פנקייק עם בשר

פנקייק תמיד היה ויהיה גורמה מאכל אהוב. אחרי הכל, הם משלבים את שניהם עם מילוי מתוק, ועם ירקות, בשר או אפילו עם משהו יוצא דופן. ברוסיה מאז ימי קדם הכינו פנקייק עם בשר, לרוב הם נאפו במהלך הקרנבל. כאשר היו לביבות ומי ממציא אותם, הוא לא יודע בדיוק אף אחד, אבל אנחנו יודעים כי עליהם הוזכרו לראשונה במאה התשיעית. פיטר אהב לחגוג על פנקייק לי, השתתף תמיד חגים לאומיים, הקשורים הקרנבל, ואהב לרכב על רכבת הרים.

מנה זו יכולה להיות מסופקת שני או כחטיף. הם תמיד להתברר טעימים ולבביים.

פנקייק עם בשר יכול להיות מבושל בכמה מתכונים, אשר אנו עכשיו ננתח.

1) פנקייק עם בשר וירקות. לפנקייק, אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

ליטר חלב 1 -;

- 1 ביצה;

- 2 כוסות קמח (אפשר להשתמש בקמח ראשון או בכיתה גבוהה יותר);

- מלח וסוכר לפי הטעם;

- שמן לטיגון לביבות.

ביצה, מלח להקציף סוכר לפזר את הכדורים. ואז בהדרגה הציג קמח zhidenkoe וללוש את הבצק ללא גושים. הבצק מוכן. פאן חם, משומנת ואופים פנקייק הראשון. ואז את הבצק להוסיף שמן צמחי מעט, מערבבים ואופים פנקייק ללא תוספת של שמן לסיר. נסה הם ירזו. אז זה יהיה קל יותר לעטוף אותם המלית.

למלית, אנחנו צריכים:

- 300 גרם של בית טחון (בקר 50% וחזיר 50%);

- גדול אחד גבעול סלרי ;

- תפוח אדמה קטנה;

- שני בצלים בינוניים;

- פלפל שחור;

- מלח;

- שמן לטיגון.

כדי להתחיל לקצוץ סלרי, תפוחי אדמה ובצל, להוסיף מלח ומטגנים עד שהם רכים. לאחר מכן מוסיפים את הבשר הטחון, קצוץ שום, פלפל ומטגנים עד מבושל. מילוי מוכן. כיצד להפוך פנקייק עם בשר יידון בהמשך.

הפנקייק המוגמר בצד לשים כף של מלית בשר, לעטוף את הקצוות טוויסט אנד רול. אם ירצה, פנקייק עשוי להיות מוזן עם חמאת בשר או שמנת חמוצה, וחלקם מעדיפים רוטב עגבניות או חרדל. לביבות אלו טובות על ידי העובדה כי הם יכולים להיות מחוממים במיקרוגל, אם הם התקררו פתאום, הם לא טעם שונה פנקייק הטרי. יצוין כי חביתיות ממולאות תקשט כל שולחן החג.

2) פנקייק היום רלוונטי מאוד עם בשר ופטריות.

הבצק לפנקייק בישול על המתכון הראשון. למלית, אנחנו צריכים:

- 200 גרם של עוף טחון;

- 150 גרם של פטריות (ניתן לרכוש פיטריות בכל עת של השנה, ואם יש לך במרינדה פטריות - אתה יכול להשתמש בהם להכנת סתימות);

- שני בצלים בינוניים;

- 100 גרם חמאה;

- פלפל ומלח.

לשטוף פטריות, קוצצים ומטגנים בחמאה. לאחר 10 דקות, מוסיפים את הבצל הקצוץ, לשים 5 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הבשר הטחון, מלח, פלפל ומטגנים עד מבושל. קרפים ממולאים עם בשר ופטריות יכולות להיות עטופות לחמניות או מקופלות במעטפה.

ברצוני להציע גרסה אחרת של מילוי לעטוף המקורי. לשם כך אנו זקוקים מעושנת צמת גבינה. קח פנקייק, להפיץ אותו ולשים במרכז המלית. ואז לאסוף את כל הקצוות פנקייק - לקבל משהו כמו אגרטל ולקשור חתיכת גבינת מחרוזת כמו נרתיק. תראה פנקייק אלה עם הבשר הוא מאוד מקורי. מלמעלה, אתה יכול לקשט עם ירק.

באופן כללי, יש שפע של אפשרויות עבור תוספות לפנקייק. עבור ילדים, כמובן, מילוי מתוק מתאים. לדוגמה, גבינת קוטג '. בשביל זה אנחנו צריכים חפיסת גבינת קוטג 'דל שומן, חצי כוס שמנת חמוצה, סוכר, חופן אגוזי מלך ומשמשים מיובשים. כל המרכיבים מעורבבים עטוף פנקייק. לביבות אלו הן קינוח נהדר, אפילו למבוגרים. אם אין לך זמן מילוי מהודר, אתה יכול פשוט לשלוח פנקייק עם חלב, ריבה או ריבה מרוכזת. בְּתֵאָבוֹן.