אוהבי אוכל צמחוני בוודאי ייהנו מתכון, המאפשר לבשל וטעים, והכי חשוב, מאכל בריא - לביבות גזר. בנוסף רכב הייחודי, האוכל הזה יגרום מגוון מסוים בתזונה, בזמן שהוא לא צריך להיחשב אך ורק צמחוני, כי זה יכול לשמש תוספת מצוינת עבור מוצרי בשר. כמו כן יש לציין כי מאפינס גזר - רעיון נהדר עבור אמהות שילדיהן נמצאים, באופן עקרוני, לא רוצה לאכול הרבה צורך לצמיחת גזר. האוכל הוא באמת הופך טעים, ואילו הגזר אינו מאבד מערכו התזונתי.
לפנקייק גזר יכול להשתמש במספר רב של וריאציות של מוצרים, אבל באותו הרכיב המהווה את המצע הוא עצם ישירות גזר. בחירה זה תלויה במטרה שלשם קהל יכין תבשיל. לדוגמה, גזר לפנקייק, אשר נועדו עבור תפריט ילדים להיות בינוניים בגודלם צעיר, מאז רק בירקות המכילים את כל הויטמינים והחומרים המרכיבים ההכרחיים. במקרה זה, הכין פי המתכון בהמשך לא ייקח יותר מדי זמן פילגש, אשר חשובה במיוחד עבור אמהות צעירות.
המרכיבים הבאים נדרשים:
- את גזרים צעירים, ויטמין E, אשר נכללה סכום מקסימאלי - 200-250 גרם;
- קמח - חמש כפות גדולות;
- ביצה אחת היא גלם;
- כפית של סוכר ומלח;
- חצי כפית קינוח של אבקת אפייה במבחן;
- כמה שיני שום;
- פלפל שחור.
באופן עקרוני, ייתכנו וריאציות של מרכיבים בהתאם להעדפותיך. לדוגמה, עבור לביבות גזר תפריט ילדים לא יכלול פלפל ושום, ואת מקומם בתוך הבצק ניתן להוסיף תפוח מגוררת וכף סוכר.
הדבר הראשון שיש לעשות לפנקייק בישול - ירקות כתומים לשפשף על פומפיה קטנה. בקערה נפרדת לערבב את החומרים להיות מבחן: ביצה, מלח וסוכר, ואבקת אפייה. המסה וכתוצאה מכך היא להקציף רצוי עד קלילות מסוימת. תערובת זו אז מחוברת גזר, ואז מוסיפים את השום, קמח ופלפל לפי הצורך. באופן עקרוני, לביבות הגזר וללא התוספת של פלפל (תוך התחשבות הנוכחות בהרכבם של שום) מתקבלות מאוד עסיסיות וטעימות. הבצק שמתקבל הוא מתאים להרכיב מהן בצורה של לביבות קטנות. מטגנים הצורך שלהם מחבת טובה, עם תוספת של שמנת או שמן. תהליך הטיגון עוצמה מתבצע על חום נמוך, וממשיך עד גוון זהוב בכל צד.
מגיש פנקייק גזר ניתן לשלב עם כל חטיפים. הם גם די מתאימים כמנה נפרדת, למשל, בארוחת צהריים או כל ארוחה קלה במהלך היום. כמות קלוריות של המנה הזו, לעומת לחם שטוח קונבנציונלי שהוכן בצק עם חלב או יוגורט, היא המינימום, בהתאמה, היא מאפשרת לך לכלול אותו בתוך תפריטי דיאטה שונים ללא פגיעת המותנים הצרים.