פילה בקלה: איך לבשל, במיוחד לבישול, תועלת ונזק

בקלה מבושל יכול להיות כמנה נפרדת או תוספת לקישוט. מזון בריא זה עם טעם נעים מקורי. במאמר זה אנו רואים בפירוט כיצד לבשל את פילה בקלה מה יש בצלחת זה התכונות.

איזה סוג של דג בקלה הוא?

בקלה - לבן דגי משפחה בקלה. הצבע שלה הוא שונה - צהוב, זית או חום. על הגודל של דגים בוגרים מספיק גדולים. משקל הדג תעשייתי מגיע 10 ק"ג. מוערך בקלה הבשר התזונתי וכבד הם עשירים בשומני ויטמינים.

היתרונות של בקלה והרכבו

ערך תזונתי של דגים בקלה הוא די גדול. הוא מכיל ויטמינים (A, B, C, E ועוד), מינרלים, שומנים, חלבונים ופחמימות. 100g קלוריות. דג נא - 68.9 קלוריות. כאשר טיפול החום מגביר את התוכן של קלוריות, תלוי בשיטת הכנה.

• בקלה נחשב כמקור חלבון לעיכול. לכן, רופאים ממליצים לכלול אותו פעמיים בשבוע בתזונה של ספורטאים.
• שימוש קבוע של בקלה עוזר למנוע ברי-ברי וממלא את הליקוי של כמה ויטמינים הדרושים לקיום חיים תקינים.
• הבשר הוא בקלה תזונתי מומלץ לשימוש על ידי אנשים עם מסת גוף גבוהה.
• ויטמינים ומינרלים שמרכיבים את חילוף החומרים לנרמל בשר בקלה, לשפר החיסון ולקדם התאוששות מהירה מהמחלה.
• אכילת כבד בשר בקלה משפר את המראה ואת מצב העור.

פגיעת תוויות

אחת ההתוויות העיקריות לשימוש במזון של הדג הזה הוא אי סביל בודד או תגובה אלרגית. אלרגיה יכולה להיות כמו כל הדגים באופן עקרוני, ו בנפרד Gadidae. עם גילוי של בעיה זו על ידי שימוש בקלה אמור להיות מושלך.

מחלות של דרכי המרה, כיס המרה והכבד דורשים זהירות בשימוש בקלה. ככל האפשר ממנו לזנוח לחלוטין.

השפע באופן מוגזם של ויטמין D בגוף - סיבה טובה לוותר דגים בדיאטה שלהם.

המנה היומית של דגים תעלה הולם 200 גרם (למבוגר).

בקלה יכול להיות מושפע טפילים, כך שהאוכל זה נצרך רק לאחר הבישול. איך לבשל פילה בקלה עד מבושל - זהו נושא חשוב כי לא ניתן להימנע. רק מלא דגים מוכנים בטוחים!

אפשרויות עבור בקלה בישול

ברוב המקרים, בקלה משמש להכנת מרק, חטיפים וארוחות חמות.

לפני בישול דגים קפואים צריך להיות מופשר. עדיף לחכות עד שהציפור עצמה מופשר in vivo (בחדר או במקרר). באמצעות גלי מיקרו או מים חמים אינה רצויה משום שהיא יכולה להשפיע על מבנה הבשר וטעם מאפיינים.

בהתאם המנות שנבחרו, בקלה, חתוך למנות. הם יכולים לאפות, לטגן, לבשל בסיר כפול דוד, multivarka, לחץ או בסיר רגיל. כאשר אתה בוחר מתכון ושיטת ההכנה, יש צורך להתמקד העדפות הטעם של משפחתו. בישול בקלה - הסדרי האפשרות הפשוטים וקלים ביותר.

הכנה ובישול

לימוד בשאלה כמה לבשל את פילה בקלה, קודם כל צריך להבין כי יש צורך להכין את הדג בזהירות. זה צריך להיות טרי ואין להם נזק וריח חיצוני.

1. הדג חייב להיות שטף, ניקה, משוחרר מן הראש, זנב, קרבי, וסנפירים.
2. חותכים לחלקים, במידת הצורך.
3. יש לשטוף כל פיסה במים זורמים.
4. בקלה מוכן לבישול, הוא נשאר להכין את התבלינים הדרושים ומרכיבים אחרים.

עכשיו תסתכל מקרוב, כמה דקות של בישול פילה בקלה.

זמן בישול

כמה זמן לבשל פילה בקלה תלוי במספר גורמים:

• ראשית, מה הדג משמש - טרי או קפוא.
• שנית, בגודל של הדג. הכנת חתיכות קטנות פילה שלמה - הם שני דברים שונים.

מנמיך את הפילה הטובה בסיר עם מים קרים - כך לרתיחת הפילה שווה.

כשמבשלים המים צריכים לכסות את פילה לחלוטין. ניתן להוסיף לפי הטעם מלח, חומצת לימון, עלי דפנה, גזר, בצל מתוק ופלפל.

במהלך הבישול, אפשר להוסיף שמן זית (בתנאי שאין אלרגיה אליו).

חתיכות קטנות של פילת הדג מוכנה ב 5 דקות לאחר מרק רותח. חתיכות גדולות או פילה שלמה דורשת בישול עבור 20-25 דקות. מוכן נבדק עם מזלג - הבשר צריך להיות מופרד בקלות מן העצמות או עור.

פילה דג מבושל יכול להיות מסופק עם תוספת לארוחת צהריים או ערב. זה קל, צלחת דיאטה, שממנו אי אפשר לשחזר. כמנה צדדית, אתה יכול להשתמש ירקות, דגנים או פסטה. כמו כן בקלה מבושל ניתן לשלב עם רטבים רטבים.

דגים בתזונה של ילדים

איך לבשל את פילה בקלה עבור התינוק - שאלה שמעניינת את כל ההורים, מציגה דגים לתוך של דיאטה לילד. כולם יודעים כי כל הדגים הוא שימושי עבור ילדים, והם צריכים לשמש לפחות פעם בשבוע.

לילדים מאכלים בקלה כדאי לבשל 20 דקות לפחות. לאחר הבישול, יש צורך ומועכים במזלג, ולסקור היטב אם נתפס עצמות קטנות.

תינוקות יכולים להינתן בקלה כמנה נפרדת או בשילוב עם ומקשטים ירקות. זה הולך טוב עם פירה, ירקות טריים ופסטה. הילד יכול שיוצע לבחירה כמנה צדדית, כך שגם דגים לא אהובים יהיו קלים יותר לאכול.

ממצאים

לפיכך, גילינו איך לבשל את פילה בקלה. אפשר לעשות מסקנה חד-משמעית כי 15-25 דקות זה מספיק כדי לבשל את הפילה וכדי להיות בטוח הזמינה והאבטחה שלו. ליתר דיוק, איך לבשל, אתה יכול להגדיר את פילה של דג בקלה, מבוססת על העובדה, קפוא או לא מכינים אותו באופן מלא או חלקי, וכן הלאה. ד