אייר לחמניות קינמון, מעדן מכיר מילדות

זכרונות של רגעים מאושרים של ילדותי תמיד קשור המשכר להריח כי "לחישה" כי המטבח אפוי לחמניות קינמון. ברגעים כאלה נראים אמא שידיו מגואלות קמח, תנור סובייטי ישן עם תנור קערה בזיגוג לבן כשלג והמתוק על השולחן. בעל הכנסה נמוכה, וחמישה ילדים, זה היה בעייתי מספיק כדי להאכיל משפחה טעים ולא יקר. במקרה זה, עוזר ומאפים שונים. ושום דבר לא ישמח לקקן כמוני, למעט לחמניות קינמון.

כשגדלתי ויש להם את המשפחה שלי, אני מנסה לרצות את יקיריהם מאפים טעימים. ואל תשכחו לפנק את עצמכם לטפל האהוב שלך. מתכון לחמניות עם קינמון הוא פשוט לא לוקח הרבה זמן, ומביא הרבה שמחה.

עבור רבים, הקושי הוא לבשל את הבצק, אבל קיים מרשם להכנת לחמניות קינמון ללא שמרים. הוא מושלם עבור כל אישה. הבצק הופך אוורירי מבושל מהר מאוד. כדי להכין לקחת שתי כוסות קמח, כפית אבקת אפייה, קורט מלח, מאה וחמישים גרם של חלב, שמן צמחי כוס שליש, כפית של קינמון ושלוש כפות סוכר.

הפעל את התנור לחום של עד 200 מעלות, תוך כדי שהם עצמם עוסקים בהכנת הבצק. בקערה, מערבבים את הקמח, הקינמון, סוכר, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים את שמן צמחי וחלב, ערבוב בצק אחיד. חתיכת Priplyusnuv של בצק לתוך עוגה נמוכה, לחתוך אותו לחתיכות בצורה שונות או על ידי סחיטת ספלי הזכוכית. מתוך סכום זה של בצק מתוך שמונה לחמניות. טפלון משמן את הצורה של שמן, להפיץ לחמניות ואופים עד נעשה. לפני האפייה, אתה יכול לשמן את הביצה ומפזרת סוכר. מספר לחמניות רק לתה ונאכל מיד.

לאוהבי בצק שמרים מסורתי יכול לייעץ לחמניות קינמון מתכון תפוחים. מאפים טעימים מאוד שיכול לשמח ילדים ומבוגרים כאחד. להכנתו להכין כוס חלב חם, שלושים גרם מרגרינה, שלוש כפות סוכר, שמן צמחי מעט, ביצה אחת, כפית שמרים מהר שני תפוחים גדולים, קינמון, חלב מרוכז, כמעט שלוש כוסות קמח, מלח ווניל מעט.

בקערה קטנה לשים שלוש כפות של קמח, שמרים, סוכר ושופכים את החלב החם. בעוד הבצק הוא חלוט, אנו מחממים את המרגרינה בקערה אחרת. מערבבים אותו עם מלח, שמן צמחי, וניל ביצה. מערבבים את שתי התערובות, להוסיף קמח וללוש בצק רך. כיסוי הקערה במגבת שלה יחוד במקום חמים, לתת את המבחן כדי להשרות במשך לפחות חצי שעה. במהלך תקופה זו, הגיע הזמן להגדיל נפח בחצי.

נקה את התפוחים הקלופים ואת הקרקע על פומפיה בינונית. לחיצה החוצה מיץ עודף, מעורב עם סוכר וקינמון מעט. רייזן בצק לחלק לשני חלקים, שכל אחד מהם לרדד לתוך הרקמות, מנסים לעשות את זה לא עדין. ראשית משמן את שמן משטח, ואחריו כמות קטנה של חלב מרוכז ומבושל מתפרק מלית מאלית שווה.

רולינג כל שכבה ב גליל וחותכים חלקים, שגודלה תלוי עתידו של חיצוני לחמניה טופס. אם אתה רוצה לגרום להם להיראות כמו תלתלים, אז חתוך לא לרצועות עבות ופרש על תבנית אפייה הפוכה, ההצבה הפרוסה למעלה. אם ברצונך לקבל לחמניות קטנות עם מלית, פרוס חלקים עבים צריך להיות לחמניות באותה התנוחה כמו נלקח משולחן החיתוך.

אפיית blanketed נייר אפייה ולהפיץ לחמניות קרובות זה לזה. אופים בתנור מחומם למשך כ 20 דקות. הפלט הוא אפיית לחמניות מתוקות, אשר יכול לנתק או מיד מחולק לחלקים עם סכין.

אם תרצה, להפחית מתיקות, להסיר מספיק של מרשם החלב מרוכז וסוכר בצק מפוזר.