פילת סטרוגנוף וחזה עוף: כמה מתכונים מעניינים

האם אי פעם היה צריך לבשל סטרוֹגָנוֹף מן חזה עוף? אם לא, איבדת הרבה. זהו מכרז ומנות טעימות לרצות כל חיך. מאמר זה מכיל כמה מתכונים. אנו מקווים כי חלק מהאפשרויות אתה תאהב. אנו מאחלים הצלחה קולינרית!

סטרוֹגָנוֹף עם חזה עוף

רשימת המוצרים:

• 300-400 מ"ל של חלב או שמנת;
• שתי נורות;
• 100-200 גרם של קרם (כל שומן);
• 1 כף. בכפית קמח;
• חזה עוף 500-600 גרם;
• הירוקים;
• גזע כרישה חצי (אופציונלי);
• תבלינים (פלפל, מלח);
• כמה שמן צמחי (מעודן).

חלק מעשי:

1. הנח על השולחן את כל המרכיבים שממנו ניתן להכין את חזה העוף מן סטרוגנוף. מה הם השלבים הבאים? מים לשטוף בשר מהברז. כאשר כל הנוזל התנקז ממנה, לחתוך לרצועות (בניצב התבואה).
2. נקה את הבצל. חצי טבעות דקות לגרוס. אנחנו עושים את אותו דבר עם הכרישה.
3. צמחי מרפא נשטף במים זורמים. זה צריך להיות יבש וקוצצים.
4. במחבת מחוממת, להפיץ את פרוסות של חזה עוף. מטגנים על אש גבוהה, תוך שימוש בשמן. לאחר בשר רוכש צבע זהוב, מוסיפים לזה בצל קצוץ. שישכך אש קטנה.
5. נפת המתכת הקטנה לשפוך קמח. עכשיו מגשים אותו לסיר. בשר מפזרים קמח ובצל. מטגנים 2 דקות. יוצקים את השמנת (חלב). מלח ופלפל. מערבבים. בייטס חום נמוך. מרכיבים פריי, ערבוב אותם.
6. ברגע שהרוטב מסמיך, להוסיף שמנת חמוצה. מערבבים. מבשל את המנה עבור 3 דקות אחרות. ואז ומפזרים עשבי תיבול קצוצים. כיבוי האש. המכסה פאן. המנה צריכה לשבת במשך 5 דקות. חזה עוף סטרוגנוף להפיץ על צלחות. זה עלול להיות מוזן עם כל ומקשטים (פסטה, אורז מבושל, פירה, וכו ').

סטרוגנוף של עוף בשר בקר עם שמנת חמוצה

מרכיבים דרושים:

• בצל גדול - 1 PC;.
• 4 כפות. כף שמנת חמוצה;
• 1 ק"ג של עוף;
• תבלינים;
• 2 כפות. קמח כפית (בכל כיתה);
• שמן צמחי.

הוראות הכנה

שלב מספר 1. בואו נתחיל עם העובדה מקלפים את הבצל וחותכים אותו לטבעות חצי.

שלב מספר 2. מחממים מחבת, מוסיפים מעט שמן. אנחנו הולכים לשם גרוסים בצל. מטגנים עד לקבלת גוון זהוב.

שלב מספר 3. במהירות פרוס פרוסות ארוכות, קוביות. קח פטיש מטבח בידו. דוחים זה חתיכת בשר על שני הצדדים.

שלב מספר 4. אל תכבה את האש. מוסיף את הפילה אל הבצלים נהדפו. אש יכולה להיות מוגברת. מטגנים את החומרים עבור 4-5 דקות. מתבלים במלח. להוסיף תבלינים וקמח אהובים. מערבבים. נותר ושופכים את השמנת החמוצה. ואז מכסים במכסה במחבת. שים לב לחלקים 5-10 דקות. אנו מגישים מנות הטעימות שלנו על השולחן. אנו מאחלים לך את כל אפאטי בון!

סטרוגנוף עוף: מתכון Multivarki פולאריס

סט מזון:

• 400 גרם פטריות (טרי);
• גזר ממוצע;
• 3-4 שיני שום בתחמיץ;
• 400 גרם של עוף;
• בצל - 1 PC;.
• 3-4 עגבניות (במרינדה);
• 2 כפות. ירקות כף שמן (מעודן).

אופן הכנה:

1. איפה להתחיל? בקילוח הסכום שצוין כוס שמן. פטריות נשטפו במים מברז הקרקע. אנחנו שולחים בקערה. הפעל את המצב "הוט" (פריי). ודא כי נקודות חץ "ירקות". זה חשוב מאוד.
2. הסר את הקליפה של בצל. הבשר חתוך לחתיכות. בצל מגורר להתפשט על גבי פטריות. מערבבים עד הצורך.
3. המרכיבים הבאים כי ילכו Multivarki להיות גזר מגורר. עכשיו אנחנו לערבב כל. אנו שומרים לעצמנו צלייה.
4. פילה עוף לגרוס לרצועות דקות. הסר לצד. הסר את העורות מהעגבניות ומועך אותם קל.
5. "הוט" לכבות מצב. שים את הנתחים ההמוניים בצל והפטריות. מוסיפים את העגבניות מחית. התקן את התוכנית "מרווה» (צלי). כדי להשלים את הכנת הארוחות תהיה מספיק עבור 60 דקות. זה יכול להיות מוגש עם ספגטי, כוסמת או אורז.

לסיכום

עכשיו אתה יודע איך לעשות סטרוֹגָנוֹף מן השד או פילה עוף. מתוארי מתכוני המאמר מתאימים הוא פילגשים מנוסות טירון. הכנת ארוחת גורמה, אתה מרגיש כמו שף אמיתי.