רוטב עם בשר - כמה מתכונים

מהי המנה העיקרית בלי ריחני רוטב? וכאילו אין דבר קשה בהכנה שלה, אבל עם רוטב בשר כל משפחה קיבלה שונים. כן, ומתכונים, איך לעשות רוטב עם בשר, מדי, אין אחד ולא שניים. לדוגמא, אחד מהם.

רוטב בשר עם מיונז עם פלפל מתוק

למנה זו ניתן להשתמש בכל בשר, עופות או אפילו כבד - זה תלוי בטעמים של צרכנים. 4-5 מנות לקחת 350 גרם של בשר ואנחנו נכרים 1x1x1 קוביות סנטימטר או רצועות 1h0,5h3 לראות. אין להזניח פעולה כזאת, כמו הפרדת בשר מסרט הוורידים. ניתן לקצוץ עוף עם עצמות, אבל אתה יכול להשתמש פילה.

על מחבת חמה, אתה צריך לשפוך שמן צמחי מעט ולהניח את חתיכות מבושלות. תנו להם על אש גבוהה תוך ערבוב כמו לבן ולתת את המיץ. תהליך זה יימשך כחמש דקות. ואז צריך להפחית את הלהבה ומכסים את הסיר עם מכסה. עכשיו אתה צריך לטגן את הבשר עד להזהבה, מעת לעת אל תשכח ומערבבים.

בשלב זה אנו צריכים לטפל בשורשים. בצל וגזר בינוני אחד יש לנקות poshinkovat. לשפשף גזר עקרות בית רבות על מגררת גסה. אבל שפים מנוסים עדיין מציעים לחתוך אותו עם "vermishelinami" ארוך סכין, בטענה כי בצורה כזאת עם רוטב בשר הופך ריחני וטעים.

הבשר המטוגן צריך להוסיף בצל וגזר פרוס. עכשיו אנחנו ממשיכים ומבשלים את המנה גם בשלה עם כיסוי מרומז, לא שוכחים ומערבבים, עד למועד שבו בצל לרכוש צבע זהוב.

בנקודה זו, מלח צורך ברוטב פלפל, להוסיף עליו lavrushku ושופך את המרק עם מים כך שהנוזל כיסה את תכולת המחבת. לאחר הרתיחה, אתה כבר יכול לשים את קצוץ פלפל. במקביל בתוך הרוטב ומוסיפים קטשופ או רוטב עגבניות על 100 גרם, וכף סוכר.

לאחר בדיקת המוכנות של בשר וטעם (כמות מלח וסוכר), אתה צריך להוסיף ארוחת מיונז בזהירות כפית אחת, ואז לערבב אותו כך שהוא אינו מקופל. בדרך כלל, חסרים שניים או שלוש כפות מיונז כדי שהרוטב מסמיך והבשר קיבל טעם עדין.

את המגע הסופי המנה הוא להוסיף פטרוזיליה ושמיר פרוס. אתה יכול גם להשתמש ירקות אחרים משמח צרכנים.

איך להכין את רוטב עם בשר "קיץ"?

בשנת המנה הזו כוללת מרכיבים נוספים יותר כגון פטריות טריות ועגבניות טריות.

לאחר במחבת לשים את הבשר, זה צריך להיות לאותו המקום הפטריות הטריות החתוכות. פטריות ובשר פריי לוקח בערך 5 דקות על אש גבוהה, ואז החזירה את הבצל והגזר. הבא אנו עוקבים המתכון שתואר לעיל, אך במקום חייב לשים עגבניות פלפל קצוץ לסיר. מרכיבים אלה הופכים את טעם קיץ צלחת במכרז ורענן. אפשריים במקום מיונז להתעבות להוסיף את הקמח, מדולל בחצי כוס מים קרים.

להוסיף זרזיף goo קמח, לא שוכח כל הזמן לעורר את הרוטב כדי למנוע ממנו מחליק לתוך גושים. הבא גם הוסיף עשבי תיבול.

Gravy להפליא מתאים תוספות פסטה, מגוון רחב של דייסה מתובלת, תפוחי אדמה, כרוב מבושל. אפשר גם להשתמש לקישוט מורכב, לדוגמה, פירה וכרוב מבושלים, תפוחי אדמה ואפונה. הכל תלוי בהעדפות הטעם של מי הכין לצהריים.

רוטב עם בשר עם שמנת חמוצה

לפעמים רוטב הבשר שמכין עם שמנת חמוצה. העיקרון נשאר זהה, רק מיונז מוחלף עם שמנת חמוצה. תן טעם מקורי ואת המנה אפילו יותר שימושי ועשירים, לעזור בישול בתוספת גזר חתוך שורש פטרוזיליה רצועות.

רוטב עם בשר עם ראגו ירקות

מתכון זה הוא סימן היכר של הזמן, יחד עם הפלפלים צריכים יותר קישואים חתוכים. ואז הכל מוכן על פי המתכון שתואר לעיל.