איך לאפות את הבייקון בתנור, כך התברר ריחני

שד - הוא בקטגוריה הגבוהה ביותר של בשר, את הטוב ביותר, יחד עם פגרי בעלי החיים-לחתוך בשר החזיר. ביצירה זו משלבת את שכבת שומן ברקמת שריר, והרכב הזה נותן את המנה מיוחדת דד, עם טעם דומה כלום. בשר מתאים המלחה, עישון, צליית חתיכה אחת, וב מרקים וצלי. בייקון אופה בתנור - דברי כיף. אתה צריך רק לבחור את מזג האוויר הקר לחמם את התנור לא לקלקל את האווירה של הדירה. ישנן דרכים רבות לסוג זה של צליית בשר. להלן נבחנו רק חלק מהם.

כמובן, הוא חזה בקר חזיר, בשר בקר, עגל וכבש. ביום שבו החיה שחוטה, תלוי במספר של ורידי חלב, מוצר רך ועסיסי. ועל פי אינדיקטורים אלה ואופן הבישול להשתנות גם. שמנת כבש חזיר - דיאטה. בואו נסתכל איך לצלות בשר. היצירה הזאת, מהול שום, לא יכולה להיות רק ארוחת ערב קרה מעולה, אבל ללכת על הכריכים. צלחת יכולה להיות מוגשת חם עם תוספת של תפוחי אדמה מטוגנים או ירקות מאודים.

לפני שאתה לאפות בשר בקר בתנור, היא חייבת לכבוש ראשונה. לסחוט רוטב סויה דרך העיתונות כמה שיני שום, להוסיף כפית של שמן צמחי וכמה טיפות של מיץ לימון. חתיכת לירה של למרוח בשר עם פלפל ומניחים במרינדה למשך כשעתיים (ואפילו טוב יותר בלילה). אחרי זה, את קצה הסכין לבצע חתכים רדודים לפני השטח, לדחוף אותם שיני שום מחצית וגזר. כדי הבשר לא הופך יבש, לאפות אותו בנייר, עוטף בשתי שכבות, כדי שלא SAP זרם. ראשית, היצירה ממוקמת על אפייה בתנור שחומם מראש 250 מעלות, אבל כאשר המנה מתחילה skvorchat חום בייטס 200 מעלות. מאז שהבשר אפוי במשך כשעתיים. 10-15 דקות כדי להשלים את ההכנה אתה צריך לפרוס חתיכת נייר ושופכים זרז את המיץ. וגם הקרום יתברר, עסיסיות להמשיך.

ובכן מה לגבי כבשים? בייקון אופה בתנור יכול להיות בו באופן זהה כמו הבשר הבקר - בנייר. על אחת כמה וכמה לחסל אותו ריח מיוחד (אם מישהו לא אוהב אותו) ניתן להרכיב עם בשר בתוך עשבי תיבול שונים גיליון אלומיניום כגון נענע טריים בזיליקום, עלה דפנה. עבור מנות עסיסיות יותר הקיצוצים ולשים יותר חתיכות של שומן.

ירך חזיר היא בשר ארוך עם היווצרות קליפה. כדי לרכך אותו, אתה צריך קצת להניאו מן העורות. מרינדת חזיר לא כואבת. במיוחד הנדרש על ידי נייר זכוכית גס. האם לא סעיפי ה, לשפשף טוב עם תערובת של מלח ופלפל, תבלינים אהובים. לאחר מכן nashpiguyte חצאי בשר של שיני שום. ניתן לאפות בייקון בנייר בתנור, אבל אתה יכול ליצור רק עמוק, לאסוף ואז נשפך שומן. אל תשכחו במקרה של יריעות אלומיניום לפרוס חתיכת הבשר ולתת לו propechsya עד להזהבה.

איך לאפות את הבייקון בתנור על תבנית אפייה או בצורה? מניחים פיסת בד למעלה בהכרח. אודות 40 דקות הבשר צריך להיות אפוי בטמפרטורות גבוהות, ואז עוד אחד וחצי או שעתיים - ב מתונה. נכון לבדוק את הכלים עם סכין חד עם להב דק, אם חלק קל, אך שוחרר המיץ חסר הצבע, בייקון הוא מוכן לשים את ההזרקה וכתוצאה מכך. אגב, בשר בקר בניגוד, חזיר מצונן טעים.