מתכונים פשוטים וטעימים מן פילה דג בכל יום

היתרונות של דגים אמרו ארוך מדענים ברחבי העולם. רופאים ותזונאים לשקול אותו מוצר ייחודי. חלבון עשיר עתודות, ויטמינים, מינרלים ויסודות קורט, במידה רבה לשפר את הביצועים של הגוף האנושי. בפרט, אנשים הסובלים ממחלות לב, רופאים מומלץ בחום לכלול דגים בתזונה היומית שלך.

בשנת המזון משמש בעיקר בשר ודגים. זה מאוד עדין גם מטופלים. זהו הבשר מופרד העצמות והעור, כינו את פילת הדג. אתה יכול, כמובן, לבשל אותו בשלמותו, אבל תוכל לאכול את הבשר זה. עצמות הסנפירים בדרך כלל להתבזבז. לכן, לפני שאתם מתחילים לבשל את הדגים יש לרחוץ ביסודיות, ניקו המבטנים, ייפרדו לגמרי מהעצמות ולהסיר את העור. עכשיו מוצר חצי גמר בשם "פילה דג" הוא מוכן להמשך עיבוד. זה יכול להיות מבושל, מבושל, ואופים או מטגנים עם מוצרים אחרים.

האפשרות הקלה ביותר - הדג בבלילה. לאחרונה, מעדן זה הפך פופולרי מאוד. כדי לבשל אותו אתה צריך את הדברים הבאים: 300 גרם של פילה דג 2 ביצים, פלפל שחור גרוס, 2 כפות קמח, מלח, ½ כוס חלב באותו מפעל (לטיגון) שמן.

הכנת כל כדלקמן:

פילה 1. לחתוך באופן שרירותי לחתיכות קטנות (ברוחב 2 ס"מ), ממליחים ומפלפלים.

2. מכינים את הבלילה, בקערה נפרדת לערבב את הביצים. מבלי לעצור את התהליך, להירדם לאותו מלח, קמח, פלפל, להוסיף חלב. התערובת צריכה להתברר דומה קרם סמיך. בלילה מוכנה הצידה כי בצד 5 דקות.

3. בשלב זה, לשים אש במחבת, שופכים לתוכו את שמן צמחי ולהביא לרתיחה.

4. חתיכות של פילה דג טבולים בבלילה התפשטות על מחבת. ואז בעדינות ומטגנים אותם משני הצדדים כדי ליצור קרום.

5. השלם את החלקים מצטרפים מסנן או בד שיכול לנקז את עודפי שומן. המוצר הוא מוכן להיות מוגש על צלחת משותפת או מורחב מנות על צלחות. כתוספת הם ירקות טריים מושלמים או אורז מבושל.

המצב הוא כאשר אתה צריך להכין ארוחה מהירה, אבל שום זמן לעמוד ליד הכיריים. ברצוני לנסות את מאכלי הים, אבל הם דורשים טיפול לטווח ארוך. הבאת מוצרים הביתה תם על מה לבשל פילה של דג, כדי שלא צריך להתעסק במשך זמן רב? במשך במקרה כזה שיתאים מצב של win-win - דג מבושל פשוט במיץ של עצמו. מבין המוצרים צריכים רק את הדג עצמו (עדיף לקחת את השד, לא לבזבז זמן עיבוד), מלח, בזיליקום (2-3 עלים), שמן צמחי (מבוסס על הפילה אחד שתי כפות), פלפל שחור, לימון.

שיטה מאוד לא שגרתית:

1. כל פילה בזוקה במלח ופלפל.

2. חתיכות של מקופלת בתוך שקית ניילון, מוסיפים את עלי שמן ובזיליקום.

3. החבילה באמצעות ברזל הלחמה ושחררה למחבת שבו המים מתחילים לרתוח.

4. לאחר 9-10 דקות, להסיר את השקית מן המים ולפתוח אותו. הדג מוכן. זה יכול להיות להתפשט על צלחת ומגישים מיד על השולחן. כמנה צדדית הוא מושלם תפוחי אדמה וירקות.

אין טעם לפרט את כל אשר ניתן להכין פילה דג. לדוגמא, הוא יכול, כמו כל בשר אחר, אפוי בתנור. זה דורש שני פילטים, 2 פלפלים מתוקים, 1 בצל, פלפל שחור, ½ כפית קארי, מלח ופטרוזיליה יבשה.

הכנת תבשיל כזה:

1. קארי דגים מפזרים, מלח ופלפל ומניחים על נייר קלף.

2. ירקות לקצוץ לקוביות ושופכים מעל את פילה.

3. הקצוות של הקלף עטוף בצורה מסודרת. החבילה עם המוצר לשים בתבנית אפייה ולשלוח אותו בתנור, שחומם מראש ל 190-200 מעלות.

4. לאחר 30 דקות, כדי לקבל את תוכן החבילה ולשים אותו על צלחת.

המנה הזאת לא מן הנמנע להביא לשולחן שלהם, תבצע את התפקיד של ירקות אפויים לקישוט.

אבל כמה אנשים בעולם, כך דעות רבות. כל מתכון ניתן לראות רק כמדריך לפעולה. וכל אישה במטבח תעשה הכל בדרך שימצא לנכון.