איך לבשל את העוגה "Nezhenka" מתפוחים ומילוי שמנת חמוצה?

עוגה "פתי" תפוחים לא רק נושא את שמה. אחרי הכל, את הקינוח הזה באמת לקבל מאוד עדין, רך ונמס בפה. כמו כן יש לציין כי הכנת המוצר מתוק זה דורש כמות קטנה של המוצר ואת הזמן הפנוי. לכן, עוגה טעימה זו אפשר לאפות כמעט כל יום.

איך להכין עוגה משלהם "פתי" תפוחים

המרכיבים הדרושים לבצק:

• ובינוני ביוגורט משובח - 100 גרם;
• שמן חמאה טרי - 100 גרם;
• סוכר חול - 100 גרם;
• קמח חיטה מנופה - 200 גרם;
• אבקת אפיה לבצק - כפית מלאה 1;
• מלח - schepotochka קטן.

ערבוב בסיסים

עוגה "פתי" תפוחים צריכים להתחיל לבשל עם ערבוב בצק רך אך תקיף. כדי לעשות זאת, אתה חייב מקציפים יחד את החמאה (מרוכך) עם גבינת קוטג 'פרטניות וסוכר, ולאחר מכן להוסיף אותם אבקת אפייה, מלח וקמח מנופה. הבסיס מוכן צריכים לעטוף בניילון נצמד ומניחים במקרר למשך 60-90 דקות.

כמו כן קינוחים "פתי" תפוחים כרוכים בשימוש במוצרים אלה עבור המלית ומילוי:

• תפוחים גדולים מתוקים - 4 יח ';.
• ביצת עוף גדולה - 2 יח ';.
• סוכר - 3 כפות גדולות;
• קרם סמיך עד 20% - 200 גרם;
• ונילין - קמצוץ;
• עמילן תפוח אדמה - 2 כפות גדולות;
• שבבי סוכר או קוקוס אבקה - נהג לקשט את המנה המוגמרת.

תהליך הכנת המלית וממלאים

פאי "אפל סיסי" מתברר טעים במיוחד אם היא נעשית רק מפירות טריים ומתוקים מאוד. לפיכך, תפוחי צורך לנקות מן תרמילי זרעים ואת הקליפה, ואז לחתוך לקוביות קטנות, ומפזרי סוכר (1 כף גדולה) ומבשלים על אש נמוכה עד שהירקות מתרככים מעט.

כמו כן לקינוח הזה הוא נדרש להכין מילוי מתוק בנפרד. לכך יש לערבב בתוך קרם יחיד צלחת עבה, ביצים, וניל, סוכר ו עמילן תפוח אדמה. כל המרכיבים הם היכו ביסודיות עם מערבל נדרש, ולהשאיר בצד לזמן מה.

בעיצוב אפיית מנות

הכן את הקינוח הזה בארון צריך duhovochnom בשני שלבים. כדי להתחיל מרדדים את הבצק לתוך מאגר קטן, ולאחר מכן הכניסו אותו לתוך טופס, משומנת, והרם את הלוח על ידי 5-6 סנטימטרים. אחרי זה אתה רוצה לשים את העוגה בתנור שחומם מראש ולתת לסבול את זה שם בערך 12-15 דקות. הבא, אתה צריך לקבל את הקערה, להניח על בסיס התפוחים המתוקים המרוכך לחלוטין לכסות אותם עם מילוי קרם וביצה חמוצים. בחלק זה של העוגה צריך להישלח בחזרה duhovochny מתל ואופים חצי שעה.

איך להציג קינוח

עוגת תפוחים "Nezhenka" מוגשים לאורחים עם תה חם וחזק. לקינוח זה חייב להיות מקורר ישירות בצורת האפייה, ולאחר מכן משוך על קרש החיתוך בעזרת סכין גדול לחתוך לחלקים. אם תרצה, מוצר מתוק וטעים יכול מפזר קוקוס או אבקה (סוכר). כתוצאה מכך, אתה מקבל קינוח יוצא דופן עם מילוי תפוחים לח מעט.