פנקייק עם חלב - זה לא קשה

פנקייק - מאכל עתיק מאוד. זו כנראה הסיבה הבצק במשך מספר בלתי מוגבל של פורמולציות לביבות שונות. אפשר לשים על המים, חלב או מרק פירות, יוגורט להשתמש בשבילו, שמרים או בירה. פנקייק עצמם יכולים להיות מתוקים או מלוחים. בקיצור, מנה מאוד נוחה, לא רק במסגרת הקפדנית של מתכונים.

כמובן, הפופולריים ביותר הם פנקייק של חלב. חלב יכול להילקח ורענן והחמיץ. זה ידרוש כוס מלאה. ובכל זאת צריכה 4 ביצים, כ 6 כפות קמח, שקית סוכר וניל וסוכר רגיל לפי הטעם. הכל ביחד, לנצח בבלנדר, להוסיף אבקת אפייה (או סודה עם חומץ), להקציף שוב. הבצק מוכן. אופים את החביתיות על מחבת לוהטת. הם מתקבלים על ידי אוויר מאוד שופע.

באופן כללי פנקייק חלב יכול להיות מבושל בדרכים שונות. מעובים עקביים ערוכים באותו אופן כמו במתכון הראשון, אבל יחסי אחרים לקחו מוצרים. חובה עבור כוס חלב וקמח חמים, 50 גרם של שמן צמחי, 1 ביצה, אבקת אפייה. ראשית קצפת חלב אל הביצה ומלח הוא הציג בהדרגה לתוך הקמח מתווסף לפחות השמן הצמחי ואת ההתפחה הבצקה. אם הבצק עבה מאוד, זה יכול להיות מדולל עם חלב חם או מים מוגזים. הבצק הזה צריך רבע שעה לעמוד בחום. מטגנים את הלביבות על חלב באמצעות אש רפוי. כבד בצק, בטמפרטורה גבוהה זה יכול לשרוף על בחוץ ובפנים להישאר לחים. מאחר ואין סוכר במתכון, אז לשרת את המאכל הזה הוא טוב ביותר עם משהו מתוק: דבש, ריבה, יוגורט.

פנקייק עם חלב יכול להפוך פרי או ירק. הם טובים במיוחד בקיץ, כאשר אין מחסור של ירקות ופירות טריים. היפה ביותר מתקבלים, אולי, לביבות גזר עם חלב. אנחנו מכינים אותם היטב. גזר גלם (כ קילוגרם) blendiruem. חלקם, עם זאת, מחית מאודה גזר. אבל זה עניין של טעם. המחית לשפוך חצי כוס חלב חם, לשים שקית של שמרים, אחד ועוד כוסות וחצי של קמח, 50 גרם של שמן צמחי, סוכר לפי הטעם, מלח. השאר למשך חצי שעה, הבצק הגיע. אנו נכנסים לתוכו, שתי ביצים גם מכות. לביבות אפויות כזו על אש בינונית, ומוגש עם שמנת חמוצה. הם מקבלים מאוד בהירים, עסיסיים, שימושיים.

באותה המתכון ניתן לבשל פנקייק עם תפוחים, אגסים, קישואים.

טעם מקורי או יש לביבות ירקות קונבנציונליות העשוי מתערובת של מיץ חלב עגבני. לעריכתם ניתן להשתמש בכל המתכונים הנ"ל. חלב רק צריך לקחת מנות חצי, אבל עדיין זהה - מיץ עגבניות. בנוסף לטעם מתוק, מוצרים כגון ייהנו בצבע בהיר.

מה אם פנקייק כמו, אבל לא חלב, לא ביצים בבית הוא לא? קוק פנקייק על המים. מוצר זה הוא מאוד טעים, אבל זה לא יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב: את הטעם נעלם. לכן, אנו מכינים בבת אחת. קח כוס מלאה של מים חמים. אם יש סודה - מעולה. הבצק יהפוך מאוד שופע. לדלל אותו סוכר, חבילה של שמרים יבשים, כף קמח. אנחנו נותנים רבע שעה לקום. מוסיפים את יתרת הקמח (כל צריך להיות על כוס וחצי), ומערבבים שוב לתת לקום רבע שעה. הבצק מתברר, בועה דומעות. אנו פורשים אותו על המחבת בכף, ומתבלים במלח פנקייק ממש על זה. כדי להפוך אותם במיוחד עבותה, המחבת ניתן מכוסה במכסה.

לביבות אלו ניתן לאכול גם בימי הצום, כי אין מוצר "skoromnogo".

פנקייק יכול להיות גם בשר. אל תאמינו לי? נסו לערבב קילוגרם של עוף טחון עם ביצה ותבלינים, מוסיפים שלוש כפות קמח או עמילן, שלוש כפות של שמנת חמוצה או מיונז, תבלינים. לביבות אלו בצורת נשק, ומטגנים על אש בינונית. לבבי, יוצא דופן, טעים. אתה יכול לאכול חם או קר. בְּתֵאָבוֹן.