרגיל בצק שמרים הרגל אתה רוצה. את הקמח להוסיף כפית אחת ג'ינג'ר מגוררת או אבקה.
• כאשר הבצק עולה, לגלגל אותו לתוך שכבה דקה וחותך זכוכית באמצעות חסר מעגלי ממתחמים.
• שבעה או שמונה מועדונים לשים חופפים זה לזה - אתה צריך להיות בעל אורך מסלול של עשרה סנטימטרים. מרדדים ריקים לתוך גליל מהודק, ולאחר מכן לחתוך אותו לשני חלקים.
• לחץ על כל צד חתוך וחצי, ועל עליי הכותרת האחרת להתפתח. גריז מאולתר ורדים עם ביצה טרופה, ומפזרים סוכר וקינמון.
• אופים לחמניות ריחניות עד שהם רכים.

לחמניות קינמון רב שכבתי

בצק שמרים עבור סוג זה של כל אפייה מתאימה, כך שאתה יכול להשתמש המתכון האהוב עליך. קבלה להיווצרות לחמניות רבה שכבתיות:

• מחלקים את הבצק לשלושה חלקים ומגלגלים כל מספיק דק.
• כל חמאה ומגרש גיליון, מפזרי סוכר וקינמון. ואז לשים אותם על גבי אחד את השני לקפל לשניים. בעזרת סכין חד חותך את החלק המנוסר למשולשים.
• ביצת גריז מאפיין, ומפזרי סוכר ולשים ואופים בתנור שחומם מראש.

לחמניות "לבבות"

אם אתה רוצה להפתיע את המשפחה שלך אוכל חדש, ואז לבשל אותם עוגות טעימות מבצק וניל. לשם כך:

• מערבבים שתי ביצים וחצי כוסות סוכר, מוסיפים מלח ווניל.
• תיק של שמרים יבשים להתחבר עם קמח (300 גרם) ומערבבים עם תערובת הביצה.
• הוסף תערובת של 150 גרם חמאה מומסת שארית הקמח (400 גרם). לשים את הבצק.
• כאשר שהבצק תפח, מחלקים אותו לחתיכות קטנות ומגלגלים כל אחד מהם. גריז preform שמן, קינמון ומפזרים סוכר.
• כדי להפוך את הביסקוויטים רצויים צורה, לקפל את החסר בגלילים, ולחבר במרכז האזור.
• אופים בתנור שחומם מראש בלבבות עד להזהבה.

לחמניות חמות לשרת עם תה, ריבה או חלב מרוכז.

מסקנה

קינמון לחמניות בצק שמרים - זה תוספת מעולה מסיבת תה המשפחה. מאפים ריחניים אהוב על מבוגרים וילדים, וזה אומר שאתה בהחלט יהיה שימושי עבור מתכונים חדשים ורעיונות עיצוב קינוח מפואר.