צלחות מ אמנון

אמנון יש בשר עסיסי ורזה, המכיל הרבה חלבון. אתה יכול להכין את זה בדרכים שונות: להרתיח, ומטגנים, לאפות. צלחות אמנון נחשבות דל קלוריות. עבור אלה אשר בזהירות צופה הדמות שלהם, זה דג תזונתי יהיה מאכל מעולה.

אני רוצה להציע מנות מ אמנון בשמנת חמוצה, עם מיונז, וגם כמה מתכונים מקוריים כי בבקשה את גורמה אמיתי. לפני הבישול, הקפד להסיר את הדג מן הדג, אחרת זה יהיה קצת טעם מריר. לעתים קרובות יותר על המכירה ניתן לפגוש אמנון בצורת פילה. מומלץ לקנות דג קפוא זה, בצורה זו, חומרים שימושיים יותר מאוחסנים בו.

אמנון של שמנת חמוצה

המצרכים:

• פילה אמנון - 1 ק"ג;
• שמנת חמוצה - 3 כפות שולחן;
• שמן - 3 כפות שולחן;
• פלפל, מלח.

למעשה, עבור המתכון הזה אתה יכול לקחת כל דג לבן אחרים. אבל עדיין, מנות אמנון נחשבים שימושיים יותר וטעים. זה ייקח בערך 5 פילה דגים, אשר צריך לשכב מעט על אחד במהלך בישול במחבת.

ראשית, יש לשטוף את פילה הדג ולהתייבש במגבת נייר. ואז מערבבים את מלח, פלפל ולימון zest. מטגנים את המחבת בנייר כסף ובגריל עם שמן צמחי. ואז מפזרים את תחתית התבנית עם חצי תערובת מוכנה מן הקליפה. למעלה דגים ושמן עם שמן צמחי, ולאחר מכן מפזרים את כמות הנותרת של קליפה. אנחנו מניחים אמנון בתנור שחומם מראש עד 180 מעלות. אופים את הדג צריך בערך 10 דקות.

לאחר 10 דקות, לקחת את הפילה ושומן קטן עם שמנת חמוצה, ואז שוב לשים בתנור במשך 10 דקות נוספות, מבלי לכסות אותו עם רדיד על הדף. אתה יכול לפזר את המנה מוכנה עם ריחן.

אמנון תחת מיונז

המצרכים:

• פילה של אמנון - 2 ק"ג;
• גזר - כמה חתיכות;
• בצל - כמה חתיכות;
• קמח;
• מיונז;
• שמן;
• מלח, תבלינים

פילה דג צריך להיות חתוך מתובל, ואז זרועים תבלינים. ומטגנים בקמח במחבת. ואז לשים אותו בקערה ולאפשר להתקרר.

בינתיים, לחתוך את הבצלים לתוך חצי טבעות. גזר לחתוך לחתיכות קטנות או באח, ואז קצת מטגנים.

כדי להכין את הרוטב, מערבבים מיונז עם מעט מים (50:50). אחר כך אנחנו לוקחים מחבת או טופס אחר ומניחים שכבות של דגים עם ירקות. ממלאים את כל רוטב מיונז ומביאים לרתיחה. לאחר מכן, את המנה יש לטגן עוד 20 דקות על אש קטנה.

אפויית אמנון בווייטנאמית

מתכונים של מנות מ אמנון הם כל טעים מאוד ושימושי. אבל המתכון הזה יהיה מוערך רק על ידי גורמה אמיתית.

המצרכים:

• אמנון - 1 ק"ג;
• מים - 1 כוס;
• חלב קוקוס - 1 כוס;
• שום.

עבור רוטב:

• סוכר;
• מיץ לימון;
• רוטב דגים ;
• בוטנים.

ראשית אתה צריך לשים מים חלב קוקוס בבלנדר, ואז לערבב אותם במשך דקה בערך. ואז זן באמצעות גזה ולהוסיף שם שום קצוץ. בתערובת זו, מריחים את האמנון במשך 2 שעות. לאחר מכן מניחים בתנור במשך 6 דקות עד שהדגים הופכים לחומים. לאחר מכן, להפוך אותו לצד השני במשך 4 דקות.

כדי להפוך את הרוטב אתה צריך לערבב סוכר, מיץ לימון, בוטנים (כתוש), פלפל ורוטב דגים. לאחר הדג מוכן, לשים אותו בצלחת ויוצקים את הרוטב.

אמנון בבצק הבירה

המצרכים:

• פילה של אמנון - 5 חתיכות;
• שמן צמחי;
• מיץ לימון;
• מלח, פלפל.

לבדיקה:

• מסטיק ביצה - 2 יח ';
• קמח - חצי כוס;
• באר חצי כוס;
• מלח.

חותכים את פילה הדגים לחתיכות בגודל 5 ס"מ, ואז שופכים מיץ לימון בקערה, מפזרים פטרוזיליה, מלח, פלפל ומוסיפים שמן צמחי (2 כפות שולחן).

כדי להכין את הבצק למנה זו מן פילה אמנון, יש צורך לערבב היטב את הקמח, בירה, מלח וחלמונים.

לאחר מכן מחממים את המחבת עם חמאה. טובלים חתיכות של דגים בבצק ומטגנים במחבת. אתה צריך לטגן על שני הצדדים עד הדגים מכוסה קרום של צבע זהוב.

כפי שאתם יכולים לראות, מנות מ אמנון הם מאוד מגוונים ומקוריים. אבל איזה מהם לבשל תלוי בך!