אופים בתנור במשך פורל בנייר לחלוטין וסטייקים

אניני טעם בכל רחבי העולם כבר זמן רב בדיונים על מה כל מבושל דג טעים או טרום לחתוך לחתיכות. כאן אנו מציעים לקיים מאבק קטן להבין מה ההעדפות שלהם. כדי לעשות זאת, לאפות בתנור במשך פורל בנייר בשתי דרכים: הכנת כולו דגים וסטייקים ממנו. מה המאכל תיפתר טוב יותר על ידי חבר שופטים בלתי תלויים - יקירינו, שינסו הכלים האלה.

פורל אפוי בנייר

מרכיבים:

• פורל הקשת 2;

• 2 כפות. l. שמן זית;

• צרור פטרוזיליה;

• לימון;

• מלח;

• פלפל שחור גרוס.

דגי הכנה

אז היום לאפות פורל בתנור בנייר. לפני השלב הזה, אנחנו עדיין אנחנו באים, ולהתחיל תחרות קולינארית שלנו עם ניקוי דגים. הסר את הסנפירים, זימים, ראש, הפגר נדחק. לשטוף ביסודיות עם ריצת מגבות מי obsushivayut. מעבר הדגים מבצע חתך.

תַחמִיץ

הלימון שלי, חתך לאורכו לשני חצאים, ולחלק לכל אחד מהם לפרוסות דקות בעובי 3 מ"מ. 4-5 פרוסות של וכתוצאה סחיטת מיץ ולערבב אותו עם שמן זית, להוסיף לפי הטעם פלפל שחור גרוס ומלח. פורל פגר המרינדה לשפשף מבושל מחוץ ובתוך.

"מלית"

צרור פטרוזיליה לשטוף עם מים, obsushivayut וקוצצים לחתיכות קטנות. פן פורל ירוקים Nashpigovyvaem. פרוסות Cut של לימון מוכנס לחריץ, ביצע בעבר פגר של הדג.

אפייה

בזהירות לעטוף כל פורל בנייר כך מבפנים היה קצת מרחב. שמנו את הדג על תבנית אפייה ומכניסים לתנור. אופים ב פורל בתנור בנייר כחצי שעה ב -180 מעלות. בחמש דקות לפני המעליות לעטוף ולתת קצת דגים מטוגנים. מגיש את המנה לשולחן, מבלי להסיר את הרדיד, אבל רק בעדינות סובב אותה בקצוות. מקשטים מתאימים באופן מושלם ירקות, מאודים.

סטייקים של פורל אפוי בנייר

מרכיבים:

• פורל סטייק 2;

• שמיר ופטרוזיליה (מיובש);

• תיבול דגים;

• פלפל אנגלי קרקע;

• מלח (עדיף להשתמש ים).

דגי הכנה

אנו מתחילים לבשל סטייקים שלנו לטיפול שלהם: חתיכות לשטוף היטב עם מפיות מי obsushivayut. לשפשף בתערובת של פלפל ומלח (עם שהאחרון עומד להיות יותר זהיר, כמו תיבול לדגים נמצא גם). שמנו סטייקים על מרכז רדיד (עבור כל חתיכה - גיליון), מפזרים עשבי תיבול יבשים תיבול מיוחד.

עוטפים בנייר כסף

אז הנחנו את הסטייקים על מרכז הרדיד, ועל דפיו חייבים להיות גדולים מספיק (כאן עבודות העיקרון: יותר עדיף פחות). גיליון נייר מקופל לשניים, הם חשפו חתיכת דג, ו, חיבור הקצוות בצורה מסודרת בכל צד של הצינור בחוזקה התגלגל שלהם לכיוון מרכז.

אפייה

השזירה וכתוצאה הניחו על תבנית אפייה ומכניסים לתנור. אופים בנייר פורל בתנור 20-25 דקות ב 200 מעלות. סטייקים סיימו להתפשט על צלחת הגשה, יפה להרחיק את המכסה העליון כך המיץ וכתוצאה מכך הוא לא יצא, לבוש עם רוטב האהוב שלך, אם ירצה בכך.